Sazerac bụ mmanya na-adịghị agwụ agwụ site na New Orleans . Ọ bụ ụzọ nhịahụ dị mfe ma ịchọrọ ịchọrọ ya dịka ụzọ dị mma iji dọpụta ihe ịchọrọ mmasị rye.
Ntụziaka maka Sazerac chọrọ naanị ihe anọ: rush whiskey, cube sugar, Peychaud's Bitters na absinthe. Mgbe emere ya nke ọma, ọ bụ otu n'ime ihe atụ kachasị mma nke mmanya na-edozi ahụ ị ga-achọta, ya na anise, bitters, na shuga na-ekwupụta ezigbo rye.
Dị ka ọ dị na ọtụtụ ihe ọṅụṅụ na-ewu ewu , enwere echiche dịgasị iche iche banyere otu esi eme ya. Ụfọdụ ndị na-aṅụ mmanya na-ahọrọ Angostura Bitters, ụfọdụ ụfọdụ rye, ọtụtụ ndị nwere mmasị maka anise liqueur. A na-ewere usoro nchịkọta n'okpuru ebe a dị ka 'ọrụ' Sazerac uzommeputa (ma ọ bụrụ na Herbsaint ji ya), na-abịa ngwa ngwa n'aka ụlọ ọrụ Sazerac.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 ounces
- rye whiskey
- 1 sugar cube
- Ndị bitta Peychaud nụrụ ụtọ
- 3 tụlee
- Absinthe, Herbsaint, ma ọ bụ absinthe dochie
- Maka ndozi:
- Lemon na-agbagọ
Otu esi eme ya
- Gwa otu iko na-eme ochie ma jupụta ice na ikwe ka ọ nọdụ mgbe ị na-akwadebe ihe ọṅụṅụ ọzọ.
- Na iko a na-agwakọta, kpochapu ite shuga na Peychaud Bitters na muddle iji kpoo oghere ahụ .
- Tinye nko whiskey na nwuo.
- Kpofuo ice n'ime iko chi a ma jiri ya nachapu ya site na nwunye obere ego n'ime iko a, na-agbanye ya ma na-akwapu mmiri mmiri.
- Wunye ngwakọta whiskey n'ime iko a na-esiteghị na ya.
- Ghichaa na ighikota lemon.
Atụmatụ ndị ọzọ maka ime akwa Sazerac
Whiskey. Enwere ụfọdụ fantkey rye whiskey dị na ahịa. M na-agba gị ume ịchọpụta ha iji chọpụta ihe na-eme ka ezigbo Sazerac gị.
Ụlọ ọrụ Sazerac na-atụ aro ka Sazerac Rye Whiskey ma ọ bụ Buffalo Trace Bourbon na "Nchịkọta Sazerac Cocktail". N'okpuru nke a, ị nwere ike ịchọ ịnwale bọmbụ ọma , ọ bụ ezie na nke a agaghị abụ omenala Sazerac (ọ ga-abụkwa na ndị na-eme Sazerac na-akwa ya emo).
The Absinthe. Enwere ezigbo absinthe maka ihichapu. Otú ọ dị, ọtụtụ ndị Sazerac nwere mmasị na Herbsaint (na usoro nchịkọta ọrụ na-eji ya). I nwekwara ike iji ihe nnọchiteanya ndị ọzọ absinthe , ọ bụ ezie na Jeffrey Morgenthaler kwuru na The Dos na Don'ts nke Sazeracs , Pernod kwesịrị izere n'ihi na ọ dị ụtọ na enweghị isi nyere na enwere cube zuru oke n'ime mmanya ahụ.
Ọ bụrụ na ihe ọkụkọ nke anise abụghị ihe gị, ịnwere ike ịṅụ mmanya ọzọ maka nchacha. N'ezie, ọ gaghị abụ ezi Sazerac, ma ọtụtụ n'ime ọdịiche ndị a dịka ihe na-adọrọ mmasị. Dịka ọmụmaatụ, Ọbara Orange Sazerac na-eji Ọka Mmiri Ogbugbu Solerno maka ịsachasị ya, Rittenhouse Rye maka whiskey , na bred bit. Ọ bụ ihe mgbagwoju anya na nsị dị mfe.
The Twist. Ndị omenala ga-ekwu na a ghaghị ịkụgharị mgbagharị lemon ahụ maka ihe ọṅụṅụ ahụ ka ọ hapụ ya. Otú ọ dị, ha na-ekwukarị na ikwegharị ekwesịghị ịba n'ime iko ahụ n'onwe ya.
Akụkọ nke Sazerac
Ihe niile malitere maka mmanya mmanya Sazerac na 1838 mgbe Antoine Amedie Peychaud, onye ọhụụ nke ndị New Orleans, ndị na-emepụta ihe na-eme ka Peychaud bụrụ ndị na-achịkwa ya.
N'ime afọ 1850, mmanya ahụ bụ mmanya ọṅụṅụ nke Sazerac Coffee House na New Orleans ebe ọ natara aha ya ma bụrụ "akpa mmanya" mbụ.
Ezigbo ihe kpatara ngbanwe nke rye maka brandi adịghị edozi, ma taa, ọ bụ naanị whiskey ka ọ na-eme. N'otu oge, a na-ere Sazerac ka ọ bụrụ mmanya a karama, ma n'oge nke absinthe amachibidoro na United States, Herbsaint ghọrọ anche liquor nhọrọ.
Kedu ike Sazerac dị?
Ka anyị rapagidesie ike na nchịkọta ọrụ ma jiri Sazerac Rye na Herbsaint chọpụta ihe ọṅụṅụ mmanya Sazerac .
Nke mbụ, ọ dị mkpa iburu n'uche na Sazerac na-abata na karama isii na afọ 18 na nke ochie ma ha abụọ bụ 90-proof (dị ka Herbsaint). Nke abụọ, ọ bụrụ na ị gụọ ntụziaka ahụ n'ụzọ doro anya, ị ga-ahụrịrị na ọ dịghị ihe gbasara ice na-eme Sazerac. Ihe abuo abuo a kwesiri igwa gi na nke a abughi ihe ozo di nma.
N'ezie, ọ dịghị mkpa mgbakọ na mwepụ. Na-enweghị dilution, Sazerac na-anọgide na ihe àmà nke mmanya na-agbanye n'ime ya. Nke a pụtara na Sazerac bụ 45% ABV (ihe àmà 90) ma ọ bụ otu n'ime ihe ọṅụṅụ kachasị sie ike ị nwere ike ime. Ịnọrọ otu abalị na ihe niile ga-adị mma.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Carbohydrates | 46 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 1 g |