Leah Maroney Pastel de Tres Leches ma ọ bụ "Nri Mkpụrụ atọ" aghọwo ihe eji eme ememe omenala nile Latin America. Ọ bụ ezie na a kọghị akụkọ ihe mere eme nke mmalite ya, a na-eche na ọ ga-esi na Central America ma ọ bụ nke mbụ a maara na ọ bụ na azụ nke Nestle Evaporated Milk nwere ike ịlaghachi na afọ 1960. Ọ na-eto eto na Central na South America na Carribean. Ọ bụ nanị ogbo achicha nke etinyeworo na "mmiri ara ehi" ma ọ bụ "ụtọ ude ihe ọṅụṅụ" nke mejupụtara 3 milks- evaporated, condensed na ude. Ọ nwere ike iyi ihe dị mgbagwoju anya, mana Tres Leches achicha abụghị nke dị mgbagwoju anya karịa ịṅụ ụdị achicha ọ bụla ọzọ.
Ugbu a na ị maara ntakịrị ntakịrị ihe eji eri nri a, ọ bụ oge iji chịkọta ihe ndozi gị.
Nri Efre
1 1/2 iko achicha ntụ ọka
1 tuo nnu
1 teaspoon ntụ ntụ
1 cup sugar
1 teaspoon vanilla wepụ
5 nnukwu àkwá
1/3 iko mmanụ
1/2 iko mmiri ara ehi zuru ezu
Suga ude
1/2 iko mmiri ara ehi
1/2 iko na-eme ka mmiri ara ehi juo mmiri
1/2 iko arọ ude
1 tablespoon rum ma ọ bụ brandi (nhọrọ)
Eke Topping
3/4 iko oke ude
1 teaspoon vanilla
1 tablespoon shuga
N'ihi na ọkụ ọkụ na fluffier mbipute nke Tres Leches achicha ịhụ nke a uzommeputa maka Light na Airy Tres leches achicha
02 nke 10
Gwakọta ihe ndị na-esi ísì
Leah Maroney Gbakwunye ihe na-ekpo ọkụ na efere ọkwá ma jikọta ha ruo mgbe edepụtara ya. Nri Efri
1 1/2 iko achicha ntụ ọka
1 tuo nnu
1 teaspoon ntụ ntụ
03 nke 10
Ịgwakọta ihe na-esi ísì ụtọ
Leah Maroney Tupu ikpo ọkụ ọkụ ruo ogo 325. Gwakọta ihe na mmiri na-agba ọsọ ọsọ ruo mgbe ha ga-esi na-agwakọta ya na ihe dị iche iche. Nke a na-ewe ihe dị ka nkeji 2. Mgbe ha dị mma ma na-agba oyi, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye na mmiri ara ehi na mmanụ. Wet Efrata
1 cup sugar
1 teaspoon vanilla wepụ
5 nnukwu àkwá
1/3 iko mmanụ
1/2 iko mmiri ara ehi zuru ezu
04 nke 10
Ịgwakọta na ihe na-akọrọ
Leah Maroney Na obere ọsọ, jikọta nchịkọta ntụ ọka ahụ n'ime ngwakọta ngwakọta 1/4 iko n'otu oge iji nọgide na-enwe ọtụtụ frothiness nke ị tụbara n'ime sugar na àkwá dị ka i nwere ike.
05 nke 10
Jikere njikere ime achịcha
Leah Maroney Wunye batter n'ime pan pan 9x13. Richaa na oven 325 ruo minit 35-40 ma ọ bụ ruo mgbe a na-etinye nrịịpe aka n'ime etiti achicha ahụ dị ọcha.
06 nke 10
Na-akwadebe achicha maka ịmalite
Leah Maroney Mgbe achicha ahụ gwakọtara na okpomọkụ, kpochaa achicha ahụ n'ụzọ niile, ugboro ugboro ya na ndụdụ ma ọ bụ toothpick. Ọ bụrụ na ntụ ọka nke si n'elu nke achicha ahụ na-ewuli elu, kpochapụ ya mgbe niile.
07 nke 10
Na-edozi sirop ọka
Leah Maroney Na nnukwu efere, gbanye ọnụ mmiri ara ehi atọ ahụ ruo mgbe ha gwakọtara ya. Mmiri ara ehi a na-eme ka mmiri sie ezigbo ike ma nwee ike ịmalite na ala, n'ihi ya, jiri mpempe akwụkwọ na ala ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịlele iji hụ na ihe niile na-agwakọta ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị. O nwere ike iyi ka mmiri dị ukwuu, ma ọtụtụ n'ime ya ga-abanye n'ime achicha ahụ. Mmiri ara ehi
1/2 iko mmiri ara ehi
1/2 iko na-eme ka mmiri ara ehi juo mmiri
1/2 iko arọ ude
1 tablespoon rum ma ọ bụ brandi (nhọrọ)
08 nke 10
Nri achicha
Leah Maroney Wunye ngwakọta mmiri ara ehi na-egbu achịcha. Ọ ga - adị ka mmiri mmiri, nke ahụ dịkwa mma. Mgbe ụfọdụ, achicha ahụ ga-atọpụ ya na pan na ise n'elu ya. Na-ekpuchi achicha ahụ ma kpoo ya maka opekempe nke awa atọ, mana ọ ga-akacha mma.
09 nke 10
Nri Ejiri Eji
Leah Maroney Mgbe achicha ahụ nwere oge buru ibu, mmiri mmiri kwesịrị ịdị 85-95%. Ọ bụrụ na ejirila ya awa 3 ma ọ bụ 4 ma ọ ka nwere mmiri mmiri dị ukwuu, ọ nwere ike ịchọrọ oge karịa oge. Achịcha ahụ egosiri ya na abalị ma ntakịrị mmiri mmiri fọdụrụ.
10 nke 10
Topping na achicha
Leah Maroney N'elu ọsọ ọsọ, jikọta ihe ndị a na-eme maka ịkụnye ụkụ ruo mgbe ude ahụ na-eme mkpọtụ. Ị nwere ike ịchichaa achicha ahụ na pan, ma ọ bụ ị nwere ike igbochi achicha ahụ na efere efere ya na ọdụ elu (iji gbochie sulu mmiri ara ehi na-agba ọsọ.) Gbasaa oyi akwa nke ntanye na-acha ọcha. Ị nwere ike ijere ya ozi ozugbo, ma ọ bụ kpuchie ya, ma weghachite friji ahụ ruo awa iri abụọ na abụọ, ebe ọ bụ na ịpị ụzụ nwere ike ịmalite ịkụda.
Eke Topping
3/4 iko oke ude
1 teaspoon vanilla
1 tablespoon shuga
Ị nwere ike n'ihu garnish achicha na a fesaa nke pawuda ma ọ bụ ọhụrụ tomato.