Ịhọrọ Ripe Brie adịghị mfe mgbe niile
Brie cheese, nke bụ French cheese , bụ creamy, chiiz na-acha anụnụ anụnụ nke na-adụ, na-acha uhie uhie-acha ọcha oriri. A na-eresị ya obere na nnukwu gburugburu ma na-eri ya dum, na-eje ozi na ime ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ sliced ma gbakwunye sandwiches. Ihe ọ na-achọ bụ na ọ bụrụ na e mebie ya, chiiz ahụ ga-esi na ya pụta na-atọ ụtọ - nke ahụ bụ ma ọ bụrụ na cheese ahụ dị n'elu ọnụ. Ya mere, olee otu ị si ama ma ọ bụrụ na Brie na ụlọ ahịa chiiz dị ọhụrụ?
Ndị a bụ ụfọdụ ndụmọdụ iji mara ma ọ bụrụ na Brie gị na-eto eto na otú e si edebe ya n'ozuzu ọhụrụ.
Anya, Mmetụta na Ọkụ
Obi dị m ụtọ, Brie bụ otu n'ime ndị mmiri mmiri ndị ahụ na-enye ihe ịrịba ama na-agafeela ya. Ya mere, echela ihere - buru ya ma mee ka ọ dị ntakịrị, gbanwee azụ ụfọdụ ka ị hụ otú o si ele anya na, nke kachasị mkpa, buru otu - na ísì bụ ihe akaebe nke ọma na chiiz esiwo njọ. Lee ihe ndị ị ga - achọ:
- Ịzụta Brie nke na-adịghị ihe dịka sentimita 1 n'obosara. Mpaghara ndị dị oke oke ga-adị n'elu n'akụkụ na underripe na etiti.
- O kwesịrị ịpụta na chiiz na-ebuwanye ibu n'ime ụlọ.
- Brie dị elu na-egbuke egbuke, na-egbuke egbuke.
- Ọ bụrụ na ị nwere ike ịzụta naanị akụkụ nke Brie, chọpụta ime nke dị nro na satiny sheen.
- Mpụga kwesịrị ijide onwe ya, ebe etiti ahụ kwesịrị ịbụ mmiri ma ọ bụghị mmiri. Underriepe Brie ga-esi ike mgbe ejiri mkpịsị aka gị jiri nwayọọ na-arụ ọrụ, mgbe overripe Brie ga-adị nro ma na-agba ọsọ na aka.
- Chiiz kwesịrị inwe ísì ụtọ. Overripe Brie ga-esi ísì dika amonia.
- Ike, underripe Brie nwere ike ọ gaghị edozi ozugbo ị nwetara ya n'ụlọ, n'ihi ya, egbula ohere.
Ụzọ kacha mma iji chekwaa
Ya mere, mgbe ịchọtara ọhụụ nke Brie ịchọrọ ijide n'aka na ọ ga-adị otú ahụ. Ndị a bụ ụfọdụ atụmatụ nchekwa iji nwee ụtọ cheese ahụ n'ụzọ zuru ezu.
- Ozugbo ọ chara, Brie kwesịrị ịgbazi ma kpoo n'ime ụbọchị ole na ole.
- Brie na-akwụsị ịka nká ozugbo a na-esi ya sliced, yabụ ọ bụrụ na ọ bụghị agadi mgbe ị na-etinye n'ime ya, ọ gaghị adị mma.
- Ripe, uncut Brie nwere ike oyi kpọnwụrụ ruo ọnwa isii.
Ụzọ kachasị mma isi rie
A maara Brie na ọ bụ otu n'ime oké mmiri ọkụ dị iche iche nke ụwa, ma eleghi anya nke a sitere na ọ bụghị nanị na ọ na-atọ ya ụtọ, kamakwa n'ihi na ọ dị mfe nghọta. Ị nwere ike ịmegharị wiil ahụ, tinye ya na efere, gbaa ya gburugburu na mgbawa ma ka ndị ọbịa tinye n'ime ya n'onwe ha. Ọ na-atọ ụtọ nke a na-esikwa na oven - na anyị na-enweghị ihe pastry mkpuchi - ma bụrụ mgbakwunye na mgbakwunye na toki ma ọ bụ hamwichi sandwich na a baguette.
N'agbanyeghị otu ị na-esi eme atụmatụ ijere ya ozi, ọ dị mkpa ka ebute Brie na okpomọkụ ma ọ bụ kpoo ọkụ tupu ya eri. Nke a na-enye ezi mmeri na ọgaranya nke chiiz ahụ ka ọ na-enwu, na mgbakwunye na iwetara chiiz ahụ n'ọnọdụ ya kachasị mma.
N'adịghị ka mmiri ndị ọzọ, ejiji ọcha Brie rind bụ nri ma na-eri ya na obi dị jụụ. Ọ bụrụ na ịchọghị iri nri ahụ, ọ dị mfe idozi site na Brie refrigerated, ma ọ bụ mee ka chiiz ahụ gaa na okpomọkụ, kpochapụ n'elu ma wepụ ebe dị nro na ngaji.
Ezigbo ihe ọchị: Champagne na -eme nke ọma na brie cheese.
Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, Camembert nwere ike gbanwere Brie na nha nhata. Mata na Camembert ga-esiwanye ike na ekpomeekpo karịa Brie.
| • | |
| • | American Farmstead Cheese: Ntuzi zuru ezu maka ịme ma na-ere ahịa na-adọkpụ |
| • | Akwụkwọ ntughari nke Murray: A Nduzi na Karịa 300 nke Cheeses Best Ụwa |
| • | More Cookbooks |