Otu esi eji Chef Knife

01 nke 04

Nwee Eji Chef Knife

Ma ị bụ osi nri novice ma ọ bụ mara ụzọ gị gburugburu kichin, ịkwado nkà gị dị mma abụghị naanị ihe dị mkpa iji chekwaa gị kama ọ ga-eme ka ntụziaka gị dị mma karị. Ihe na-eme ka a na-esi nri na-esi n'otu nri ma na-ebute na efere nke esi ya nke ọma. Ebe ọ bụ na a na-egbutu ụdị nri ọ bụla n'otu ụdị ahụ, efere a gwakọtara ga-enwe ngosi dị mma.

Nkuzi a ga-ekpuchi ụzọ ziri ezi iji jide mma onye na- eri nri nakwa otu esi ejide aka gị iji zere igbu onwe gị. Foto a na-egosi mma aka nri dị mma dịka a na-ahụ site n'ime ma ọ bụ mkpịsị aka nke aka aka. Isi mkpịsị aka na-agbatị mma gburugburu ogo, na aka na-agbụ gburugburu bolster (njikọ dị n'etiti mma agụ na aka) nke mma. Mgbe ndị na-amalite mmalite chọpụta na nke a na-ewe ụfọdụ iji mee ihe, ọ na-enye ndị ọzọ ikike ịchịkwa agụba.

02 nke 04

Chef's Knife Grip-Exterior View

Foto a na-egosi otu aka ahụ site n'akụkụ ọzọ. Rịba ama otú mkpịsị aka mkpịsị aka na-agbakwunyere gburugburu agụba. Mkpịsị aka mkpịsị aka na mkpịsị aka kwesịrị ikwe ka onye ọ bụla ọzọ na akụkụ ọ bụla nke agụba ka mkpịsị aka atọ fọdụrụnụ dị n'ụdị nke a na-agbagharị gburugburu ya.

I kwesiri ighota mma di na isi na forefinger. Ọ bụrụ na ịchọta na ị na-ejidesi aka niile nke mma ahụ, dị nnọọ na-atụrụ ndụ na ịtọghe njide gị. Na omume, ị ga-eji ya, na n'oge na-adịghịkwa ihe ọ bụla ọzọ ga-enwe mmetụta siri ike na gị.

03 nke 04

Na-ejide Aka n'enyemaka

Ugbu a na aka aka gị maara ihe ị ga-eme, ọ dị gị mkpa ijide n'aka na aka gị aka. A na-akpọ aka aka gị na-enweghị aka gị, "ọrụ nduzi," ọrụ ya bụ ijide ihe oriri iji mee ka ọ ghara ịgagharị n'elu osisi ahụ. Nke a na-etinye aka ahụ n'ọnọdụ dị egwu. Site na mma na-agba ọsọ ọsọ na ala, ịkwesịrị ịme ka mkpịsị aka ndị ahụ pụọ n'enweghị nsogbu, ebe ị ka nwere ike ijide nri ahụ.

A na-akpọ mkpịsị aka nke a n'ebe a na-akpọ "mkpịsị aka" - site na iji mkpịsị aka na-agbanye n'ime ya ma na-amị nri ahụ na mkpịsị aka, mkpịsị aka ahụ na-anọpụ n'ụzọ ọjọọ. Akụkụ nke mma agụba kwesịrị ịdọrọ ike megide nkwụsị aka mbụ nke aka na-eduzi, na-enyere aka na-eme ka agụba ahụ dabara na osisi ahụ.

04 nke 04

Ụgha nke ọzọ

Na ngbanwe a gbanwere nke ngwongwo ahụ, nkwụsị aka mbụ nke onye ndu na-adabere na mpempe akwụkwọ ahụ, na mkpịsị aka ya na-abanye n'ime ya n'enweghị nsogbu. Ma n'oge a, mma na - adagide nkwụsị aka nke abụọ karịa nke mbụ.

A nabatara ihe abụọ a dị mma, ya mere jiri ya mee ihe ọ bụla ị na-enwe. Ị nwere ike ịmalite ịkụcha yabasị ka ị na-eme ihe dị mma na otu esi eji mma onye nri.