Esi esi kpoo ya

01 nke 10

Akpa, Ụzọ MGBE A GA-ECHU Eyịm

Ịhọrọ otu yabasị bụ otu n'ime ihe omume kichin kachasị edozi, yana otu n'ime ihe kachasị mfe - na-eche na ị maara ụzọ ziri ezi iji mee ya.

Ọtụtụ ndị nkụzi na-esi nri na-akụzi usoro na-agụnye ịme ihe dị iche iche na yabasị. Ma tụkwasị m obi, ị chọghị ime ya n'ụzọ a - ọ dịghị mgbe ọ bụla! Ọbụna ma ọ bụrụ na ụgwọ mkpuchi ahụike gị dị na ya ruo oge ọbụla ma ị nwere otu ndị ọrụ afọ ofufo Red Cross guzo n'akụkụ iji nye gị mmịnye ọbara, emela ya!

Ntak-a? Ọ dị mfe: Ibe mkpịsị aka site na yabasị ruo mkpịsị aka gị bụ ihe dị egwu. Ị ga-egbu onwe gị. Badly.

Ebube, emela ya.

Ma ọ bụrụgodị na ị nwere aka aka, ọ ga-abụ ihe kpatara ị ga-esi gbanye yabasị n'ụzọ dị otú a. Okpokoro ihe odide nke yabasị nwere ihe ndị a na-adị na ya, n'ihi ya, ọ na-eme ka oge karịa. Mgbe ahụ, mgbe ị na-eche na ihe a na-apụghị izere ezere site na iji usoro a bụ njem gaa na ụlọ mberede - nke ọma, n'eziokwu - ka m kwuru, "emela ya?"

OK, nke zuru oke banyere nke a. Ugbu a, ka anyị chọpụta ụzọ dị mma isi gbanye yabasị.

(Site na ụzọ, na nzọụkwụ 5 M ga-ekpughe ihe ngwọta nke anya mmiri na-esi na slicing eyịm.)

02 nke 10

Gbanyụọ Ọgwụ

Tupu ịmalite, jide n'aka na ị nwere obere osisi na mma dị nkọ. Ị nwekwara ike ịchọta ntụziaka a na otu esi eji Chef Knife mee ka ị mara nke ọma. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ nhazi ngwa ngwa n'akụkụ dị iche iche nke mma onye nri, lelee isiokwu a na Anatomy of a Chef's Knife .

Njikere ịmalite? Debe yabasị n'akụkụ ya n'akụkụ osisi ndị na-egbu osisi n'ihu gị ma kpochapụ ngwụsị elu na ala.

03 nke 10

Bee yabasị na ọkara ogologo oge

Yabasị gị ugbu a nwere nsọtụ abụọ. Nke ahụ dị mma n'ihi na ị nwere ike gbanwee ya ka ọ na-ezu ike na otu n'ime ngwụsị ọnụ ya ma ọ gaghị agbanye gburugburu. Ị ga-enwe nkwụsị nke ọzọ na-eche ihu n'ihu gị.

Ugbu a, tinye mmaba nke mma gị n'etiti etiti ihu elu. Onu ogugu kwesiri ikpochapu umu oke ehi-anya n'etiti etiti. Jiri nlezianya belata yabasị na ọkara site na slicing ogologo site na etiti.

Rịba ama ụzọ mkpịsị aka m na mkpịsị aka m na-etolite ụdị ọdịdị n'elu mma. Nke ahụ na-ahapụ m ka m nwee ọbịlị dị mma na ịnọ jụụ na-enweghị mkpịsị aka m n'okporo ụzọ.

04 nke 10

Debe Onion gị

Anyị na-arụ ọrụ na ọkara nke yabasị n'otu oge. Ghichaa akpụkpọ ahụ site na nke ọ bụla n'ime ihe ndị ahụ wee debe ya ka o wee daa n'elu osisi ahụ n'ihu gị site n'akụkụ nke nwere ihu na-eche ihu. Ntucha ihu abụọ ahụ kwesịrị ịkọ aka ekpe na aka nri.

Ị na-aga ime ka nke mbụ gị na otu n'ime njedebe ndị ahụ. Ọ bụrụ na aka nri gị, ị ga-amalite na njedebe aka nri nke yabasị, ebe ị ga-amalite na ekpe.

05 nke 10

Esi Crosswise Site na yabasị

Anya gị ọ na-eme ka mmiri sie ike? Ndị mmadụ na-ajụ ma ọ bụrụ na e nwere ụzọ ị ga-esi gbochie anya gị mgbe ị na-egbutu eyịm. Ma e nwere! Otu n'ime ọrụ ụlọ m mbụ m na-arụ bụ n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị French nke ọpụrụiche bụ mkpụrụ osisi French yabasị . Otu n'ime ọrụ m bụ iji kpoo ogbe eyịm 50 kwa abalị. Mgbe ihe dị ka otu ọnwa gasịrị, anya m abaghịzi mmiri ọzọ. Ya mere, nke ahụ bụ ọgwụgwọ: Bịchaa pasent 50 nke eyịm kwa abalị maka otu ọnwa, anya gị ga-abụkwa nke eyịm.

Ka o sina dị, nzọụkwụ na-esote ebe a ka ị ga-ebipụ ya site na yabasị, na-ehichapụ akụkụ obere akụkụ dị iche iche ka ị na-arụ ọrụ gị site n'aka nri gaa n'aka ekpe (ma ọ bụ aka ekpe gaa n'aka nri gị). Lelee mkpịsị aka gị!

Ọkara yabasị ka na-eguzo n'ihu gị dị ka ọ dị na mbụ, akụkụ nke ọ bụla na-eche ihu elu, naanị ihe dị iche bụ na e sliced ​​ya na ngalaba.

06 nke 10

Gbanyee akụkụ dị iche iche

Ugbu a, ị ga-atụgharị ụfọdụ n'ime akụkụ ndị ahụ ka ị wee jiri obere nkwụsị n'ihu gị na njedebe nke aka gị na ogwe aka ha dị iche iche na-eche ihu n'akụkụ aka gị .

Ọ bụrụ na nke a bụ ihe ọhụrụ nye gị, echegbula onwe gị maka ịkwado ha. Mgbe ị na-agbanye ya, mee otu otu n'otu oge. Ngwakọta ahụ nwere ike ịghọ aghụghọ n'ihi na ha nwere ike ịfegharị obere.

07 nke 10

Gbanyụda Gburugburu n'Ebe Nri Kwesịrị Ekwesị

N'adịghị ka ihe oriri dị iche iche nke atọ, eyịm na-eji ihe ndị e ji eme ihe n'ụdị ihe ndị ahụ na-eme ka ọ pụta ìhè na etiti. Usoro a na-eji usoro dịka yabasị mee ihe maka uru anyị. Ọ bụrụ na nke a bụ ụlọ ọrụ, anyị ga-asị na anyị "na-ejikwa ihe ndị nwere ike ịbịbasị," ma nke bụ eziokwu bụ na anyị bụ ndị maara ihe.

Nanị ihe anyị ga - eme bụ iberibe gafee gafee ebe dị larịị nke yabasị dị ka a ga - asị na anyị na - akwadebe obere obere ihe egwuregwu. Ma n'ihi ihe ndị a na-ahụkarị nke yabasị, ihe ndị ahụ ga-ejedebe kewapụ n'ime ụmụ obere cubes.

08 nke 10

Mezie Ụzọ Gị

Nọgide na-ebelata na ntanaka dị n'elu nke yabasị, na-ekwe ka cubes ndị ahụ na-adaba na osisi ahụ. Ma kpachara anya mgbe ị ga-abịa na njedebe n'ihi na ogwe aka gị enweghị ọnụ ọgụgụ dị ukwuu.

09 nke 10

Ghichaa ya

Ị ga-ahụ na akụkụ ndị ahụ dị n'èzí agaghị eji aka ha na-emepụta cubes, n'ihi ya, ị ga-enyere ha aka. Naanị nye ha okporo ụzọ ngwa ngwa iji rụchaa ọrụ ahụ.

10 nke 10

Ezigbo Oberibe Okpokoro

Dịka ị pụrụ ịhụ, anyị emeela ngwa ngwa nke ọbasị ahụ. Ugbu a, mee otu akụrụngwa ikpeazụ nke mkpịsị aka gị iji jide n'aka na ị nwere ihe niile ị malitere, na ịmeela. Nke ahụ niile bụ ya!

Hụkwa: Otu esi esi eme ka ndị na-ebute nri