Ngwa na mfe, na nnukwu mgbakwunye na nri ọ bụla
Nchịkọta chilies na ose na-agbakwụnye ekpomeekpo nke nwere ike ịkwalite ihe ọ bụla ma ọ bụ na-arụ ọrụ dị ka appetizer ma ọ bụ n'akụkụ nri. Ọtụtụ ndị na-azụta akwụkwọ a ṅara n'ọkụ na ọgwụ dị na mkpọ, mana ọ dị mfe ịme, ire ụtọ ahụ dịkwa mma karị, na ị ga-enwerịrị onwe gị. Ọ bụ ezie na ị nwere ike iji ọtụtụ ihe ọkụkụ dị iche iche na-esi nri ka ọ na-eri ose ọ kachasị mma maka ọkụ ọkụ, dị ka nke ahụ si na gas ma ọ bụ na-esi n'ọkụ.
Iji na-ata ose, malite na ọkụ na-ekpo ọkụ ma na-asacha saacha. Tinye ha n'ọkụ, na-atụgharị ugboro ugboro, ruo mgbe a na-agba ha ọkụ ma na-agbagharị n'èzí. Ha agaghị ele ya anya, ma ihe oji na-abịa n'otu minit. Were akwukwo ma obu chilies na oku na ebe ozugbo na akwukwo ma obu plastic. Mechie akpa ahụ ka ha nọdụ ala n'ihe dịka minit 10. Okpomọkụ si na mmiri na mmiri si na ose ga-afụ ụfụ akpụkpọ ahụ. Mgbe minit iri ahụ kwụsịrị, wepụ akwụkwọ ndị ahụ site na akpa ahụ ma kpochapụ nwa ahụ na mma kichin . Ọ ga-abụ ihe na-adịghị mma, ma akpụkpọ ahụ kwesịrị ịpụta ngwa ngwa. Ozugbo a kpochapụrụ akpụkpọ ahụ, belata ose ahụ, wepụ ya na mkpụrụ si n'ime ya ma mee ya.
N'ezie, ọ dị mkpa icheta na ndị na-ede ede nwere ike na-ekpo ọkụ na nchịkọta ha nwere ike ịhapụ capsaicin (ihe na-eme ka ihe ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ) ma jiri nlezianya na-azụ ha.
N'ezie, kpachara anya na-amị ha. Achịcha na-edegharị nwere ike ịhapụ ikpo ọkụ n'ime ikuku mgbe ị na-esi nri . Jiri akwa globa ma ọ bụ jide n'aka na ị ga-asacha aka gị mgbe ị jisịrị nlekọta. Ọ dịkwa mkpa iji obere akwụkwọ a ṅara n'ọkụ na chilies n'oge na-adịghị anya. Enwere ike ịchekwa ha na friji maka otu ụbọchị ma ọ bụ abụọ, mana ha kacha mma ṅara n'ọkụ.
Nakwa, ịsacha akwụkwọ ahụ mgbe ị kpochapụrụ akpụkpọ ahụ ga-eme ka ha kwụsị ụfọdụ ụtọ ha, yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ ijide okpomọkụ ahụ, debe ha na mmiri.
A na-etinye ọkụ na-acha ọkụ ọkụ na akwụkwọ chilies n'ọnọdụ ọ bụla nke chọrọ maka ose. Ihe mgbakwunye nke ekpokpo ọkụ ahụ ga-agbakwunye ọtụtụ uzommeputa. Ha na-eme ezigbo nri ma ọ bụ isi maka salsa ọhụrụ, gbalịa na-achịkọta ụfọdụ akwụkwọ na-esote oge ị na-enwe obi ụtọ maka ihe ọkụkọ na-egbu.