Pollo a la Brasa - Chicken Akwukwo Igbo

Sunday nke atọ na July bụ "Pollo a la Brasa Day" na Peru ( Día del Pollo a la Brasa ). Dị ka pisco na ceviche, pollo a la brass bụ akụkụ dị mkpa nke ihe nketa nke anụ ọhịa nke Peru, ọ bụ ezie na ọ bụ ihe dị ugbu a na efere. (Peru na-agba Pisco Sour Day na February na National Ceviche Day na June 28).

Pollo a la brasa bụ anụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ nke a na-anụ ọkụkọ nke nwere osisi Peruvian na-esi ísì ụtọ. ọ malitere n'ezie ịbanye na United States, nke mere na ọtụtụ ebe nwere ọtụtụ ụlọ oriri na-asọmpi. Ihe ọkụkọ Peruvian a ṅara n'ọkụ bụ ihe a na-ewu ewu maka otu ihe kpatara ya - nchịkọta dị iche iche nke ngwa nri na-enye anụ ụtọ anụ ahụ. Achịcha ahụ nwere akụkọ na-akpali mmasị: ọ bụ ndị di na nwunye Switzerland na 1950 na-eme ya amara na ụlọ oriri ha La Granja Azul (nke bụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ Lima mara mma). Ha haziri ma mee ka a ghara ịkụnye ọkụ ọkụ na ọkụ ọkụ ọkụ n'otu oge (el rotombo).

Anụ ọkụ Peruvian a ṅara n'ọkụ na-abịa mgbe niile na ose dị ụtọ. Ihe na-acha uhie uhie na-agba ọsọ, ma na-acha akwụkwọ ndụ na ihe na-acha odo odo na-acha odo odo. A na-edozi ihe oriri na-acha akwụkwọ ndụ na queso fresco ma ọ bụ Mayonezi na ahịhịa Andean nke a na-akpọ huacatay, ma ọ bụ mint na-acha odo odo Peruvian. Ejiri odo odo na-acha odo odo na-acha odo odo.

Pollo a la brasa na-abịa mgbe ọ bụla - na-abụkarị ịkpụcha french, fried yuca , ọka na cob, na salad / savor . Ụfọdụ ebe na-enye tortillas na agwa na osikapa, aka aka Central America. Maka ahụmahụ zuru oke nke Peruvian, wepụ ihe niile na Inca Cola . Ọ bụrụ na ebe ị na-enwe ebe ọ bụla nwere desserts, jide n'aka na ị ga-anwale ha! Akwụsịtụ ma ọ bụ nnukwu elekere bụ ụfọdụ n'ime ihe ndị kasị ewu ewu.

• 01 nke 09

  Chicken Ejiri Ejiri Na-acha odo odo

  Ọ dị mfe ịnweta anụ ọkụkọ n'ụlọ na otu ihe oriri Peruvian dị ka mbipụta nke ọkpụkpọ na-apụ. Nke a bụ nri dị mma maka ụlọ ọrụ na anaghị achọ ọrụ dị ukwuu.

• 02 nke 09

  Pollo a la Brasa Chicken Breasts

  N'ihi na mgbe ọ na-adịghị gị ka ị na-agba anụ ọkụkọ dum ...

• 03 nke 09

  Yuca Fries Crispy - Yuca Frita

  Mkpụrụ Yuca, mgbe ọ bụla a na-atụgharị ya n'ime oké wedges, na-achagharị anya n'èzí ma dị nro ma ọ bụ ederede ederede.

• 04 nke 09

  Ají Amarillo Sauce - Crema de Ají

  Akwukwo a, odo odo ihe ozo bu ihe nkwado zuru oke na anu ocha, akwukwo nri, fries french, na eghe yuca.

• 05 nke 09

  Salsa Huacatay salsa - Aji de Huacatay

  Ihe mgbochi nzuzo na ihe oriri ahụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ ahịhịa Andean a maara dika huacatay ("wah-ka-tay"), ma ọ bụ mint na-acha ojii Peruvian. A na - enwetakarị pasta nke Jarred na Latin.

• 06 nke 09

  Salsa Criolla - Onion Peruvian, Pepper & Lime Salsa

  Na ngwa ngwa ma dị mfe ịkwadebe, nke a na-eji ihe ọṅụṅụ na nnu esi ísì ụtọ, salsa criolla bụ ihe nkwado zuru oke na ọtụtụ efere.

• 07 nke 09

  Nri Na-adọrọ Aka

  Ọ dịghị onye nwere ike iguzogide achicha a na-ekpo ọkụ, nke a gwakọtara na ude, tinye ya na meringue billowy na fesa ya na cinnamon?

• 08 nke 09

  Na-arụ ọrụ

  Kuki kuki nke kachasị na Latin America.

• 09 nke 09

  Nri ngwa ngwa Chicken & Nduku "A La Brasa"

  A na-eme ka ọkụkọ shredded a na-eji polọ a la brasa herbs na ngwa nri ma ghara ịdị mfe iji mee ngwa ngwa. Anụ ọkụ shredded na ntanetị ndị na-acha nro na-eme ka ndapụta zuru ezu maka empanadas , tequeños , ma ọ bụ sandwiches.