01 nke 05
Họrọ Ezi nduku
Molly Watson Onye obula nwere echiche nke onwe ya banyere ihe na-eme ka poteto ndi mmadu zuru oke. Ma ị na-achọ ihe na-egbu maramara ma ọ bụ na ị na-achọ ihe na-egbuke egbuke, ma ọ bụ ihe dị ka ikuku, ị nwere ike iji ndụmọdụ dị na ntụziaka a iji mee ka ndị na-eme ka ihe dị mma ma ọ bụ ihe nhazi.
Ị ga-achọ 1/4 na 1/3 ijeri nduku nke ọ bụla (nke a bụ 1 paụnd maka 4 servings).
Maka ìhè na nke na-esi ísì ụtọ, họrọ Russetts. Nke ahụ dị mma, dịka poteto na-emepụta ihe dị iche iche dị na nzuzo. Ha nwere obere mmiri na ụma nke starch, ya mere, ọ bụrụ na a na-emeso ha ihe, ha ga-agbanye dị ka ìhè na ọfụma dịka ọ pụrụ ịbụ.
Yukon Golds (nke e sere ebe a) nwere ekpome ọkụ dị ukwuu karịa ndị Russia, ọtụtụ ndị na-ahụkwa ha dịka obere iko, ma ha nwere oke starch ka ha wee nwee ike ịmalite, ha na-abụkarị nhọrọ dị mma, karịsịa ma ọ bụrụ na ị na-eme ka okpukpu ala na abụba nke poteto ndị na-emepụta ihe na-enweghị ezigbo butter na mix. Ọbụna mma karịa Finns Yellow, ma ọ bụrụ na ịchọta ha. Abụọ Yukon Golds na Yellow Finns na-ewetara ihe ụtọ anụ ọkụkụ dị ukwuu na oriri ahụ, nke ahụ na-eme ka ha nwee ntakịrị bọta na nnu ga-atọ ụtọ karịa ọtụtụ nsụgharị nke poteto ndị na-emepụta ahụ.
Okpokoro poteto-waxy-acha uhie uhie ma ọ bụ na-acha ọcha poteto-nwere obere starch ma ghara ịmalite dị ka fluffy, ma ha na-emetụta ọtụtụ ekpomeekpo otú ọ bụrụ na ị na-agbakwunye galite garlic ma ọ bụ caramelized eyịm ma ọ bụ ndị ọzọ flavorings e wezụga butter na ude, esi poteto na- , n'agbanyeghị amamihe nkịtị, ezigbo nhọrọ maka poteto a na-egwupụta.
02 nke 05
Sichaa nduku ahụ dum
Molly Watson Ọtụtụ ntụziaka na ntụziaka ga-eme ka ị na- acha ma bee nduku n'ime ọbụna iberibe. Nhọrọ kachasị mma bụ ịzụta nduku na ihe niile gbasara otu nha ka ha wee sie nri. Ghichaa ugbo ndị a dị ọcha, tinye ha n'ime ite buru ibu, kpuchie ha na mmiri oyi, ma weta ihe niile ahụ. Ozugbo mmiri na-esi nri, tinye nnu nnu na mmiri ka o wee nụ nnu. Nke a ga-abụ na ọ dịkarịa ala otu tablespoon ma eleghị anya ọzọ. Kpoo nduku ahụ ruo mgbe ha dị nro mgbe a tụrụ ya na skewer, ka obere poteto na-esi nri maka nkeji iri abụọ mgbe mmiri malitere ịmalite tupu ị chọpụta ha.
Ịchọrọ ka poteto na - esi nri nke ọma ma dị ka okpokoro dị ka o kwere mee, oge ọ bụla ị na-elele ha ha ga-eburu mmiri, ya mere na-egbochi ule gị dị ka o kwere mee.
03 nke 05
Kpoo nduku
Molly Watson Sichaa poteto ahụ, weghachite ha n'ite ọkụ, ma weghachi ite ahụ ka ọ ghara ịdị ọkụ. Kuki, kpuchie, kpoo pan ahụ na minit ole na ole, maka minit 5 ruo 10 iji wepu mmiri site na poteto ọkụ dị ka i nwere ike.
04 nke 05
Peel & Mash Poteto
Molly Watson Ogologo ihe ruru $ 15 ma ọ bụ ka ọ bụrụ na ị na-akwụ ụgwọ dị arọ karị ma ọ bụrụ na ọ na-abịa na poteto ndị a na-eme ka a ghara ịkwado ya. A na-eme ka ndị na-eto eto na-eto eto kpamkpam kpamkpam, na-enweghị ihe mgbochi ma ọ bụ na-adịghị ahụ anya. E rereghi ya? G in i ma ob ur u na i maara na ihe nd i ah u na-ad i n'otu oge ? Nke ahụ ziri ezi: ka ị na-agbanye nduku ahụ site na ụba, ọkpụkpụ a na-acha ọcha na-apụta mgbe akpụkpọ ahụ na-anọ n'azụ. Ọ dị ngwa, ọ dị mfe, ọ gbasiri ike-ọ bụ mma maka poteto na-ekpo ọkụ.
Ọ bụrụ na i nweghị ọgaranya, ọ dịghị ụzọ furu efu. Kpochapu bee site na ọkụ, nke a na-esi na-esi nri-mma ncha ga-ewepụ ya na nkwụ ma ọ bụ mbadamba ihe ga-eme ka ị jide batrị na-ekpo ọkụ. Mgbe ahụ, kpoo poteto ahụ n'ụzọ zuru ezu ma ọ bụ onye na-esi na potato ma ọ bụ na-esi ike.
Rịba ama na ngwa ngwa ngwa nke ndị na-agwakọta ihe, ndị na-agwakọta ihe, na ndị na-edozi ihe oriri nwere ike ime ka starch siri ike na poteto ghọọ ntụpọ, nkwụsị-dị ka ihe. Ọ bụrụ na ị na-esi nri nke poteto-ruo mgbe ha dị nnọọ nro-ngwaọrụ ndị a enweghị isi maka ịmịchaa, kpamkpam ọmarịcha poteto. Ọ bụrụ na ị na-eji ha, kpachara anya ka ị na-egwu ma ọ bụ na-agwakọta poteto nanị ma ọ bụrụ na ọ na-ewe iji chebe ha.
05 05
Tinye ude mmiri, bọta, ma ọ bụ ihe ọkụkụ ndị ọzọ
Molly Watson Kpoo ude, mmiri ara ehi, butter, ma ọ bụ flavorings tupu i tinye ha na poteto. Nke a ga - eme ka poteto na - ekpo ọkụ ma na - eme ka ha dị ọcha. Maka pasent 1 nke poteto, jiri ihe dị ka 1/2 iko mmiri ara ehi ma ọ bụ ude na 3 tablespoons nke bọta. Tinyekwuo ụtọ, tinyere nnu na ose. Nwee ihe kacha mma na-eto eto mgbe!