Marinade bụ ihe ụtọ. Ọ bụ echiche na-ezighị ezi na nzube ya bụ ime ka anụ dị njọ - n'eziokwu, ọ nwere ike ime ihe dị iche na ụfọdụ ma gbanye ya n'ọnọdụ. Nke a na - emekarị na marinades.
Ihe a na-eme bụ iji ihe ndị acidic mee ka ọ dịkarịa ala, nke a na-eme ka mmiri marinade Grik na- eme nke a. Ọ bụ ngwakọta mmanụ na mmanya dị mfe bụ nke nwere mmasị grik na beef. Jiri ya maka ikuku mmiri, ikpere, na ihe ndị ọzọ ka a ga-atacha ma ọ bụ gụọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 na-acha ọbara ọbara mmanya na-acha ọbara ọbara
- 4 tablespoons
- extra virgin olive oil
- 1/4 teaspoon Fikiere thyme
- 1/4 teaspoon Fikiere
- Greek oregano (
- rigani )
- 1 garlic clove (minced)
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
Otu esi eme ya
- Mee ka ihe niile a na-eme n'otu nnukwu efere.
- Wunye marinade nwayọọ nwayọọ n'elu anụ ahụ, jide n'aka na ị ga-ekpuchi ya.
- Ghichaa amị ahụ na marinate maka ọ dịkarịa ala awa 4 tupu ị na-esi nri.
Atụmatụ na ọdịiche:
- Ntụziaka a na-amịpụta marinade maka 1¼ pound anụ. Ọ bụrụ na ị na-esi nri karịa beef, i nwere ike okpukpu abụọ ma ọ bụ okpukpu atọ ma ọ bụrụ na ị na-amụba ọtụtụ ihe niile na-edozi. Dịka ọmụmaatụ, ị ga-eji 8 tablespoons nke mmanya na 8 tablespoons nke mmanụ oliv iji gbanwee uzommeputa maka 2½ ijeri anụ.
- Ngwongwo ahihia na-eme nke ọma na ihe ọ bụla marinade nke nwere mmanya ma ọ bụ ihe ndị ọzọ acidic. The marinade na-agbakwunye elu ekpomeekpo ma ọ na-abanye n'ime miri kpamkpam n'ime anụ na-agbanye ya.
- Mmiri dị arọ acidic na-agbaji ụbụrụ protein na anụ ma mee ka ha daa. Mgbe ahụ, ha nwere ike ijikọta ọnụ, ịchọta mkpụrụ ndụ mmiri. Nke a nwere mmetụta nke anụ anụ, ọ bụrụ na ọ na-esi ya ngwa ngwa. Ma dika nkọwa si kwuo, marinade bụ ihe anụ gị na-eru, na-ekpokọta ekpokọta, maka oge dị mkpa. Mgbe obere oge gachara, njikọta protein ahụ ga-amalite ịmịgide ọzọ ma kpochapụ mkpụrụ mmiri ahụ. Ndị ọbịa gị ga-ata ahụhụ siri ike na ogologo oge. Nke a bụ eziokwu karịsịa na azụ dị ka oporo. Dabere na ịkpụ anụ ị na-eji, ọ bụrụ na ịchọta na ọ na-esiri ike mgbe ị na-amanye mmiri, mụbaa mmanụ olive ahụ nke nta nke nta ka ọ bụrụ ugboro anọ nke mmanya ahụ na oge ọzọ ị mere ya.
- Tinye ntakịrị Dijon mustard - ihe dị ka 1 teaspoon - maka mgbanwe. Nke a abughi ezigbo aka Grik, ma agbalịrị m ya ma ọ tọrọ ụtọ.
- Ihe ọzọ nke marinade a na-akpọ maka ihe ọṅụṅụ lemon kama mmanya mmanya uhie. Lemọn bụ ihe na-edozi isi na nri ndị Gris, ya mere i nweghị ike ịga na-ezighị ezi ma ọ bụrụ na ịmee ọkụ a. Ọ bụ naanị ihe gbasara nụ onwe gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 695 |
| Ọnụba abụba | 55 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 39 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 28 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 9 g |