Couscous (akpọ "KOOS-Koos") bụ efere sitere na obere granules nke wheat wheat. A na-akwadebe ọka ndị na- azụ nwa mgbe ha na-egwupụta ha ruo mgbe ha nwere ìhè, na-agbanwe agbanwe.
Couscous nwere njikọ chiri anya na pasta, dị ka wheat wheat, ala n'ime ntụ ọka semolina bụ otu ụdị ọka wheat nke a na-ejikarị eme maka pasta.
Nke bụ eziokwu bụ na ọ bụ ụdị ihe dị iche iche na-eme ka ọ bụrụ na ị na-esi nri ọka wit (nke bụ ọka wit), nke a gwakọtara ya na mmiri ma mee ka ọ bụrụ ụdị.
N'aka nke ọzọ, ọ na-agụnye ọka wheat na ọka wheat na-agwakọta.
Ogwu a sitere na North Africa, ebe a na-akwadebe ya omenala dika anu nke anu ma obu akwukwo nri nke eji cumin . Taa, a na-achọta nwa nwanne nne n'ọtụtụ nri, gụnyere ọtụtụ nke Middle East na dị iche iche na ndị Mediterranean, yana United States na Western Europe dị ka France na UK
Na-akwadebe Couscous
Usoro omenala maka ịkwadebe maka nwa nwanne nne na- agụnye ịkwanye mgbidi ahụ ọtụtụ ugboro na nnukwu ite a na-akpọ ụda nwa. Ma ngwá ọrụ ndị a dị oké ọnụ, dị egwu na ike ịchọta.
Maka onye na-amalite, nwa nwanne nne na nna na-adị mfe karị iji mee ma na-achọ naanị ite nkịtị na mkpuchi. N'ezie, ihe ka ọtụtụ n'ụbụrụ nwa na- azụ ahịa bụ ụdị nsị nke a na-esi na steamed ma mesịchaa. Na-akwadebe ụdị nwa nwanne nne a bụ ihe nzuzu-nwa nwanne nna na-agbanye na ite nke mmiri ma ọ bụ ngwaahịa na-esi na ya, a na-ekpuchi ite ahụ ma tinye mmiri ahụ n'ime ihe dị ka minit ise.
Otu ihe dị mkpa ịkọ bụ na ọ bụ ezie na ihe ka ọtụtụ n'ụbụrụ na-adị na North America bụ ụdị dịgasị iche iche, ị nwere ike ịgafe na nwanne nne na nna, nke na-ewe ogologo oge iji esi nri ma na-agụnye ịmepụta nwa nwanne gị n'otu ụzọ ahụ ị ga-esi edozi osikapa.
Usoro a na - ewe ihe omume, ya na isi ihe dị njọ na ọ dị mfe ịmịka nwa nwanne nne, nke na - eme ka ọ gbanwee ya.
Nne na nna nke Israel bụ mgbanwe dị na nwa nna nnabata nke a na-eme ka ọ dịkwuo ibu, nke dị nro, nke na-edozi. Nne na nna nke Israel nwere uzo chewier karịa nwa nna. Ọ na-ewe oge iji sie nri. Ma n'ihi na o buru ibu, ọ dịkarịrị ka ọ ga-eme ka ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọkpụkpụ gọọmentị, ọ pụkwara ọbụna iji ya na-eji usoro pilaf eme ihe, nke gụnyere ịkwanye nwa na-esi na mmanụ na-agba ya obere tupu ị gbakwunye mmiri mmiri.
E nwere ọtụtụ ntụziaka ndị nne na nna na-abụ ntụgharị dịgasị iche iche na usoro a, ha nwere ike bụrụ ihe dị mma ma ọ bụ dị ụtọ, dabere na ihe ndị a na-agbakwunye. Enwere ike ịkwadebe ya na lemon, almọnd, na peas, mịrị, currants ma ọ bụ mkpụrụ osisi ndị ọzọ a mịrị amị, ọbụna apụl ma ọ bụ apricots.
Mgbe ị na-eje ozi na nwanne nna, ọ bụ mgbe ụfọdụ ka omenala na-akpụzi ya site na ịpị ya n'ime obere ọkwá, wee tụgharịa n'elu efere nri tupu ịmalite.
A na-ejikarị mkpụrụ osisi na-eme ihe na salads, bụ ebe a na-esi ya ya ma kpoo ya ma kpoo ya tupu ya ejikọta ya na ihe ndị ọzọ. Maka ezigbo ọgwụgwọ, ị nwekwara ike ịkwadebe nwa obi ụtọ, ma ọ bụ dị ka ihe eji eme nri ma ọ bụ ọbụna nri ụtụtụ, na-eji mmiri ara ehi dịka akụkụ ma ọ bụ mmiri mmiri na-esi nri, dị ka ị ga-akwadebe oatmeal.