Okwu stemonico nwere ike ịpụta ọtụtụ ihe nye ọtụtụ ndị, ma nkwekọrịta dị nkenke banyere kpọmkwem otu steak ọ na-ezo aka n'ụzọ ziri ezi. N'ezie, banyere nanị ihe ndị mmadụ yiri ka ha kwenye na ọ bụ aha Delmonico's, ụlọ ụlọ steak na New York ebe a sịrị na ọ malitere.
[Hụkwa: Gịnị kacha mma Steak? ]
N'ụzọ dị mwute, ọ dịghị onye nwere ike ikwu kpọmkwem ihe anụ anụ Delmonico ji na-eje ozi mgbe o kere steak na Delmonico, n'ihi na ụlọ oriri na ọṅụṅụ mbụ ahụ meghere na 1837, ma mechibidoro na 1917, n'ihi ya, ọ dịghị onye na-echeta.
Dị ka ndị dị otú ahụ, ọ bụghị ndị na-agba anụ ma ọ bụ ndị isi mmiri ma ọ bụ steak aficionados nwere ike ọbụna ikweta na steak Delmonico kwesịrị ịbụ ọkpụkpụ ma ọ bụ ọkpụkpụ. E nwekwaghi nkwekọrịta banyere nkwekọ nke beef ọ ga-esi na ya.
Ihe omuma a emeela ka enwere onwe ya maka ihe niile, nke onye ọ bụla nke nwere apron na otu nkịta nwere ike ịsị na steak ha bụ ezigbo Delmonico. Na onye na-aga ịkwụsị ha? E nweghị ndị uwe ojii na-eri nri.
Ụfọdụ na-ekwu na Delmonico bụ obere mkpụrụ nke steak T-bone. Ndị ọzọ na-ekwusi ike na ọ bụ ụbụrụ nke ọkpụkpụ (ma ọ bụ ọkpụkpụ), ma ọ bụ ma eleghị anya steak na- adị, ma ọ bụ na ọ nwere ike ịbụ ọkpụkpụ.
Delmonico Steaks bụ BIG
Otú ọ dị, na nke kachasị ya, steak Delmonico bụ nnukwu steak-ikekwe ihe dịka sentimita abụọ. Ọ ga-abụkwa ụdị anụ dị oke mma, na-enwe ọtụtụ ịlụ .
E kwuwerị, ọ bụrụ na ị ga-eri nnukwu steak, ọ ga-adị mma.
Ọzọkwa, steak Delmonico kwesịrị ịbịa site n'otu ebe n'ime ọgịrịga ma ọ bụ akụkụ dịpụrụ adịpụ nke anụ amịrị ahụ. Nkọwa ụfọdụ nke steak Delmonico na-egosi na ọ dị ka obere mkpụrụ nke ụbụrụ T-bone .
Delmonico Steaks bụ Obi
Ya mere, anyị nwere ihe omimi. Anyị maara na Delmonico bụ anụ dị nro nke anụ, nke a ga-esi ngwa ngwa ngwa ngwa na-esi nri ọkụ-ọkụ dịka nsị na ncha.
(Leekwa: Otu esi esi nri .)
Dị ka ọ na-eme, ọ bụ ihe na-emekarị n'etiti ndị na-azụ anụ ka ha na-elepụ anya elu, na-ejide eriri ma kpọọ ha Delaksico steaks . Kedu nke dị ka ị na-ewere Chevy, na-eziga ya site na ịkwọ ụgbọala na ịkpọ ya Cadillac.
Ihe kpatara ndị na-azụ anụ nwere ike isi na nke a pụọ bụ nke mbụ bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na enweghị nkọwa doro anya nke okwu bụ "Delmonico." N'agbanyeghị nke ahụ, n'iji usoro ịmepụta ihe iji mee ihe maka ndị ahịa na-adịghị atụ egwu abụghị ihe dị mma ị ga-eme.
N'ikpeazụ, steak na Delmonico bụ akụkọ ifo dịka ọ bụ otu ebe a na-egbutu steak. N'ụzọ bụ isi, ọ bụrụ na ọ bụ oké, ezi mma steak si ọgịrịga ma ọ bụ obere anya, ị nwere ike na-akpọ ya a Delmonico.
Maka ihe dị mkpa, a ka nwere Ụlọ oriri na ọṅụṅụ Delmonico na New York City (ọ bụ ezie na ndị nwe obodo dị iche iche na ebe dị iche), na nchịkọta nhọrọ ha, steak Delmonico bụ ụbụrụ na-abaghị uru.