A mma nwere ike ịbụ ezigbo enyi gị n'oge nkwadebe nri, ma ọ bụ ọ nwere ike imebi mmerụ ahụ - dabere na nkà gị na ihe ị maara banyere nchekwa dị mma. Enwere ụfọdụ ndụmọdụ nchebe dị mma na ihe atụ banyere iji mma mee ihe n'ụzọ kwesịrị ekwesị. Nke mbụ, chọpụta ndụmọdụ site na isi mmalite dị ka Consumer Reports na Cook's Illustrated. Mgbe ahụ ịzụta mma mma kachasị mma ị ga-enweta , nke na-enweghị ọhụụ na nkwonkwo ebe agụba na-ezute ya, na-agụnye ala agụba.
Ezi mma kwesịrị ịdị arọ ma sie ike. N'ikpeazụ, mụta otu esi eji mma mma gị ma lekọta ha.
Enwere isi ihe ise dị na kichin:
- Chef's Knife
Nri onye isi nri na-abụkarị mma kachasị na kichin, nke nwere ụba mbara nke dị 8 "ruo 10". Họrọ mma nke chere na ọ dị mma na nke kwesịrị ekwesị n'aka gị. Mma kwesịrị inwe tankị zuru ezu. Nke a pụtara na agụba ga-aga n'ụzọ niile maka ihe kacha mma na nkwụsi ike. - Ntucha ọka
Ọkpụkpụ na-edozi na-adịkarị 2-1 / 2-4 "n'ogologo. A na-ejikarị mma eme ihe na kichin. Ọ dị mma maka ịkpụ na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, ịkụcha obere ihe, slicing, na ọrụ ndị ọzọ. - Uwe ejiji
Akara ejiji dị ogologo karịa nkedo mma ma dị obere karịa ụbụrụ nri, nke na-adịkarị 5-8. "A na - akpọkwa ha knives knwines n'ihi na ọ bụ nanị akụkụ aka nri maka ịkụ ihe oriri na ọka dị iche iche. Enwere m mpempe akwụkwọ dị iche iche na kichin m dịka ' agbakwunye 'mma.
- Ezi Knife
Ụdị mma a nwere mgbatị dịkwuo ka ọ na-agagharị na anụ na ọkpụkpụ. Ohaneze 4-5 "ogologo oge. - Bread Knife
A na-ejikarị mma achịcha. Ọtụtụ ndị ọkachamara na-atụ aro ka ejiri aka dị mma nke nwere okwu serial kama ikwu okwu nchịkwa maka njikwa dị mma na ogologo ndụ. Enwere m nkịta achịcha abụọ na kichin m - ogologo 10 "mma nke dị mma maka ịcha achịcha dum, na" mma zuru oke 6 "maka ịcha sandwich buns. Ị ga-eji nkedo na-eme ihe mgbe ị na-eji mma ejiri.
A na-eji nkịta dị iche iche eme ihe. Ngwongwo nke obere carbon bụ nke kasị dị oke ọnụ, ọ ga-adịkwa ogologo oge. Akara ndị a agaghị enwe ntụpọ ma jide njide dị nkọ karịa ụdị ígwè ndị ọzọ . Akara mma e ji emee yipụ bụ nke ọhụrụ. Okwute ndị a adịghị mkpa ịmụba ọtụtụ afọ, onye ọkachamara kwesịrị ịmịpụta ya mgbe ha na-ada mbà. Naanị jiri mma seramiiki na osisi belata - ọ dịghị mgbe ọ bụla seramis, plastik ma ọ bụ iko. Ha dị nkọ!
A na-eji osisi ma ọ bụ ihe ndị dị na plasti mee aka. Abụọ bụ nhọrọ dị mma. Nanị ihe dị iche bụ nhicha na mmezi. Uwe na osisi na-eji aka na-akawanye njọ mgbe a kpochara ya na efere efere. Amaara m na ndị ọkachamara na-atụ aro ịghara iji efere efere maka ịsacha mma, ma ana m eme ya n'oge niile. Enweghị m mmasị na ị na-asa aka na-egbu egbu.
Ekekọrịta Sharpening
A mma nke na-adịghị egbusi dị ize ndụ. O nwere ike iwepụ nri ị na-egbutu ma jiri nwayọọ belata mkpịsị aka gị. A ígwè kwesịrị ịbụ akụkụ nke gị oke nchịkọta. Ogologo oge a, nke gbara gburugburu na-eme ka mma dị mma site na ịgbatị ihu.
Jide mma n'aka aka gị na nchara na nke ọzọ, ebe nkedo na-abanye n'ime elu dị elu. Jidesie isi ihe dị elu n'elu nchara na nrịgo 20-ogo.
Jiri nlezianya see mma dị ogologo nke nchara, na-adọpụ mma ahụ ka ụbụrụ niile, site na isi ruo n'ọnụ, na-ebugharị na ígwè dị ka a ga - asị na ị na - atụgharị nchara ọla. Tinyegharịa n'akụkụ ọzọ. Mee nke ise ma ọ bụ isii a, kpochapụ mma ahụ ma kpoo ozugbo. Jide n'aka na ị na-amanye akụkụ ọ bụla dị ka otu oge iji jide njikwa mma ahụ.
Iji Knife
Iji kichin kichin chọrọ ịgbaso iwu ole na ole ma jiri nwayọọ na-eji aka gị eme ihe n'ụzọ dị iche. Ịhụ foto maka iji mma maka ọrụ dị iche iche kichin bụ ụzọ kachasị mma isi mụta ihe. Lelee Knife Skills and Master Techniques and Knife Skills na Usoro ndị ọzọ vidiyo.
Ihe kachasị mkpa m nwere ike inye gị bụ ịkụ nwayọọ nwayọọ na nlezianya. Kpochapụ gị mgbe niile. Jide n'aka na aka gi akpola na elu gi na i na-ar u na ya n'enyo.
Jide n'aka na ị na-agbagharị mkpịsị aka gị n'okpuru aka jide nri ahụ. Nke a na-ewe oge iji mee ihe kama ọ ga-aghọ ọdịdị nke abụọ na omume. Ọ bụrụ na mkpịsị aka gị na-agbanye n'okpuru, ohere ndị dị mma ị gaghị ebipụ onwe gị. Lelee ihe ị na-eme mgbe niile. Debe ụmụaka na anu ulo si kichin mgbe ị na-arụ ọrụ na mma! Jiri aka gị aka, jidesie mma ahụ ike ma, site na iji mgbatị na-agbagharị, belata nri. Mma ekwesịghị ịhapụ elu ị na-arụ ọrụ. Gbanye aka gị (ya na mkpịsị aka ya n'okpuru mkpịsị aka) dịka mma na-eri nri ahụ.
Ilekọta Uwe Gị
Chekwaa mma gị na ngọngọ dị mma ma ọ bụ na akpaaka Magnetic Knife. Mgbe a na-atụba mma na draịvụ, ha ga-adọrọ ụda ngwa ngwa, gbakwunyere na ịnweta ohere dị mma ị ga-ebipụ onwe gị iji weghachite otu. Ndị ọkachamara kachasị na-atụ aro na a ga-eji aka dị mma machachaa ya. Enwere m tankị zuru ezu, eji mma osisi ma m na-asa ha mgbe niile na teepu m. Oke m anaghị adị ọhụrụ, ma ha ka na-arụ ọrụ nke ọma, na-eme ka ịmalite ịmalite.
Onscative Knife Sites:
Ilekọta Uwe Gị