Atụmatụ maka ịzụ azụ ọhụrụ na nri ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị
Anyị niile maara na azụ dị mma maka anyị. A na-eche na abụba na azụ-karịsịa azụ dị egwu dị ka salmon, tuna, na mackerel - iji gbochie ọrịa obi, ọ pụkwara inyere aka igbochi ọrịa dị ka Alzheimer na strok. Ma o yiri ka ọtụtụ ndị na-atụ egwu ịkụ azụ azụ n'ụlọ. Ndị America na-eri naanị pasent 15 nke azụ site na onye ọ bụla kwa afọ, anyị na-eri nri abụọ karịa n'ụlọ oriri karịa n'ụlọ.
Ịzụta, ịchekwa, na ịzụta azụ abụghị ihe siri ike-ọ na-achọ ntakịrị ihe ọmụma. Soro ntuziaka ndị a maka ịhọrọ na ịme nri azụ na steaks na ị ga-akwadebe azụ azụ na kichin gị mgbe mgbe.
Ịzụta na ịchekwa azụ
Ịkwesịrị iji imi na anya gị mee ihe mgbe ị na-ahọrọ azụ azụ. Ọkụ ọhụrụ na- esi ísì ụtọ - ị ga-eche na ị na-eguzo n'osimiri, na-eku ume n'anwụ nke oké osimiri. Ihe oriri ọ bụla ma ọ bụ ihe dị egwu pụtara na azụ azụfewo ya, ya mere anaghị azụta ya. Emela ihere-were ezigbo azụ nke azụ tupu ị tinye ya na ụlọ ahịa gị.
Mgbe ahụ lee ya anya. Azu azu kwesiri idoo ka ha si na anya na-enwu gbaa na anu aru siri ike bu ihe omuma nke ohuru. Azụ azụ ma ọ bụ steaks kwesịrị ịdị na-enwu gbaa ma na-egbuke egbuke, n'enweghị ntụpọ aja ma ọ bụ nchọpụta.
Ọ gwụla ma ị bi nso n'ụsọ oké osimiri nke nwere azụ a pụrụ ịdabere na ya nke a ga-ejide azụ, ọtụtụ azụ ndị ị zụrụ ga-ere ya na oyi ma ọ bụ na mbụ.
Ghichaa ya oyi ruo mgbe ị dị njikere ịkwadebe ya. Enwere ike ịkasị azụ na refrjiraeto, ma ọ bụ n'okpuru mmiri oyi na-agba oyi, ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri. Jide n'aka na ị ga esi nri ya ozugbo ọ gbanyere ya. Ọ bụrụ na ọ na-atọ gị ụtọ inweta azụ ọhụrụ, a ga-echekwa ya na friji gị naanị otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ ebe ọ bụ na ọ ga-emebi emebi.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịdebe ya karịa nke ahụ, kechie azụ ahụ nke ọma na akwụkwọ a na-edebaghị ihe, tinye ya na akpa rọba kpuchiri nke ọma, ma gụọ ya.
Kedu banyere ọkpụkpụ? Ọtụtụ azụ, gụnyere nsị na salmon, nwere ọnyà ejiji abụọ, ya mere, ejiji nwere obere ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Ị nwere ike wepu ha site na ịpị aka gị na mkpịsị aka gị ma wepu ọkpụkpụ site na iji tweezer. Enwere ike ịzụta fillets nke ụdị ndị a n'ebughị nku, ma ha n'ozuzu ha dị oke ọnụ.
Ọtụtụ ụzọ nri
E nwere ọtụtụ ụzọ a na-eji esi azụ anụ, ma n'agbanyeghị nke ị na-ahọrọ na e nwere otu ihe dị mkpa icheta - hapụ ya! Mgbe ị na-etinye iyak ahụ na pan ma ọ bụ na imi, ka ọ na-esi nri na-anọghị jụụ maka minit abụọ na nkeji tupu ị emetụ ya aka. Azụ ga-emepụta nro dị mma ma hapụkwa ya mgbe ọ dị njikere ịgbanwe. Ọ bụrụ na ị gbalịrị ịgbanwuo ma ọ bụ bugharịa ya n'isi, azụ ga-arapara na pan ma ọ bụ ihe na-esi ísì ụtọ ma a ga-ahapụ gị.
Ikwanye azụ na-agbakwụnye ekpomeekpo na mmiri na anụ ahụ, mana ọkwọ ụgbọ mmiri kwesịrị ịdị mkpirikpi. Ọ bụrụ na anụ anụ na-anọdụ na acidic ingredients maka ihe karịrị nkeji 30, dị ka marinade na uzommeputa maka mmanụ aṅụ mmanụ aṅụ iyak fillets , acid ga-amalite denature na protein siri ike, ị ga-enwe a mushy iyak mgbe ọ na-esi ya.
Ọbụna anụ ahụ bara ụba nke salmon na tuna ka a ga-ebugharị maka ihe dị ka awa.
Kedu ụdị usoro nri ị na-eji, e nwere ọtụtụ ndụmọdụ ị ga-eburu n'uche mgbe ị na-azụ azụ.
Azụ Mmiri
Azụ dị egwu na azụ, dị ka ndị na-eme ka ndị ọzọ, salmon, tuna, swordfish, shark, grill mara mma. Jide n'aka na nsị gị dị ọcha ma na mmanụ dị nro tupu ị gbakwunye azụ. Ozugbo azụ dị na mmiri, ka ọ bụrụ ruo mgbe ọ ga-eme ka ịgbanwuo.
Maka ihe ndị ọzọ na-adọrọ mmasị na azụ, ihe nkata ihe na-eme ka ọ dị mfe karị. Naanị ijide n'aka iwepu azụ site na nkata ngwa ngwa o kwere mee ozugbo ọ mere ya ka ọ ghara ịrapara. Ị nwekwara ike tinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ dị arọ na nchara na-esi nri na azụ. Ekpuchila ihe na-esi ísì ụtọ dị ka azụ na-esi nri-mkpuchi ga-afụ ụfụ nke anwụrụ ọkụ ma na-elebara anụ ahụ anya.
Efere Azụ
Azu azu a p ur u id i ezigbo ut o, nke ka nke, ma ob ur u na i ch oo az u ah u tupu o sie nri. Jide n'aka na ị ga-ebute broiler ahụ tupu ị gbakwụnye azụ ahụ, hụ na azụ ahụ dị ihe dị ka sentimita isii na isii site na broiler. Lezie anya nke oma iji jide n'aka na iyak adighi adi nma. Enwere ike ịgbanye ihe ejiji (1/2 elekere anụ ọhịa), ma ọ ga-abụrịrị ka ọ bụrụ na ị na-esi nri oge. Azụ a kụrụ azụ na mọstad bọta bụ ụzọ nchịkọta dị mfe, ma nchikota bọta, mọstad, na ihe ọṅụṅụ lemon na-emepụta efere ọkaibe.
Azụ Azụ
Achịcha bụ otu n'ime ụzọ kachasị mfe esi esi nri. Na-agbaso ntụziaka ntụziaka maka nri, mkpuchi, na oge guzoro. Achịcha na-egbuke egbuke na Parmesan, herbs, na ude bụ efere dị mfe nke a na-acha ọcha na azụ nke a na-etinye na garlic breadcrumbs, na iyak azụ na ncha ihendori bụ nnukwu efere na-agbalị ihe fọrọ nke nta ka ọ bụla fillet-creamy mushroom sauce na-agbakwụnye ekpomeekpo na mmiri.
Azụ Achịcha
Iberibe na akwa oven okpomọkụ n'ezie na-agụnye ụtọ nke azụ ma na-enyere ndị sugars na n'elu caramelize maka ụtọ elu. Nchịkọta na-esite n'eme achịcha na okpomọkụ karịa 400 F. Ị nwere ike ịzụta azụ na ihe ọ bụla ịchọrọ tupu ị na-ata, dị ka chili ntụ ntụ na cumin, dịka nke a na-atọ ụtọ ma dị ụtọ maka nchara salmon .
Sauteing Azụ
N'iji nanị mmanụ oliv na-eme ihe iji hụ na ị ga-ebute ite ahụ bụ ndụmọdụ abụọ maka azụ azụ zuru oke. Nakwa, cheta ikwe ka azụ a na-esi nri na-esichaghị ahụ ruo izu abụọ ma ọ bụ atọ iji mepụta eriri dị mma. Jide n'aka na ị gaghị atụba azụ dị na pan-esi nri ya na batrị kama ịnwale itinye ya niile n'otu oge.
Ụzọ kachasị mma isi kpochapụ anụ ndị dị mkpa bụ iji esi nri ma ọ bụ abụọ, gbanwee, kpoo maka nkeji ma ọ bụ abụọ ọzọ, wepụzie pan ahụ site na ọkụ ma kwe ka okpomọkụ ahụ gwụchaa azụ. Utu na-ekpuchi nkeji ise na isii na akụkụ nke mbụ, wee belata okpomọkụ na ọkara ma sie nri maka anọ na ise.
Azụ Azụ
A na-egbukarị azụ a na-esi na ya nke ọma, jiri nwayọọ jiri nwayọọ gbadaa n'ime mmanụ 375 F ma sie ya maka ihe dị ka nkeji anọ kwa n'akụkụ, na-atụgharị otu ugboro ma jiri nlezianya mee ya. Mgbe frying, ịnọgide na-enwe okpomọkụ mmanụ dị oké mkpa iji nweta nsụgharị ahụ na-esi ike na-ewekarị nkeji iri na-esi nri kwa elekere nke oke. Naanị ijide n'aka na ọ gaghị agabiga, malite ịlele azụ azụ na minit asaa ruo asatọ. Mmiri mmiri bụ otu usoro ebe iwu a na-adịghị emetụta-ọ bụrụ na ị na-egwupụta azụ gị, lelee maka ịba ụba na-amalite na ihe dị ka nkeji asaa. .Ọ na - ewekarị nkeji iri na - esi nri kwa elekere nke oke. Naanị ijide n'aka na ọ gaghị agabiga, malite ịlele azụ azụ na minit asaa ruo asatọ. Mmiri mmiri bụ otu usoro ebe iwu a na-adịghị emetụta-ọ bụrụ na ị na-egwupụta azụ gị, lelee maka ịba ụba na-amalite na ihe dị ka nkeji asaa. Ijide n'aka na ịghara ịfebiga ihe na pan bụ otu ụzọ iji mee ka okpomọkụ dị na nlele.
Azụ Mmiri
Azu steamer bụ ezigbo ego ma ọ bụrụ na ịchọrọ usoro a nke ịkụ azụ azụ. Iji na- azụta azụ , tinye mmiri ma ọ bụ ngwaahịa na nnukwu saucepan ma gbakwunye ihe na-esi nri-ihe ọ bụla site na lemons ka ginger ga-arụ ọrụ. Mee mmiri ahụ ka ọ dị mfe, tinye azụ ahụ na steeti (s), ma dozie mmiri ahụ. Ekwela ka mmiri obụpde; nke a ga-esi nri ya ngwa ngwa na-eme ka ọ daa na sekọnd.
Azụ azụ
A na-eji azụ na-akpọkarị azụ na mmiri mmiri a na-akpọ mmiri na-akpọ broillon , ma ọ bụ naanị ihe ọ bụla nwere ike iji ọgwụ ma ọ bụ ihe oriri mee ihe na mmiri. Enwere otu iwu dị mkpa maka ịmepụta nri: ekwela ka mmiri sie! Mmiri kwesịrị ịdị na-edozi. Ọ bụrụ na mmiri na-agbọpụta azụ azụ ga-agabiga ngwa ngwa.
En Papillote
Nri azụ ndị e dere n'ime akwụkwọ ntanetị ma ọ bụ ihe ntanetị bụ ụzọ magburu onwe ya isi nweta azịza gị. Ihe ngwugwu a na-etinye n'ime mmiri, na-echebara ụtọ ahụ, ma na-echebe anụ ahụ siri ike. Soro nlezianya na ntuziaka nri. Enwere ike sie ya na oven ma ọ bụ na gill.
Azụ Microwaving
Ngwa igwe anwụrụ ọkụ ga-esi nri dị mma ma ọ bụrụhaala na ị na-agbaso iwu ole na ole. Nke mbụ, jide n'aka na ị na-agbanwe azụ ahụ n'ọkara n'ime oge nri ka azụ na-esi nri. Ọ bụrụ na ihe ndị ahụ na-enweghị ihe ọkpụkpụ, na-eme ka akụkụ ahụ dị nro dị n'okpuru ibe ya ka iyak ahụ dị otu okpukpu. Oge na-eguzogide dị ezigbo mkpa-ka efere ahụ zuru ike ka ihe oriri ahụ kwụsịchaa nri.
Nri Eji Nri
O nwere ike ị gaghị eche na ị na-eji ite ụgbụ mgbe ị na-azụ azụ, mana enwere ntụziaka dị mma. Ọtụtụ ga - akpọ maka ịgbakwunye azụ na njedebe nke oge nri mgbe ọ dị elu, otu azụ anụ ọhịa dị otu sentimita ga - esi nri n'ihe dị ka ọkara awa. Jide n'aka jiri nlezianya na-agbaso ntụziaka ntụziaka mgbe ị na-azụ azụ na crockpot ma ọ bụ onye na-esi nri ngwa ngwa. Obere, ooh, na ngwa ngwa adịghị ezu iji sie salmon nke dị nro, ooh, ma na-atọ ụtọ, dị ka salmon cromonpot na caramelized eyịm na carrots . Ma, n'ezie, anyị niile maara nke ọma site na iji ngwa ngwa na-esi nri na-eme ka ofe, ya mere, gịnị mere na ọ bụghị azụ azụ ?
Ejila Overcook Ya!
Ebe ọ bụ na azụ nwere ntakịrị ihe jikọrọ anụ ahụ na abụba, ha dị ezigbo nro mgbe esie ya. Ihe njedebe a na-adabere na ya bụ ịchọpụta ma ọ bụrụ na azụ azụ. Tinye mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ mma nwayọọ n'ime akụkụ kachasị oke nke azụ na ighikota. Anụ ahụ kwesịrị ịbụ ihe na-adịghị ahụkebe ma malite ịwapụ ya na usoro okike.
Enwere ezigbo nguzozi n'etiti azụ zuru oke a kụrụ ya na azụ. Azu n'ozuzu na-ewe minit 10 ka o sie kwa elekere nke oke. Naanị ijide n'aka na ọ gaghị agabiga, malite ịlele azụ azụ na minit asaa ruo asatọ. (Ntughari bụ otu usoro ebe iwu a na-adịghị emetụta-ọ bụrụ na ị na-egwupụta azụ gị, chọpụta maka ịba ụba na-amalite na ihe dị ka nkeji asaa.) Maka nsonaazụ kachasị mma, mee azụ ruo mgbe ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ya, wepụzie pan ahụ na oven, ngwa ndakwa nri , stovetop, ma ọ bụ grill ma hapụ ya ka ọ kwụrụ maka minit ole na ole ka ọ gwụchaa nri. Ogwu ahụ ga-ekpo ọkụ mgbe a na-ewepu ya na mmiri ọkụ, nọgide na-esi nri azụ maka ọtụtụ minit.
Ụfọdụ azụ, karịsịa tuna na salmon, nwere ike na-arụ ọrụ ọkara adịkarịghị, nke pụtara na n'ime ime ka ga-eguzosi ike na ọ bụghị flake. Nhọrọ ahụ dabere na mmasị onwe onye.
Achịcha Kasị Mma
Site n'inwe ihe omuma na ihe ndi ozo nke i mutaworo, i ga-achota ihe eji eme nri n'igwe n'oge. Ya mere ma eleghị anya, tinye usoro ntụziaka ole na ole na-agba mbọ, dị ka lemon salmon pasta , ihe oriri dị mfe na-eri nri bụ ebe lemon, leeks, na-acha edere bell, na nsị anụ ahihia nke ihendori. Ma ọ bụ obere sandwiches azụ , tinyere anụ ezi na mkpuru osisi mọba na-ekwupụta azụ zuru oke. Ọ bụghị maka igwu mmiri miri emi? A na - ekpuchi anụ ndị a na-esi na tebụl e ji esi nri na -ekpuchi kpụkọrọ ọka Cornflake, na-eme ka crispy jikọrọ ọnụ. Na-atọ ụtọ na a na-eri nri tartar.