Site na ụba nke ngwa nke na-etinyekwu ohere n'elu ụlọ elu anyị, ọ bụ ihe na-enye ume ọhụrụ ị nụ banyere otu kichin kichin na-enweghị ihe ọ bụla nke na-adịghị eburu ohere ọ bụla ọ bụla. Mma ka, ọ bụ otu ị nwere!
Kedu ihe bụ onye na-agba chaa chaa?
N'ezie, anyị na-ekwu okwu banyere broiler-nke echefuru echefu, ma ọ bụ n'okpuru ma ọ bụ n'ime oven gị.
N'agbanyeghị ebe ọ dị, broiler gị nwere ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ ọkụ (ma ọ bụ gas ma ọ bụ eletriki, dabere n'ụdị ụdị gị), na nkedo dị n'okpuru.
Nri nri na sentimita ole na ole site na oké okpomọkụ a dị nnọọ ka nsị , ma na ọkụ ahụ n'elu n'elu karịa nri gị.
N'ezie, site na broiler, ọ dịghị ihe ọ bụla na-eji ọkụ na-agba gburugburu, ma ọ bụ tank tank, ma ọ bụ ọbụna na-aga n'èzí. Ihe niile ị ga - enweta na mgbanwe bụ nri na-atọ ụtọ, esi nri nke ọma ma na-acha aja aja na-acha odo odo, na onye ikwu ya.
Iji Broiler
Ị nwere ike iji broiler na-esi nri site na mmalite ruo n'isi, ma ọ dịkwa mma maka ịmecha nri na ihe dị ka gratin (ma ọ bụ casserole), ebe ịchọrọ agba aja n'elu na njedebe.
N'ikpeazụ, ihe ndị dị nro na-arụ ọrụ kachasị mma, dị ka steaks, abụba ọkụkọ, ma ọ bụ azụ azụ, n'etiti 1/2-inch na 1 1/2 sentimita asatọ. Ọ dị arọ karịa nke ahụ na-ewe ogologo oge iji esi nri, ma n'èzí ga-ebusi ọkụ.
Ị nwere ike ịkwụ ụgwọ site na ịkwapụ ụdọ ahụ site na okpomọkụ, ma mgbe ahụ ị na-agbaghara na aja aja, ị nwekwara ike ịṅụ mmiri.
Ọ bụrụ na broiler gị na-enye ebe dị ala ma dị elu, na-eji elu. Ọ bụrụ na eriri broiler ahụ nwere ike idozi, dochie ya ihe dị ka sentimita anọ site na isi iyi ọkụ. Echefukwala ikpuchi ihu-kwe ka minit ise zuru ezu maka ihe mgbochi ahụ ga-eru na okpomọkụ ya.
Na-eri nri
Dị ka ihe na-esi ísì ụtọ, broiler na-esi nri ngwa ngwa na nnukwu okpomọkụ, nke pụtara na ọ bụ ezigbo nri maka steak ọkara obere (ma ọ bụ ọkara).
Iji kpoo steak ma ọ bụ gbanye 1 1 1 sentimita asatọ n'ogologo, weta ya na nke okpomọkụ, buru ya mmanụ ma ọ bụ gbazee bọta, oge ya, na broil maka 4 ruo 5 nkeji, wee tụgharịa na mkpịsị ụkwụ ma nọgide na-esi nri ọ na-erute okpomọkụ dị ọkụ dịka a na-atụle iji aka nlele: Pịa ya na mkpịsị aka gị. O kwesịrị inye ntakịrị ntakịrị mgbe enwere ya na mmiri na azụ azụ. Ọ bụrụ na ọ dị nro, ghaao oge ọzọ.
Cheta na ị ga- ezu ike na steak tupu ị na-ejere ya ozi.
Nakwa, jiri broiler ahụ mechaa nsị anụ ahụ, dị ka ụgbụ anụ ahụ , iji nye ha kịtịkpa siri ike n'èzí.
Ngwurugwu ahụ adịghị mma maka mgbe ịchọrọ ịsa anụ gị nke ọma ( nke na-agụnye burgers ), n'ihi na site na mgbe a na-esite n'ime ime ya niile, ọ na-akọrọ n'ime ma gbaa ya n'èzí.
Broiling ulo ozuzu okuko
Eziokwu ahụ bụ na ụfọdụ ọkụkọ na-akpọkarị ndị na-ekpo ọkụ kwesịrị ịbụ ihe ngosi na, ee, I nwere ike ibunye ọkụkọ dum. Ma enwere azụ. Ị (ma ọ bụ onye na-egbu gị) kwesịrị ịgbawaa ọkpụkpụ ma wepụ ọkpụkpụ azụ, na usoro a na-akpọ butterflying ma ọ bụ spatchcocking . Ihe mgbaru ọsọ bụ ịtọpụ ya ka ọ dabara n'okpuru broiler ma na-esi nri. N'ụzọ dị mma, broilers (nke bụ obere nnụnụ, ihe dị ka 2 ruo 3 pound), na-ere mgbe ụfọdụ n'ụzọ ahụ.
Cheta na ị na-agbanye mmanụ, mmanụ na mmanụ.
Ọkụ ọkụ gị na-ezipụ na-achọkwa ịnọdụ ala ọzọ site na broiler element, ihe dị ka sentimita 8. Nke a bụ ihe gbasara ịkụkọ ọkụkọ .
I nwekwara ike iji broiler iji wuchaa nku ọkụ ọkụ , nke ọ dị mkpa ka esi nri na okpomọkụ dị ala, ma ọ ga-erite uru site na crispy browning na njedebe.
Azụ Azụ na Ihe Erimeri
Azụ na ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ ma ha na-esi nri ngwa ngwa, nke na-eme ka ha dị mma maka ihe na-edozi ahụ ma ọ bụrụhaala na ị gaghị ekpuchi ha. Abụba dị oke dị ka salmon dị mma n'ihi na ụba abụba na-enyere aka izere ihichapụ.
Nri na mmanụ olive, oge, mgbe ahụ, na-esi mmiri ruo 4 ruo 6 nkeji kwa ọkara nke anụ ọhịa. Ọ bụrụ na steak gị ma ọ bụ fillet dị arọ nke anụ ọhịa, gbanwee ya mgbe nke mbụ 4 ruo 6 nkeji, wee kụọ ihe ọzọ 4 ruo 5 nkeji ruo mgbe emechara ya. Achọghị ka ịgbanwuo mkpụmkpụ anụ ahụ.
Halibut bụ azụ anụ na-esi nri nke ọma n'okpuru broiler. Otu na tilapia .
Maka na-eri anụ ma ọ bụ na-egbutu ya, na-aghọrọ ya na ntụ ọka, mgbe ahụ, tinye ya na mmanụ tupu ịcha ya. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike igbanye azụ ahụ wee were ya na ọka. Nke a na-enye aka kpuchie iyak site n'ịkpọ nkụ na oké okpomọkụ.
Efere akwụkwọ nri (na mkpụrụ osisi)!
Ihe oriri ọ bụla i nwere ike ịṅụ ga-arụ ọrụ na broiler, dịka asparagus, eyịm, zucchini, ose, tomato, mushrooms, na eggplant. Iberi ihe dị mkpa, ahịhịa na mmanụ olive, fesa ya na nnu, na broil maka 4 ruo 5 nkeji maọbụ ruo mgbe aja aja. Lelee ha ka ha jide n'aka na ha adighi oji. Jikwa mmiri vinaigrette balsamic na-eje ozi.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe jazz, gbasaa tomato na brok parmesan . Yum!
N'ihe banyere mkpụrụ osisi, ọ bụkwa ndị otu a na-ahọrọ maka nsị: mango, pineapples, piich, plums, nectarines, ọbụna unere .
Na agbanyeghị, ị na-ehicha ya, broiler bụ ụzọ dị mma isi sie nri gị, karịsịa n'oge oyi oyi ndị a mgbe ị na-achọ agụụ oriri ahụ ọkụ.