Japanese ponzu sauce bụ ihe mgbakwasị na ihe mgbochi dabeere na soy sauce na citrus na ekpomeekpo nri. Ị nwere ike ịme onwe gị ponzu kama ịchọ ya n'ụlọ ahịa ma ọ bụ ahịa ụwa. Ponzu nwere ihe omami nke oma dika ihe uto, nnu, na ihe uto uto.
Ị nwere ike dochie ihe ọṅụṅụ lime maka ọdịnala yuzu omenala a na Japanese juputara nzuzu. Enwere ike iji Ponzu mee ihe n'ọtụtụ ụzọ. A na-ejikarị ya eme ihe ma ọ bụ ịkụnye ihendori. Enwere ike iji ya mee ihe dị ka marinade ma nwee ike ije ozi abụọ ahụ maka ọkụkọ yakitori . Na-eburu n'uche na ị ga-atụfu marinade eji mee ka ọkụkọ ọkụ ọkụ ma jee ozi na ponzu na-adịghị edozi dị ka nsị nsị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 tablespoons
- mirin (mmanya na-acha osikapa)
- 2 tablespoons osikapa mmanya
- 1 tablespoon
- soy ihendori
- 2 flacke pasta tablespoons
- 1/4 cup fresh yuzu (ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lime ma ọ bụ karịa iji detụ ire)
Otu esi eme ya
- Gwakọta mirin, mmanya, soy sauce, na flaik flait na saucepan ma weta ya na obụpde na ọkara okpomọkụ.
- Wepụ si na okpomọkụ ka jụụ.
- Wunye ihe oriri site na onye na-agbanye n'ime nnukwu efere ma tụfuo flakes bonito.
- Tinye uda ma obu yuzu ihe ọṅụṅụ.
- Na-eje ozi, ma ọ bụ na-echekwa na ite a na-egbuke egbuke na mkpuchi kwesịrị ekwesị na friji maka ruo ụbọchị atọ. Tinye ihe ozo ozo dika o choro tupu i jee ozi.
Atụmatụ na Ụdị
Ị nwekwara ike ifriizi ponzu iji jiri mechaa.
Otu ụzọ dị mfe bụ ịkachasị ihe ọ bụla ị gaghị eji ozugbo na bọtịnụ akpụkpọ ụkwụ. Ozugbo a kpọnwụrụ akpọnwụ, gbapụta ndị cubes ma debe ha na akpa ihe nkedo plastic n'ime friza. Mgbe ịchọrọ ka ponzu mee ihe n 'uzommeputa, nanị mee ka ọnụego ịchọrọ ma jiri ya mee ihe.
Ihe oriri a na-eme ka jupụta n'ụdị omenala Japanese ma ọ bụ azụ ma ọ bụ ihe oriri . A na-enwekwa ihu ọma nke ponzu na sashimi ma ọ bụ hiyayakko. A na-ejikarị ya dị ka ihe ntanetị nke shabu shabu pots ma ọ bụ maka teppanyaki grilled meat, seafood, and vegetables.
Ọzọ iji ponzu dị ka mgbakwunye salad. Ọ bụrụ na ị na-eme obere salad akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma ọ bụ salad noodle salad iji soro ndị ọzọ na Japanese, jiri ponzu dị ka mgbakwasa dị ka, ma ọ bụ tinye ya na abụọ na otu ruru mmanụ, dị ka 1/2 cup ponzu ka 1/4 iko mmanụ.
Ọ bụrụ na ị na-eji ponzu dị ka marinade maka ọkụkọ, emela ya ogologo oge karịa awa isii. A ga-eji azụ mee ihe maka minit 30 ruo elekere.
> Isi ihe ntinye ihe: site Su-Mei Yu (William Morrow) Ejiri ya nye ikike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 52 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 7 g |