Nke a na-eri nri na-atọ ụtọ dị mma maka oriri na-ezighị ezi-ndị ọbịa nwere ike ịhazi ọkwá ha nke tomatillo na ọkụkọ pozole dịka ha chọrọ. Isi ihe na-atọ ụtọ na-enye ọtụtụ n'ime garnishes ịhọrọ.
Mara na ọ bụrụ na ị pụghị ịchọta tomatillos dị ọhụrụ, ndị mkpọ ahụ na-arụ ọrụ dị dandy ebe a.
Ihe Ị Ga-achọ
- Pene 2 kilogram (ọkpụkpụ, ma ọ bụ iko iko 4)
- 1/2 iko pepitas (hulled, green ugu osisi)
- 1 yabasị
- 2 esi nri tablespoons
- 1/2 teaspoon nnu (ezigbo osimiri)
- 2 jalapenos
- 4 cloves garlic
- 1 1/2 pound
- tomatillos
- 4 iko efere (
- ọkụkọ )
- 1 ụyọkọ cilantro
- Nhọrọ: 1/2 1 teaspoon epazote echichiri ma ọ bụ Mexico oregano
- 2 ihe mkpocha hominy (ihe dị ka 15 ounce nke ọ bụla, rinsed na drained, ma ọ bụ ihe dị ka iko iko 4)
- Garnish: sliced or chopped radishes, lime wedges, crumbled queso fresco, shredded
- acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ , cubed ma ọ bụ sliced
- ube oyibo , osisi cilantro ndị ọzọ, mkpụrụ osisi cumin na-emepụta, na-egbutu eyịm eyịm
Otu esi eme ya
- Ọ bụrụ na ị na-eji ọkụkọ ọkụkọ, tinye ya n'ime ite na iko 2. Weta na-ekpochapu, kpochie, na esi nri ruo mgbe esiri ya ọkụkọ, minit 15 ruo 20.
- Ọ bụ ezie na ọkụkọ ọkụkọ, na obere obere frying na ọkara-elu okpomọkụ, toast pepitas: Cook, na-akpali akpali, ruo mgbe ha malitere agba aja aja na "pop" ka ha na-eri nri, ihe dị ka nkeji 3. Nyefee mbadamba pepitas na nnukwu efere. Debe ya ka ọ dị jụụ.
- Nyefee ọkụkọ na efere ka ọ dị jụụ na mmiri na-esi nri na mmiri. Ozugbo ọkụkọ dị jụụ iji mee ya, dọka ya n'ime ọkpụkpụ si n'ọkpụkpụ.
- Mgbe ọkụkọ ahụ na-akwagharị, bee ma gbanye yabasị. Klaghachi ite ahụ na stovu na ikpo ọkụ n'elu okpomọkụ ọkụ. Tinye mmanụ, yabasị, na nnu. Kuki, edemede mgbe ụfọdụ, ruo mgbe yabasị dị nro, 3 ruo 5 nkeji.
- Mgbe yabasị a na-esi nri, wepụ ihe na-esi na chiles (ị nwere ike iwepụ mkpụrụ ha, kwa, ọ bụrụ na ịchọrọ iwepụ okpomọkụ) ma gbue ha. Bee ma gbanye garlic. Tinye garlic na chiles ka yabasị.
- Bee na itucha na tomatillos. Kpochapu ha ma tinye ha na ite. Cook, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe ha wetụrụ ntakịrị, ihe dị ka minit 3.
- Gbakwunye efere ọkụkọ na mmiri ọkụkọ ọkụkọ edozi (ma ọ bụ, ọ bụrụ na ị na-eji ọkụkọ na-esi na ya, jiri 2 iko mmiri). Were na obụpde.
- Mgbe ofe ahụ na-abịa na obụpde, na-esi ike ibelata cilantro. Tinye otutu n'ime ya n'ime ite (chekwaa obere aka maka ndozi).
- Were ite ahụ pụọ na okpomọkụ. Tinye epazote ma ọ bụ oregano, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya. Jiri blender immersion ejiri aka iji kpoo ihe ngwakọta a; ma ọ bụ, na-arụ ọrụ na batches, na-agbanye ngwakọta na blender ruo mgbe ọ dị ire, ma weghachite ya niile na ite ahụ.
- Gbakwunye ọkụkọ na hominy ma weta ngwakọta ahụ ka ọ dị mfe.
- Ghichaa pepitas ahụ dị mma na mbadamba ahụ, ma ọ bụ tinye ha na mpempe nri, kọfị kọfị, ma ọ bụ ihe oriri na-edozi nri ruo mgbe o ruru ala. Mee ka ha banye pozole.
Na-arụ pozole ọkụ, na ihe ọ bụla garnishes ịrịọ gị. Kwe ka onye obula gbakwunye onwe ya ka o rie.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 478 |
| Ọnụba abụba | 23 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 967 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 37 g |