Ị na-achọ ụzọ ọhụrụ ị ga esi esi na kichị na-esote ofe? Ọ bụrụ na ị bụ onye na-enwe mmasị na-atọ ụtọ nke leeks, mgbe ahụ, uzommezi Turkey maka braded leeks na carrots zuru oke maka gị.
Dika otutu nri akwukwo nri nke Turkey, leeks, ma obu 'pırasa' (pur-AH'-SAH ') bu ihe ejiji na carrots, osikapa na akwukwo nri rue mgbe obi. Usoro usoro nri a na-eme ka ihe dị mma, nke na-esi ísì ụtọ nke leeks jikọta ya na ụtọ nke carrots iji nye gị nri na-atọ ụtọ, nke dị nro na-esi ísì ụtọ.
Tupu na-eje ozi, ezigbo ego nke elu mma mmezi nwa agbọghọ olive mmanụ na drizzled n'elu. Nke a na-enye aka tinye ahụ na efere ma nyere aka ichekwa ya ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ itinye ya na friji maka ụbọchị ole na ole.
Na Turkey, a na-akpọ nri na ihe oriri ndị ọzọ na mmanụ oliv, "zeytinyağlılar" (zay-TIN 'yah-LUH'-lar). Ha na-arụkarị ọrụ mgbe ọ bụla ma ọ bụ na-esote ụzọ, ma ọ bụ na ha nwere ụfọdụ nri ọhụrụ maka ìhè nri ehihie.
Ọ bụrụ na ị nwere leeks n'aka ma chọọ ịnwale ihe dị iche, usoro nchịkọta a dị mfe Turkish pụrụ ịbụ ihe ị na-achọ. Ọ bụ ezie na ọ dị mfe na ngwa ngwa ịkwadebe, ọ dị mma n'anya na efere ị nwere ike ejiji ya maka ndị ọbịa gị na-ahụ maka nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 5 nnukwu leeks
- 3 nnukwu carrots
- 2 tbsp. osikapa (ọka mkpirisi, ikpochapu nri)
- 2 tbsp. sugar (ikpo nri spoonful)
- 1 1/2 tsp. nnu
- 1/2 tsp. acha ọcha
- 1 tbsp. pasili (chopped
- Italian pasili doo)
- 1/2 ọkara lemon (ndị na-atụ anya)
- 2 iko mmiri
- 1/4 iko olive mmanụ (mmezi nwa agbọghọ)
Otu esi eme ya
- Malite site na ịsacha kịksị ma belata ha na ibekere anụ ọhịa 2 nke anụ ọhịa. Debe ha n'ime ihe na-esi nri gị ma ọ bụ na nnukwu saucepan.
- Saa na bee carrots ma bee ha n'ime mpekere diagonal banyere ¼ buru ibu. Debe ha na saucepan na leeks.
- Tinye osikapa, shuga, nnu, ose na pasili. Duru mmiri na lemon ihe ọṅụṅụ n'elu. Weta mmiri na obụpde ma belata okpomọkụ ma kpuchie pan. Ka leeks na carrots na-ejikarị nwayọọ nwayọọ ruo mgbe mmiri fọrọ nke nta ka ha na-apụ ma ha dị nro.
- Ozugbo a na-esi nri gị, hapụ ha ka ha jụụ na pan na mkpuchi ya. Mgbe ha kwụsịrị ime ka mmiri dị jụụ, wepụ mkpuchi ahụ. Gwunye mmanu mmanu ihe dika akwukwo nri ma megharia ha n'ime ite iji jiri mmanu mee ha. Ejila ha kpalie ka nke a ga-emebi akwụkwọ nri. Wụsa pasili ụfọdụ pasili dị n'elu n'elu.
- Mgbe ị dị njikere ijere ha ozi, kpoo akwụkwọ nri ahụ site na pan ahụ gaa na efere efere gị. Ọ bụrụ na ịchọrọ iji spatula ma ọ bụ ngaji, kpochapụ ha na tebụl ka ha ghara imebi ha.
- Ị nwere ike ijere leeks na carrots na ụlọ okpomọkụ, ma ọ bụ gụnye ha maka awa ole na ole tupu ha eje ozi. Ị nwere ike ịkụnye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lemon karịa n'elu tupu ị na-eje ozi maka tankị ọzọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Ọnụba abụba | 9 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 602 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 1 g |