Kedu ihe m ga-achọta na Ụlọ Ahịa Mexico?

Ọtụtụ ntụziaka Mexico ga-akpọ maka anụ ndị ọhụrụ, ngwaahịa, na ihe ndị a na-ahụ maka ihe ndị a na-achọta n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nnukwu ụlọ ahịa Amerịka. Ndị ọzọ, Otú ọ dị, ga-achọ ka ha gaa na-azụ ahịa Hispanic nke obodo-ma ọ bụ ma ọ dịghị ihe ọzọ, mba ụwa nke nnukwu ụlọ ahịa-maka otu ma ọ bụ karịa ihe. Isiokwu a ga - enye aka ịme ka ị mara ụfọdụ n'ime nri ndị na - eri nri na Mexico ma eleghị anya ị maghị.

Ọ bụrụ na-amasị gị, bipụta akwụkwọ a wee soro gị gaa njem ọzọ ị ga-eji gaa nri Mexico (ma ọ bụ nri nri Sapanan) na United States. Legharịa anya maka ụfọdụ n'ime ihe ndị a edepụtara ebe a, naanị iji nwee mmetụta maka ihe ndị a yiri. Dee ihe edere ihe ị chere ị ga-achọ ịnwale n'ọdịnihu. Kasị ihe niile, dị na-echere maka ihe ndị e rere na ebe ahụ ka oge ọzọ ị hụrụ otu ihe mpempe akwụkwọ edepụtara na nchịkọta ihe, ị gaghị atụba maka akaghị aka. A sị ka e kwuwe, e nwere ọtụtụ ọhụụ na-atọ ụtọ ịchọta!

• 01 nke 05

  Wụpụta Ngalaba

  Ị ga-achọta ọtụtụ mkpụrụ na mkpụrụ oriri na nri na Mexico na ị ga-aga ebe ọ bụla ọzọ; mgbe nile, carrots, poteto, na apụl riri ụwa. Lezienụ anya maka ihe ndị a:

  Fresh chile ọhụrụ dị ka poblano, jalapeño, Serrano, na chilaca chiles.

  Tomatillos ma ọ bụ tomato green tomato . Naanị ihe na-acha ọbara ọbara na-acha ọbara ọbara, nke a bụ ihe dị oké mkpa iji mee ka ihe oriri na-acha ndụ ndụ.

  Egwu , karịsịa ndị a maara dị ka Mexico limes ma ọ bụ limes isi, nke bụ tart, ndị na-atọ ụtọ bụ ndị na-eji ekpori ndụ ma na-enwupụta ọtụtụ iri nri ndị Mexico na-atọ ụtọ ma dị mma

  Chayotes , skwọsh na Mexico ma mgbe ụfọdụ a na-akpọ cristophene, mirliton, ma ọ bụ akwukwo nri na Bekee. A na-eji Chayotes eme ihe mgbe mgbe na welps na stews Mexico. Ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ, ị ga-ahụ nri nri nke na-erekwa mgbọrọgwụ chayote , ihe na-anaghị adịkarị ma ọ bụ ihe bara uru.

  Jicamas . Ọtụtụ ndị America amaghị na afọ iri na abụọ gara aga, jicama na-enweta nkwado na afọ ndị na-adịbeghị anya. A na-erekarị ya na salads, na ederede ya na nro dị nro na-eme ka ọ bụrụ ihe a na-apụghị imeri emeri.

  Parsly pears . Ihe ndị a na-atọ ụtọ, nke na-atọ ụtọ nke cactus nopal bụ ihe magburu onwe ya mgbe ha riri onwe ha ma ọ bụ dịka akụkụ nke salad mkpụrụ osisi.

  N opal cactus "na-ahapụ" ma ọ bụ na-atụgharị , na (ma ọ bụ (olileanya) na-enweghị spines. Ndị a dị ụtọ magburu onwe ya ma ọ bụ belata ma sie maka ojiji na salads na stews.

  Nnukwu akwụkwọ nke aloe vera osisi . A na-eji nke a mee ihe dị ka ihe ịchọ mma / ọgwụ nakwa dị ka ndị dị mma na ndị ọzọ na-akwadebe ahụ ike.

  Ngwurugwu , nke na-ejikọta na unere, ma buru ibu ma ghara iri raw. A na-esite ha mgbe niile, na-esi nri, ma ọ bụ na-esi nri, ha na-ejikarị nri dị iche iche nke Caribbean.

  Calabacita (skwọsh nke Mexico) , ụdị ahụ dị ogologo yiri zucchini (ọ bụ naanị obere), ma ọ bụ nke ụdị ya. Ha abụọ bụ ìhè akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Ọ bụrụ na ị nwere obi ụtọ dị ukwuu, ahịa gị nwere ike ịnweta okooko skwọsh maka ire ere n'oge obere oge ha. (Nke ahụ bụ nnukwu ihe nbibi, Otú ọ dị, n'ihi ya, ikekwe ị ga-ahụ ndị na-azụ ahịa n'ọma ahịa.)

  Fresh herbs : cilantro, epazote , hoja santa , ube oyibo epupụta

  Mkpụrụ osisi Tropical : papayas, mangos, guavas, guanabanas (soursop), pineapples, mamey

  Mkpụrụ ọka eghe (maka ime ladles)

  Osisi Hibiscus a kpochapuru (maka ime Jamaica Agua Fresca )

• 02 nke 05

  Ihe ngwugwu

  Mkpụrụ osisi ndị na-acha akwụkwọ ndụ dị ka ancho, guajillo, chipotle, piquín, ma ọ bụ mulatto chiles

  Mkpọ ma ọ bụ jarred chile na-ede ede dị ka pickled jalapeños dum ma ọ bụ na Mpekere na chipotle-ede ede na adobo ihendori

  Na-aṅụ ihe oriri , powedred ma ọ bụ sirop, maka ịkwadebe horchata , mmiri tamarind , Hibiscus tii, na ndị ọzọ aguas frescas

  Jarred salsas, ntụpọ ojii, na nri nri . Ụdị ihe ndị a: Herdez, La Costeña, Doña Maria, La Sierra, San Marcos, San Miguel

  Nri na ntụ ọka tortillas

  Tostadas (eghe ma ọ bụ ọka eghe ọka)

  Akwukwo nri (co oked) na akpa agwa (akọrọ, uncooked) di iche

  Ntụ ọka a na-esi nri na-eji ebe ọ dị ọhụrụ maka ime tortillas, ladles, na ọka ndị ọzọ na-edozi ọka. Ụdị Mexico kachasị mma: Maseca

  Ogologo ọka osikapa , ihe di iche iche nke ndi na-esi nri Mexico

  Chicken bouillon cubes na / ma ọ bụ ntụ ntụ . Ụdị nke ọma: Knorr, Maggi

  Akpa nke obere onyinye na iche iche (maka ime ofe ). Ụdị ndị a na-emekarị: La Moderna, Roma, Barilla

  Mkpụrụ osisi (akpa ma ọ bụ igbe). Chọọ maka mango, painiapulu, ma ọ bụ guava juices ma ọ bụ "nectars." Ahịa nkịtị: Jumex.

  Biscuits bis na kuki ndi ozo ndi ozo . Ụdị nke a: Gamesa, Bimbo, La Moderna, Marinela.

  Jarred / mkpọ cactus . Ụdị nke ọma: La Costeña, San Marcos, Doña Maria.

  Chocolate chocolate , nke na-eme nri chocolate maka ime chocolate, atole, mole, na nri ndi ozo. Ọ na-adịkarị ụtọ ma nwee pawuda n'ime ya. Ụdị eji eme ihe: Abuelita, Ibarra.

  Mkpọko ndị Mexico nwere ike ịkọ (maka ime pozole )

  Nri ahihia na akwukwo nri : mkpuru osisi cinnamon, ore ore, ore cumin, anise, cloves dum

  Ate (lekọta mkpụrụ mado) , na Mkpọ ma ọ bụ plastic-ọbọp.

  Achiote osisi ma debe adobo pasta (maka ntụziaka dị ka cochinito pibil)

  Igbe ma ọ bụ envelopes nke mixes maka ime atole, gelatin desserts, soups

  Ulo nke vanilla wepụ . Ọ bụrụ na ị na-enwe obi ụtọ, ị ga-ahụ ezigbo mma ezigbo Mexico vanilla uche. Ma ọ bụrụ na ọ bụghị, ị ga-ahụ nanị ụdị ọnụ ala dị ala-ọ gaghị ewute ọbụna ile ndị ahụ anya.

  Piloncillo , ma ọ bụ ike Mexico na-acha odo odo shuga. Nke a nwere ike ịkpọ aha panela, chancaca, raspadura, ma ọ bụ tapa dulce , bụ nke a na-eji aha ihe a eme ihe na mba ndị ọzọ Latin America. Enwere ike ire ya na nnukwu ma ọ bụ obere cones ma ọ bụ na "achịcha" dị iche iche.

  Azu di iche iche Mexico , ihe di iche iche nwere powred chile ose.

• 03 nke 05

  Refrigerator na Sriza

  Chiiz na creams Mexico . Ụdị ndị a na-emekarị: Cacique, Fud, Lala, Supremo, Olé,

  Chorizo ​​Mexico . Ụdị ndị a na-emekarị: Fud, Olé, Cacique

  Mmiri mmiri ọṅụṅụ Mexico na karama ma ọ bụ mkpọ. Lelee tamarind, guava, ma ọ bụ ihe ọkụkụ ndị ọzọ nke mmanya ọṅụṅụ carbonate, na soda na-abụkarị mmanya na-abaghị uru. Ụdị nkwado: Jarritos, Señorial, Peñafiel, Mundet

  Akwukwo nke akwukwo ohia maka umu umu dika ndi mere na Oaxaca na obodo ndi ozo Mexico.

  Mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ , gụnyere mkpụrụ osisi na-agwakọta dị ka nke ahụ na-eji eme ihe ezumike ezumike ọkụ .

  Ọhụrụ-anụ ezi mmanu abuba

• 04 nke 05

  Kwadebe ihe oriri

  Chicharrones (anụ ugbo cracklings, miri eghe anụ ezi rinds)

  Carnitas (nke e ghere eghe nke ọma, anụ ezi anụ ezi; nke a na - akpọ chicharrones na mba ndị ọzọ na - asụ Spanish)

  Pan na-achicha (achịcha dị ụtọ) , mgbe mgbe ọtụtụ ụdị dị iche iche dịka conchitas, polvorones, madgalenas, na buñuelos

• 05 05

  Ihe anaghị eri nri

  Ugbo ite na efere , mgbe ụfọdụ a na-eji ụrọ eme ka ọ dị mma.

  Nri Mexico na ọrụ ihe dịka tortilla presses, comales, arịa osisi na ígwè, nkata tortilla, na ihe nkedo.

  Lotería setịpụrụ , ụdị nke Bingo na Bing na-atọ ụtọ.

  Kandụl ndị omempụ na ihe osise okpukpe na ha.