A na-eji ọka wit ( dchicha dyal zraa ' ) mee ka ihe dị mfe nke Moroccan dị ụtọ. Ihe ndị dị n'okpuru ebe a na-enye broth dị ụtọ; belata ginger na ose ntakịrị ihe. Kpachara anya na ị na-eji ọka wit na-agba agba ma ọ bụghị nke yiri ya, kama ị na-eji ya eme ihe, bulgur .
Achịcha Dchicha kacha mma arụ ọrụ ozugbo na-esi nri, dịka ọka wit ga-anọgide na-aza ma na-ekpuchi dị ka ofe na-anọdụ ala. Tinye mmiri (na ntakịrị ihe ọzọ ka ọ bụrụ na ọ dị mkpa) ka ọ bụrụ na ị ga-agbanye mmiri.
Na- efe nri schicha dị ka nri abalị ma ọ bụ maka nri ụtụtụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3/4 iko (ihe dị ka 175 g) kụrụ ọka wit (dchicha dyal zraa ')
- 1 ọkara yabasị, chopped finely
- 3 pasent olive mmanụ
- 1 tablespoon nnu, ma ọ bụ nụrụ ụtọ
- 1 teaspoon ginger
- 1/2 teaspoon ose oji
- 1/2 teaspoon
- ụtọ paprika
- 1/8 teaspoon saffron thread, crumbled
- 1/2 na 1 teaspoon
- smen (nhọrọ)
- 2 lita (ihe dị ka lita 2)
- 1/4 cup chopped fresh cilantro
Otu esi eme ya
- Na-asa ọka wheat gbara ya gburugburu na nnukwu nnukwu mmiri nke mmiri na igbapu.
- Ghaa ọka wit, ọka bali, mmanụ olive, ma na-esi ísì. Tinye mmiri, nwuo, ma mee ka obụpịa. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma jiri nwayọọ mee ka o sie ike, na-ekpuchi ya, maka ihe dị ka nkeji iri anọ na anọ, na-emegharị oge ụfọdụ.
- Tinye chopped cilantro (na obere mmiri ma ọ bụrụ na ofe yiri ka ọ na-eto ngwa ngwa ngwa ngwa) ma na-anọgide na-ekpo ọkụ maka minit 10 ruo 15, ruo mgbe ọka wheat dị nro.
- Na-efe ofe ozugbo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,170 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 3 g |