Ngaji ndị a na-esi na peach na-echekwa na biscuits ma ọ bụ nchịkọta Bekee maka ezigbo agwọ. A na-eji nsị paịlọn na nutmeg na-emepụta ihe ndị na-eme ka piich na-eme ka ihe na-esi ísì ụtọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 iko piich (diced, mfri eke, na ike)
- 4 tablespoons ọhụrụ lemon ihe ọṅụṅụ
- 4 iko shuga, kewara
- 1 obere teaspoon pawuda
- 1/2 teaspoon nutmeg (ala)
- 1/2 teaspoon butter unsalted
- 1 pectin mkpụrụ osisi mmiri mmiri
- 1 1/2 teaspoons vanilla
Otu esi eme ya
- N'ime nnukwu ite mmiri, jikọta piich na ihe ọṅụṅụ lemon na iko 2 nke shuga; ekpuchi ma kwụrụ otu awa.
- Juputa ihe oku dika ihe di ka oju juru na mmiri; gbakwunye ite ndị na-enweghị ihe ọ bụla na-adịghị na ya ma wetara mmiri ahụ. Belata okpomọkụ na ala iji mee ka ite dị ọkụ. Were a saucepan mmiri dị ka obụpde; belata okpomọkụ na ala ma gbakwunye ite lids ahụ. Ị na-esi nri nke lids.
- Na piich tinye sugar, cinnamon, nutmeg, na bọta, ma ọ bụrụ na ị na-eji ya. A na-ekpuchi ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ, na-emegharị ruo mgbe ọkụ gbazere shuga. Weta na simmer na simmer maka nkeji 5, na-akpali ugboro ugboro.
- Mee ka okpomọkụ na-elu-elu. Na-agbagharị mgbe niile, na-eme ka ngwakọta a na-atụgharị ọkụ. Tinye pectin ahụ ma weghachite ya ọzọ. Obụpde maka kpọmkwem 1 nkeji oge. Wepu ya site na ikpo ọkụ na uzu uzuzu si na ngwakọta. Nwuo na vanilla ma kpochie mkpụrụ osisi ahụ maka nkeji ise, na-emegharị mgbe ụfọdụ.
- Jiri nko, jiri nlezianya wepu ite site na mmiri na-ekpo ọkụ, na-agba mmiri nke ọma. Jupụta ha na-ekpo ọkụ na mkpụrụ osisi, na-ahapụ 1/4 nke anụ ọhịa isi. Ghichaa akwa mpempe akwụkwọ na akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa na akwa akara na n'elu ite. Dọgharịa na lids ike. Tinye ala n'ime mmiri ma tinyekwuo ọkụ ma ọ bụ mmiri esi mmiri ka mmiri dị 1 sentimita 2 n'ogologo ite. Were na obụpde. Kpuchie ma mechie nwayọọ maka minit 10. Wepu ite si na mmiri ọkụ wee kpoo na akwa. Adulachila ite ọkụ.
Rịba ama: Ọ bụrụ na ị na-eji bọmbụ 1-pint (16-ounce), usoro / mepee ite juru maka minit 15.
Ezi ntụziaka
- Mfe obere batrị jam
- Arụrụndụ Blueberry Jam