N'ikwu okwu, oke bekee abụghị anụ ahụ bụ isi na USA. Maka ndị ọhụrụ gị na anụ a, ma ọ bụ dị njikere ịnwale uzommebe a dịka mmalite, ị ga-eche na ihe anụ ọhịa na-amasị.
Oke oyibo dị ka ọkụkọ. Otú ọ dị, ọ na-ebu obere ekpomeekpo egwuregwu. Ụfọdụ ndị na-ekwu na ọ nwere ezigbo ụtọ ụtọ na ya.
O kwesịkwara icheta na rabbit a zụlitere elu ga-atọ ụtọ dị iche iche na oke bekee ọhịa ahụ, nke ga-eme ka anụ dị nro dị arọ ma buru ihe ọkụkụ dị egwu karị. E nwere ụzọ iji belata ekpomeekpo a, ya mere lelee anya n'ịntanetị, ọ ga-eju gị anya dị ka ihe ụfọdụ na-atụ aro.
Kedu ụzọ ọ bụla, nye usoro nchịkọta maka kouneli m aspri saltsa (n'asụsụ Grik: nke dị iche iche, gị-NEH-lee meh AHS-pree SAHLT-sah) gbalịrị ịmebata ụfọdụ ihe ọkụkụ ọhụrụ n'ime kichin gị. Chee echiche na ị na-eri oke bekee ka ọ bụrụ ụzọ ị ga-esi dị elu na kichin. Ọ bụ ahụmahụ na-atọ ụtọ na otu ị gaghị echezọ.
Na efere a chọrọ awa atọ na-ebugharị tupu esi nri. Nri ndị dị na efere a dị ịrịba ama, ebe ọ bụ na ọtụtụ n'ime anyị adịghị esi nri anụ bekee kwa ụbọchị, nke a bụ ihe nchịkọta dị mma nke gosipụtara kacha mma kachasị mma: oke bekee, mmanya ọcha, garlic, na ọgwụ ọhụrụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 1/2 paụnd rabbit (akpụkpọ anụ na gutted, bee n'ime ibu ozi n'ibu)
- 2 sentimita asatọ nke mmanya mmanya uhie
- 1 iko
- mmanụ olive
- 12-15 cloves nke garlic (bee na slivers lengthwise)
- 2 teaspoons nke nnu
- 1/2 teaspoon nke ose
- 1 akwukwo akwukwo
- 2-3 sprigs nke rosemary (ọhụrụ saa)
- 2 lemons (ihe ọṅụṅụ nke)
- 1/3 iko mmanya ọcha
- 2 iko mmiri
Otu esi eme ya
- Debe mpempe rabbit na pan ma tinye ya na mmanya zuru ezu iji kpuchie ọkara ụzọ.
- Sook n'otu akụkụ maka awa 1 nkeji 30, gbanwee ma gbanye n'akụkụ nke ọzọ maka awa 1 nkeji 30.
- Tụfuo mmanya.
- Na nnukwu skillet, gbanye skep ahụ a na-agbanye mmanụ n'ime mmanụ ọkụ ruo mgbe ọ ga-agba chaa chaa. Tinye garlic, na mgbe ejighị ya kpọrọ browned, wụsa na mmanya ọcha.
- Nyefee ihe nile site na pan frying (tinyere mmanu) na ite azu nke nwere mkpuchi kwesịrị ekwesị, na ikpo ọkụ na obụpde Nwuo na nnu, ose, rosemary, na akwukwo akwukwo.
- Mee ka mmiri na-agba nwayọ, na-agbalị ka ị ghara imebi obụpde.
- Na-ekpuchi na simmer (kachasị okpomọkụ iji nọgide na-enwu ọkụ) maka otu awa. 10 nkeji tupu emee nri, gbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon ma mee ka ite ahụ jiri nwayọọ na-ekesa.
- Mgbe oge isi nri, gbanyụọ okpomọkụ ma hapụ ite ahụ na stovu maka minit 10-15.
Rịba ama: Ekpughela ite ahụ mgbe ị na-esi nri, ruo oge iji tinye ihe ọṅụṅụ lemon. Wee kpuchie ya ọzọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1342 |
| Ọnụba abụba | 81 g |
| Abụba buru ibu | 15 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 47 g |
| Cholesterol | 385 mg |
| Sodium | 1,348 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 125 g |