Na Japan, kabayaki bụ ụzọ a na-esi esi azụ azụ, karịsịa eel ( unagi ). Nkwadebe ahụ gụnyere butterflying, gutting na deboning iyak, wee belata fillets n'ime iberibe na-etinye na skewers. A na-etinye azụ ndị ahụ n'ime ihe dị mma na-egbuke egbuke, nke a na-akpọ kabayaki sauce, nke dị nnọọ ka terikaki ihendori. Mgbe ahụ, a na-esi nri ma ọ bụ na-ata nri, ihe oriri na-emepụta ihe na-esi ísì ụtọ.
Ọ bụ ezie na ihe oriri a bụ omenala ma na-ejikarị mmanụ aṅụ, ọ na-atọ ụtọ na salmon, tinyere azụ ndị ọzọ dị ka azụ na azụ mmiri. N'iji achicha ole na ole na obere oge na-esi nri, nke a bụ ụzọ nhazi kachasị mma maka oge izu ụka. Ma ọ dịkwa oke mma iji jeere ndị ọbịa ọbịa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 iko iko (mmanya na-acha osikapa)
- 1/4 iko shuga
Otu esi eme ya
- Wunye ihe niile a na-etinye n'ime ya ma tinye ebe ọkara-elu okpomọkụ.
- Weta na obụpde ma kpochaa obere okpomọkụ maka nkeji ole na ole. Wepu na okpomọkụ ma dị jụụ n'ihu iji.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 367 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,480 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 13 g |