Ndị Moroccan chebere mmiri ara ehi a maara dịka inwe ihe oriri na-esi ísì ụtọ karịa ụtọ ekpri. A na-agbakwụnye ya na ntụziaka ndị na-edozi ahụ na ọtụtụ nri ndị Moroccan ndị ọzọ na-eme, ma ọ na-enwe mmasị na-agbasa na nri. A obere ego nke smen gụnyere na a na efere ga-enye otu ekpomeekpo dị iche iche nke na-enweghị ike imegharị site na onye nnọchiteanya.
Tupu ịmalite iji uzommeputa, jide n'aka na ị nwere ụfọdụ cheesecloth na iko dị ọcha ma ọ bụ ite seramiiki na aka maka smen . Ma ebula atụmatụ iji ya ozugbo - ọ bụ ezie na ọ dị mfe iji mee ya, smen ga-anọdụ ala otu ọnwa ma ọ bụ karịa ka o wee nwee ike ịmepụta ya; ogologo oge ka ọ na-anọdụ, ihe ọkụkụ ahụ siri ike.
A pụrụ igosi Smen nke ọma na bọta, dị ka nhazi a, ma ọ bụ flavored na herbs dị ka Smen na Thyme ma ọ bụ Oregano .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd / 500 g butter butter
- 1 pasent nke kosher nnu
Otu esi eme ya
- Ghichaa bọta ahụ n'elu obere okpomọkụ na obere saucepan. Mee ka okpomoku dịkwuo elu ma weta bọta ahụ gbazee ka ọ bụrụ simmer. Ghọta nwayo maka minit 30 ruo 45, ma ọ bụ ruo mgbe mmiri ara ehi dị ala na ala nke ite ahụ gbanwere amba amba.
- Tinye otu cheesecloth n'elu nnukwu efere ma jiri nlezianya wụsa bọta (ọ bụghị solids) site na cheesecloth. Tinyegharịa ugboro ugboro ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji wepụ ihe niile metụtara mmiri ara ehi. Ịchọrọ naanị mma doro anya bọta maka smen .
- Mee ka nnu ahụ doo bọta, ma wụsa ya n'ime ite. Na-ekpuchi, ma na-echekwa na ebe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị (otu kọmpụta dị mma) maka otu ọnwa ma ọ bụ karịa.
- Mgbe emeghe, chekwaa smen na refrjiraeto.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Ọnụba abụba | 11 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 220 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |