Enwere ọtụtụ nsụgharị nke anụ ụlọ nke prik pao chili na Thailand - nke ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ ụzọ ya. Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịzụta ihe mgbakwasị chili n'ọtụtụ ebe nchekwa nri Asia, ị gaghị achọta otu nke dị mma dịka nke ụlọ. Ozokwa, ime ihe nke aka m enweghi ndi nchebe ma ana m etinye mmanu mmanu m, igbanwe ihe ogwu, ihe uto, ihe uto, na nnu nnu dika o si di m uto. A na-eme ka ihe dị mma na-eme ka ihe dị mma dị ka Tom Yum Kung , ma ọ bụ ihe zuru ezu ga-eji nri noodle na, ọfọn, ihe ọ bụla ị ga-amasị ose. IGBO!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/4 cup canola (ma ọ bụ mmanụ aki oyibo, gbakwunye obere ihe iji gwụchaa, ma ọ bụ mmanụ ihe ọkụkụ ị họọrọ)
- 4 garlic (clover chopped)
- 2 shallots (nke a kpochapụrụ)
- Nri nile ma o bu kpochapu uhie uhie (ala iji mee 3 tablespoon uzuzu.) I nwekwara ike iji
- akwụkwọ ose cayenne nke na-ama ala)
- 1/2 na 1 teaspoon
- nri mgbochi (ma ọ bụ 1 tablespoon ọzọ
- azụ azu )
- 2 tablespoon
- azụ azu
- 2-3 nkwụ (ma ọ bụ shuga aja aja, ma ọ bụ karịa ka o rie)
- 1/2 na 1 teaspoon
- tamarind paste (nke dị na Asia ma ọ bụ ụlọ ahịa nri India)
- 1 1/2 udu mmiri ogwu ocha
Otu esi eme ya
- Atụmatụ Ntuziaka: Ọ bụ ezie na omenala na-achacha shallots na garlic na akachasị aka, ị nwekwara ike iji nhazi ihe oriri maka ọrụ a. Naanị ijide n'aka na ị gaghị agafe usoro, ma ọ bụ na ị ga-ejedebe na ọgba aghara. Ihe ịchọrọ bụ ihe ntanetị na garlic.
- Ọ bụrụ na Iji Nri Niile Na-agba Ọkụ: Tinye ha na kọfị kọfị (ma ọ bụ ihe nri nri) ma gụọ ya ruo mgbe ị ga-enwe ntụpọ siri ike.
- Ngwá mmanụ na obere obere frying na ọkara-nnukwu okpomọkụ. Tinye chopped shallots na garlic, frying ruo mgbe ha na-atụgharị ìhè nke ọma aja aja na ubé crispy (2-3 nkeji). Ntuziaka: gbalịa ka garlic ghara ịchacha, ma ọ ga-agbanwe ilu.
- Wepu garlic na shallots na ngaji slotted site na mmanụ ma tinye ya na nnukwu efere ka ọ dị jụụ. Hapụ mmanụ fọdụrụ na pan.
- N'iji pestle & ngwa agha NTU ihe nri nri / mini-chopper, jikọta chil dị njikere na pasta nri, azụ azu, shuga, tamarind, wayo, na mmiri. Ọzọkwa, gbakwunye galik e ghere eghe na shallots.
- Pound ma ọ bụ usoro kpamkpam na-etolite na nnukwu tapawa. Weghachi pasta a na frying pan na kpanye ya n'ime mmanu n'elu obere okpomọkụ, jiri nwayọọ na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-esi na-agbanwe agbanwe. Gbanwee nhazi site na igbakwunye obere mmiri ma ọ bụrụ na ịchọta ya oke, ma ọ bụ karịa mmanụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe oriri "shinier".
- Gbanwee uto ahụ, na-agbakwunye nsị azụ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya saltier, ma ọ bụ karịa sugar ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ na-atọ ụtọ (M na-ejedebe na-agbakwunye ọzọ 1/2 Tbsp nke azụ na ihe ọzọ. ).
- Nam Prik Pao ga-edebe ọnwa ole na ole echekwara na ite kpuchiri na friji gị. Jiri Nam gị Prik Pao dị ka mgbakwunye na shia Thai, ma ọ bụ gbakwunyere dị ka ihe ọkụkọ na-esi na Thai stir-fries na curry sauces. Obu ihe magburu onwe ya mgbe a na-eme ka erimeri na-eri nri, ma obu dika ihe ndi ozo. Nwee obi ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 159 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 518 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 2 g |