Mụta Uzo Kwesịrị Ekwesị Maka Piloncillo Cones na nri Mexico

01 nke 04

Kedu ihe na-eme?

Piloncillo, nke aha ya pụtara "pylon" maka ọdịdị ọdịdị ya , bụ otu ụdị shuga dị ọcha nke na-adịghị edozi. Ebe ọ bụ na esiteghị ya, ọ nwere agba aja aja na-acha odo odo na ihe ụtọ na-atọ ụtọ dị ka molasses , ọ bụ ezie na o nweghị ihe ọ bụla n'ime ya.

N'adịghị ka shuga na-acha uhie uhie , bụ nke a na-eme mgbe ụfọdụ site na mkpuchi na-acha ọcha ọcha na molasses, piloncillo bụ sugar dị ọcha na-enweghị mgbakwunye. Ị nwere ike iji piloncillo ebe ọ bụla ị ga-eji ndị ọzọ sweeteners.

A na-ere Piloncillo site na ounce na cone udi na blanco (ìhè) na oscura (ọchịchịrị). Ị nwere ike ịchọta cones 2-ounce ọ bụla ruo ogologo cones 8-ounce. Mgbe ụfọdụ, a na-edezi Piloncillo na uzommeputa n'ime pound, dị ka "1 paụnd nke piloncillo" nke na-ada ka otutu, mana ọ bụ nanị 2 nke cones 8-ounce.

Nha maka piloncillo na-adị arọ. Ndị cones na-eme ka ọ dị mfe nhazi ebe ọ bụ na a na-ebute ha na ntụ ọka nkịtị maka ntụziaka. Ejila iko ma gbajie ya ma were ya na iko (mgbe ụfọdụ a na-akpọ ya 8 ounces) ma ọ bụ na ị ga-enwe ego na-ezighị ezi.

02 nke 04

Esi eji okwute

Ọ bụrụ na ịnweghị ikpolol na aka, ị nwere ike dochie 1 iko nke ọchịchịrị aja aja na 1 tablespoon molasses maka ọ bụla 8- 9 9 ounce cone.

Ụfọdụ ntụziaka Mexico ndị na-atọ ụtọ na-eji piloncillo gụnyere capirotada , pudding bread, na atole (ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ nke ọka).

Ma, tupu ị na-eji piloncillo na uzommeputa, ị ga-agbaji ya. Enwere ụzọ abụọ dị mma iji mee nke a - site na ntanetị ma ọ bụ na-ehichapụ.

03 nke 04

Chopping Piloncillo

Ịhọrọ piloncillo bụ otu n'ime ụzọ ndị kachasị mfe isi mebie ya.

Jiri mma a na-ejikarị aka na-eme ka a kpochaa ma gbue piloncillo. Ụfọdụ chunks buru ibu nwere ike ịkwụsị n'oge usoro a nke ị nwere ike ịkwanye ọzọ, ma ọ bụ hapụ nkwụsị ahụ dabere na ihe nchịkọta dị maka.

Ọ bụrụ na ị na-eme syrup, a ga-akwatu ala ahụ. Ọ bụrụ na ị na-eme ihe dị ka atole, ị ga-achọ kaadị ole na ole dị ka piloncillo agaghị enwe oge iji kwatuo.

Ọ bụrụ na piloncillo dị oke ike, ị nwere ike ime ka ọ dị nro site n'iji microwaving ya maka 10 ruo 20 sekọnd iji mee ka ọ dịkwuo mfe ịrụ ọrụ.

04 nke 04

Grating Piloncillo

Maka ezigbo elekere, jiri grater. Dee piloncillo n'elu elu osisi ahụ iji kpoo ya.

Usoro a dị irè ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji batrị dị mma. Ọ na-ewe oge karịa oge ịpị ya.

Cheta, ọ bụrụ na piloncillo siri ike ma ọ bụ sie ike ịrụ ọrụ na, ntanetakwa ya maka sekọnd 10 ruo 20 (ikekwe ogologo oge maka oké ike piloncillo) iji mee ka ọ dị nro.