Okpokoro Sesame bụ otu n'ime ọtụtụ efere ndị ndị si na ndị China kwabatara na Thailand karịa ihe karịrị otu narị afọ gara aga. Ụdị ihe ndị a dị mfe iji mee ma yie ụdị nke Chinese, ma ọ bụrụ na achọpụta m na enwere mmetụ dị omimi n'ihi mgbakwunye azụ na azụ mpe . N'iji mmanụ ọcha nke sesame na-agbakwụnye uru mmanụdụ abụba na nri gị, n'ihi ya, anwala ịhapụ ya ma ọ bụ jiri ihe ndị ọzọ. Ụdị ọka wit ndị China, Japanese, ma ọ bụ Thai bụ ndị zuru oke maka efere a ma dị mfe ịchọta na ụlọ ahịa ọ bụla. Mpekere nke ọkụkọ ndị na-eme ka sesame-soy tinye protein ọzọ, na ntinye ikpeazụ nke mkpụrụ osisi sesame na-enye ihe ederede na ụtọ ụtọ mkpụrụ osisi sesame. Zuru okè maka ụbọchị ndị ahụ mgbe ị na-enwe ọchịchọ ime mmụọ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 12 oz./283 ruo 340 g. Nri (wheat wheat)
- 2 ọkpụkpụ ọkụ (ọkpụkpụ, bee n'ime ibe)
- 1 ata ose (uhie)
- 5-8 mushrooms
- Mpempe akwụkwọ 1 (mkpịsị aka, mkpịsị aka ma ọ bụ ihe ọkụkụ)
- 3 cloves cgarlic (minced)
- 3-4 tbsp. mkpụrụ osisi sesame
- 1 ruo 2 tbsp. ihe oriri (mmanụ maka frying)
- Maka Marinade:
- 3 tbsp. soy ihendori
- 2 tbsp. mmanụ sesame
- 1 tbsp. osikapa mmanya (ma ọ bụ ụdị ọzọ)
- 3/4 tsp. shuga
- Maka Mkpọ:
- 1/4 c. mpempe lime (ọhụrụ-squeezed)
- 2 tbsp. soy ihendori
- 1 tbsp. mmanụ sesame
- 1 tbsp. azụ azu
- 1/2 tsp. ihe mgbo ogwu
- 2-3 tsp. sugar, nụrụ ụtọ
- 1 ọhụrụ chili (ọbara ọbara, minced, ma ọ bụ 1/2 tsp. A mịrị amị chiri chili)
- Maka Garnishes:
- Garnish: 1-2 eyịm green (sliced)
- Garnish: 1 basil (nke ọhụrụ)
- Garnish: lime wedges
Otu esi eme ya
- Debe anụ ọkụkọ na nnukwu efere. Ebido ọnụ marinade ma wụsa ọkụkọ. Kwe ka ị na-agbanye n'ime friji ka ị na-akwadebe ihe ndị ọzọ.
- Obụpde noodles ruo mgbe al dente . Rinyie juputara na mmiri oyi ka ị ghara ịrapara. Wepụ ya.
- Tinye mkpụrụ mkpụrụ osisi sesame n'ime okpukpu kporo nke na-ekpo ọkụ-na-ekpo ọkụ. Nwuo ruo mgbe osisi gbanwee aja aja aja. Nyefee na nnukwu efere ka ajụkwa.
- Gwakọta ihe niile 'Ejiri' ihe eji esi nri na mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ whisk na obere mmanụ agwakọta ruo mgbe mpempe nri na shuga na-agbaze. Wepụ ya.
- Kpoo otu wok ma ọ bụ nnukwu ite frying na ọkara-akwa okpomọkụ. Drizzle 1-2 Tbsp. mmanụ na pan, wee tinye ginger na garlic. Gwachaa ọkụ 1, tinyezie ọkụkọ (gụnyere marinade). Na-esi nri ruo nkeji ise, ma ọ bụ ruo mgbe esire ya ọkụkọ.
- Tinye obere ose na mushrooms. Na-agbanye izu 2 ọzọ, ma ọ bụ ruo mgbe a na-esi ya.
- Tinye noodles ma wụsa ihe oriri ị mere. Mee ka nkeji iri abụọ na ise na-eji mgbanaka / nkedogharịgharị (ọ dị ka ịmalite salad) iji jikọta ihe niile ọnụ.
- Wepụ si okpomọkụ. Wụsa ihe karịrị 2/3 nke mkpụrụ osisi sesame ahụ ma tụgharịa ọzọ. Ugbu a ule nlere maka nnu na ose. Ọ bụrụ na ọ dị nnu maka nnu gị, gbakwunye Tbsp ọzọ. nke udu mmiri. Ọ bụrụ na ọ bụghị nnu ma ọ bụ ihe ọkụkọ, tinye sprinkling nke iyak ihendori. Tinyekwuo chi maka ikpo ọkụ. (Rịba ama: ọ dị mma ma ọ bụrụ na ha dị ntakịrị na nnu nnu, dịka ị ga-eji ha na-enye ha obere lime).
- Iji na-eje ozi, na-ekpuchi ihe ndị ahụ, na-agbakwunye mkpụrụ nke mkpụrụ mkpụrụ sesame na akụkụ nke ọ bụla. N'elu elu na-acha akwụkwọ ndụ green, basil ọhụrụ, na lime wedges (a ga-atụcha tupu ha eri nri). Na-ejere Thai Chili Sauce n'akụkụ maka ndị na-amasị ya oseose.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Ọnụba abụba | 29 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 13 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 2,312 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 36 g |