Kasị Mma Ahịa Achịcha Turkizi kacha mma na mmanụ olive

Ị maara na Turkey bụ paradaịs onye anaghị eri anụ ? Achịcha, soups, salads na isi nri mere site na oge ọhụrụ ọhụrụ akwụkwọ nri, herbs, epupụta, agwa na mkpo dị ezigbo mkpa na nri Turkey.

Ị nwere ike ịnweta nnukwu nri mpaghara mpaghara Turkey site na ịgbaso oge ndị dị gburugburu mba ahụ iji rie nri ndị a kwadebere na nri ndị a na-enweta na akwụkwọ nri ndị a na-enweta n'ubi dị nso.

Ndị obodo Turkey na-enwe mmasị na akwụkwọ nri ndị ọhụrụ ha na-esi nri ma ọ bụ na-esite na mmanụ ha, ma jiri mmanụ olive rụọ ọrụ ma jiri oyi na-arụ ọrụ. Na Turkish, a na-akpọ ụdị oriri a dum 'zeytinyağlılar' (zay-TIN 'yah-LUH'-lar), nke pụtara "ndị nwere mmanụ oliv".

Ije ozi otu ma ọ bụ karịa n'ime ntụziaka ndị a bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri ọ bụla. Enwere 'nhọrọ zeytinyağlı' na njikere n'ime friji.

A na-esi nri 'zeytinyağlı' na-esi nri. A na-asacha akwụkwọ nri ahụ ma belata n'ime ihe ndị a chọrọ, mgbe ahụ, a kwadoro na onye na-esi nri ma ọ bụ na-ekpuchi ya na eyịm, seasonings na mgbe ụfọdụ osikapa.

Isi ihe bụ iji obere mmiri mee ihe mgbe o na-esi nri. Nke a ga-eme ka akwụkwọ nri na-esi nri n'ime onwe ha ma ghara ịkwụsị ịdị nro ma ọ bụ ihe ọjọọ.

Ozugbo akwụkwọ nri dị nnọọ nro ma mmiri ahụ emeela ka ọ dị ntakịrị, ọ na-ahapụ ya ka ọ dị jụụ. Tupu ị na-eje ozi ma ọ bụ na-echekwa ha, a na-agba akwụkwọ nri na mmanụ aṅụ mmanụ aka .

Nke a abughi nani imeju ha, ọ na - enyekwa aka idebe ha n'ime friji ruo ọtụtụ ụbọchị.

Ndị na-esi nri n'ụlọ ga-akwadebe nri ose na izu ụka na Sunday, ezinụlọ ga-eri ha niile n'ime izu.

Ahịa kacha mma nke Turkish 'zeytinyağlı' bụ nri dị n'okpuru. Ọtụtụ ndị nwere obi ụtọ iji kwụrụ naanị dị ka nri onye anaghị eri anụ.

Ị ga-ahụ ọtụtụ akwụkwọ nri ndị na-adọrọ mmasị ị nwere ike ịnwalebeghị. Emere agwa, atịchok ma ọ bụ ụfụfụ na-egbuke egbuke ?

Kedụ maka garlic na carrots ma ọ bụ ṅara n'ọkụ eggplant ? Họrọ uzommeputa ọ bụla site na ndepụta dị n'okpuru ebe a, ma ọ bụ gbalịa ha niile ka ha nwee ike iri nri nke onye anaghị eri anụ Turkish.

• 01 nke 08

  Fancy Artichoke Bottoms A na-akpọ 'Zeytinyağlı eji'

  Achịcha atịchok nke Turkey, ma ọ bụ 'zeytinyağlı enginar' (zay-TEEN 'YAH'-luh EN'-geen-ahr) na -esi mmanụ olive na mmanụ na-esi ísì ụtọ mee ya nri dị mma, nri ma ọ bụ salad. Achịcha ndị a na-ahụkarị na Turkey, ma a na-ewere efere a ka ọ bụrụ ihe oriri ma jee ozi na nri pụrụ iche.

• 02 nke 08

  Turkish Braised Leeks Na Carrots, Ma ọ bụ 'Zeytinyağlı Pırasa'

  Akwukwo ugbochi na carrots, ma obu 'zeytinyağlı pırasa' (zay-TEEN'-yah-luh Pur-AH'-sah) bu ndi kachasi nma na Turkey, karịsịa n'oge onodu oyi mgbe uzo di uba. Gbalịa mee ihe nchịkọta dị mfe Turki ma ọ bụrụ na ịchọrọ imekwu ya na leeks karịa imebe ofe.

• 03 nke 08

  Ejiri Mmanụ Oliv kpọrọ 'Zeytinyağlı Barbunya'

  A na-eji tomato na-acha tomato, eyịm, galik na carrots, nke a na - akpọ 'zeytinyağlı barbunya' (zay-TEEN'-yah-luh Bar-BOON'-yah) . Ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ dị iche iche na ntụziaka ntụ ọka. Gbalịa mee ka ọkụ a na nri na-edozi ahụ dị mma.

• 04 nke 08

  Osimiri Olive na mmanụ Mmanụ Oliv, Ma ọ bụ 'Deniz Börülcesi'

  Ntụziaka a nke samphire na mmanụ oliv na galik, nke a maara dị ka 'zeytinyağlı deniz börülcesi' (zay-TEEN'-yah-luh Den-EEZ 'Bor-UL'-jay-see) , bụ Turkish' meze, 'ma ọ bụ agụụ. Ọ bụ ihe a na-ahụkarị na mpaghara Aegean na Mediterranean nke Turkey.

• 05 nke 08

  'Onye Nchụàjà ahụ Agbahapụ', Ma ọ bụ 'İmam Bayıldı'

  Otu İmam, (onye ụkọchukwu Muslim), na-enwe obi ụtọ mgbe ọ detụrụ otu okpukpu abụọ Turkish eggplant , yabasị na galik ọtụtụ narị afọ gara aga. Ọ bụ ya mere eji akpọ ya 'Onye nchụàjà ahụ.' Ị ga-ahụ ya n'anya nke ukwuu, ọ ga-eme ka ị gbanwee, kwa.

• 06 nke 08

  A na-akpọ Celeriac Mmanụ Mmanụ 'Zeytinyağlı Kereviz'

  Celeriac bụ ọdịda ọdịmma na akwukwo nri oyi na Turkey. N'ihe nchoputa a maka 'zeytinyağlı kereviz' (zay-TEEN'-yah-luh KEYR-eh-VEEZ ') , a na-esi na celeryc na-esi nri ya na flamon na mmiri oliv na mmiri oliv ma were mmanụ olive. Ọ na-eme nri magburu onwe ya ma ọ bụ nri ehihie.

• 07 nke 08

  Turkish Roasted Eggplant Salad, Ma ọ bụ 'Patlıcan Salatası'

  Ahịhịa eggplant nke Turkish bụ ihe mgbochi ọdịnala, ma ọ bụ 'meze.' Ọ bụrụ na ị hụrụ eggplants n'anya, gbalịa usoro nhazi a na naanị ihe atọ maka ezi ahụmahụ eggplant. N'ikpeazụ, a na-agba mmanụ egg a ṅara n'ọkụ na mmanụ oliv na nnu. Yogurt ma ọ bụ Mayonezi bụ nhọrọ.

• 08 nke 08

  Turkish Fava Bean Puree

  A na-eji osisi ndị dị na Turkish eme ihe, nke a makwaara dị ka nnukwu agwa , maka uto pụrụ iche na uru dị elu. N ' uz o a maka uz o na-acha ocha , a na-esite ihe nd ia na-esi nri ruo mgbe ha dara, wee jiri mman u olive mee ihe n' uz o. Mgbe ngwakọta ahụ na-edozi, a na-egbutu cubes nke puree bea puree dị ka 'meze,' ma ọ bụ agụụ.