Ịchịkọta ọkụkọ bụ Mfe na Nri Nri
Na akpụkpọ anụ ya na ihe na-atọ ụtọ, anụ dị nro, anụ ọkụkọ a ṅara n'ọkụ bụ otu n'ime nri kachasị mma, nke kachasị afọ ojuju ị nwere ike ime. Ọ bụrụ na ị nụtụbeghị ọkụkọ na mbụ, maọbụ ọ bụrụ na ọ bụ oge ebe ọ bụ na ị mere, nkuzi a ga-eje ije gị site na nzọụkwụ niile.
Nke a bụ ihe ị ga-achọ
- Otu ọkụkọ zuru ezu, ihe dị ka kilogram 4 ruo 5
- A na-agba nri na ite
- Ngwunye nnu na ohuru oji oji
- Bọta maka ịcha anụ ọkụkọ
- Carrots, celery, na yabasị
- Ihe dị ka iko 2 nke ọkụkọ ma ọ bụ efere
- 1 Kwa nke bọta na ntụ ọka maka ịmị ụkọ
- Igwe ọkụ ọkụ na-agụ ozugbo iji nwalee ọkụ ọkụ ọkụ
- A mesh strainer, n'ihi na ị na-egbochi gravy
- Nhọrọ: Garlic, fresh herbs and citrus fruits such as lemons or oranges
- Nhọrọ: Ihe dị ka mita atọ nke ejima kichin maka ihe ọkpụkpụ
Ịchịkọta ọkụkọ ga-ewe gị otu awa na ọkara site na mmalite ruo n'isi, nke gụnyekwara ime gravy (malite na nzọụkwụ # 9 n'okpuru). Ọ bụrụ na ị nwere mmasị, nke a bụ ihe gbasara ụzọ isi mee ka ị na-atụ egwu .
Hụkwa: Otu esi esi brine a chick
- Buru oven gị na 425 F.
- Wepu olu na gibble si na oghere anụ ọkụkọ ma kpoo nnụnụ ahụ akpọnwụ, n'ime na pụta, na akwa akwa akwa.
- Kpoo n'èzí na n'ime ọkụkọ na bọta, mgbe ahụ ka oge nnu na kosher nnu na obere ose oji - ma n'ime ma pụọ.
- Kpoo ọkụkọ ahụ ọkụ na ejima. Nzọụkwụ a bụ nhọrọ, mana ọ ga-enyere gị ọkụ ọkụ a ṅara n'ọkụ na-esiwanye nri.
- Richaa ihe dị ka ọkara otu yabasị na otu otu stalk stalk na otu ọkara karọt. Na-atụgharị ihe ndị a dị na ala nke pan pan. A ga-eji akwụkwọ nri ndị a mee ihe na-eme ka ndị ọzọ na-atụgharị anya.
- Debe ihe mgbochi na-eri nri n'elu ihe ndị a na-agbanye ọkụ ma tinye ebe ọkụkọ (nku-nku) n'elu ite.
- Nyefee mpempe anụ ahụ na oven. Mgbe ọkụkọ ahụ ṅara n'ọkụ ruo otu awa na nkeji 15, lelee okpomọkụ ahụ na -agụnye ọkụ ọkụ na-agụnye ozugbo n'ime akụkụ dị omimi nke apata ụkwụ. Okpomọkụ kwesịrị ịgụ ma ọ dịkarịa ala 165 F. Ọ bụrụ na ọ bụghị, gaa n'ihu na-eri nri, ma chọgharịa ọzọ na minit 15.
- Mgbe emere ọkụkọ, wepụ ihe na-esi na oven ahụ, jiri nlezianya wepụta eriri ahụ na ọkụkọ a ṅara n'ọkụ n'elu ya ma nyefee nnụnụ ahụ ka ọ bụrụ osisi ntụcha dị ọcha. Mee ka o zuo ike n'ebe ah u ruo nkeji iri 20, kpuchie ya, mgbe i na-eme ka uj o.
- Tinye ebe a na-esi nri na akwụkwọ nri ndị a ṅara n'ọkụ na stovetop. Tinye otu tablespoon nke bọta na okpomọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe butter na-agbaze. Tinye otu tablespoon ntụ ọka ma kpalie iji mepụta mpe. Ugbu a, wunye ihe dị ka iko 2 nke ọkụkọ ma ọ bụ broth n'ime pan ma kpalie iji gbakọta. Weta ihe na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo mgbe ị belata na thickened.
- Ugbu a, na-eme ka ọkpụkpụ ahụ na-esi ísì na oge ọ ga-atọ ụtọ na nnu na Kosher. Ozugbo aghara aghara agwụ ma ọkụkọ ahụ zuru ike, ị nwere ike ugbu a na-atụgharị nnụnụ ahụ ma na-arụ ọrụ na anụ ụlọ.
Atụmatụ
- Ị nwere ike ịsị nnụnụ ahụ na mkpụrụ osisi ọhụrụ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ dị oké ọnụ ahịa. Thyme, rosemary, sage na marjoram bụ nhọrọ dị oke mma, ma ihe ọ bụla ọgwụ ọhụrụ ga-eme. Akwukwo elekota ma obu oranges eji ebipu ma obu ufodu fennel fronds bu ihe di mma maka iri anu. Ma cheta, a gaghị eri ihe ndị a. Ha bụ maka ịkwado ekpomeekpo na okpukpo naanị. Na n'ezie, ihe ọ bụla ị na-ahọrọ ịkọ anụ ọkụkọ, dị nnọọ ijide n'aka na ị ga-eme ya tupu gị amalite ọkụ ọkụ!
- Maka obere ọkụkọ a na-agbanye n'ọkụ, ọ na-eme ka bọmbụ dị n'okpuru akpụkpọ ahụ tupu ya achicha ya.
- Tinye ole na ole peeled garlic na karọt-celery-yabasị tupu ha amị.
- Echegbula onwe gị banyere basting mgbe ọkụkọ na-agba. Ị na-ahapụ ọkụ site na oven mgbe ọ bụla ị meghere ụzọ, na nke ahụ adịghị mma. Ọzọkwa, mmiri na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ site na ite na-ekpo ọkụ n'elu anụ ọkụkọ na-eme ka nri ahụ dị ngwa, si otú a na-ehichapụ anụ ahụ karịa ma ọ bụrụ na ị hapụrụ ya.
- Kama ịkwanye akwụkwọ nri, dina nanị achịcha ole na ole n'ala ala ahụ . Ka ọkụkọ ahụ na-agba, ọkwọ ụkwụ ga-abanye n'ime achicha na nri n'onwe ya ga-eme ka ihe niile na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ.
Nchịkọta Chicken anọ:
• Mfe Chicken Chukwu
• Efere Chicken Egwu