Pollo a brasa bụ chicken rotisserie-style nke brasa nke aghọwo ihe a ma ama na US, n'ihi na ọ na-esi nri na ihe oriri na-atọ ụtọ ndị na-eso ya.
Ịzụta ihe ọkụkọ Peruvian bụ ụzọ dị mfe isi nweta nri abalị na tebụl. Ma ọ dị mfe ịkwadebe ọkụkọ gị nke a ṅara n'ọkụ na otu ire ụtọ Peruvian n'ụlọ. Nke a bụ nri dị mma maka ụlọ ọrụ na anaghị achọ ọrụ dị ukwuu. Tinye salad ma nwee ezigbo nri.
Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ anụ ara ara, gbalịa uzommebe a maka eghe azu ara ehi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ọkụkọ zuru ezu
- 3 pound odo poteto
- 1/4 iko mmanụ ihe oriri
- 1/4 iko mmanya
- 3 cloves garlic
- 1 teaspoon chile ntụ ntụ
- 1 teaspoon cumin
- 1 gwakọta garlic nnu
- 1 teaspoon paprika
- 1 tablespoon soy ihendori
- 1 tablespoon ọhụrụ oregano (chopped)
- 1 tablespoon
- Nhọrọ: 1/2 iko
- ọhụrụ Mint
Otu esi eme ya
- Brine na ọkụkọ (nhọrọ) Sochie ọkụkọ (giblets wepụrụ) n'ime mmiri nnu maka awa iri na abụọ n'ime friji ( gụọ banyere ọkụkọ brining ebe a ). Wepu ya na mmiri nnu na itucha.
- Bee ma kpoo galik, ma tinye ya na mmanya na akwukwo nri. Nwuo na ntụ ọka chile, cumin, paprika, nnu garlic, na soy ihendori .
- Tinye ọkụkọ na akpa ziplock, ma wụsa na marinade ahụ. Kechie azụ ma gbanye ka ikpuchi ọkụkọ na marinade.
- Mkpụrụ obi Marinate, refrigerated, maka 12-24 awa.
- Ngwurugwu na-ekpochapu ọka ruo 375 degrees. Bee poteto ma bee n'ime obere wedges.
- Tinye poteto na pan pan. Mee ka ọkụkọ ahụ, akụkụ aka ya, elu n'elu ite dị na poteto.
- A na-ekpuchi ọkụkọ ọkụ na minit 30-45. Ọ bụrụ na akpụkpọ ahụ na-agba aja aja, na-ekpuchi ya. Gbanwuo ma kpalite poteto na spatula. Nọgide na-ata anụ ruo mgbe ọkụkọ nwere okpomọkụ dị n'ime ihe dị ka 165 degrees, ihe dị ka elekere 1 na ọkara oge oven dum, dabere na nha ọkụkọ. (Gụkwuo ebe a gbasara esi esi anụ ọkụkọ).
- Wepu ọkụkọ si na oven ma mee ka ọ dị jụụ ruo minit 10-15 tupu e ese ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Ọnụba abụba | 32 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 17 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodium | 450 mg |
| Carbohydrates | 105 g |
| Fri nri | 8 g |
| Protein | 43 g |