Cabbage, leeks, na anụ ezi na-agakọ mara mma, na efere bụ ihe egwu magburu onwe ya maka ham, anụ amị, ma ọ bụ ọka anụ. Achịcha kabeeji a dị mfe ịkwadebe, ọ bụ nanị ihe ndị dị na ya, ọ na-esikwa ngwa ngwa. Ọ bụ nnukwu efere na-eje ozi n'ụbọchị St. Patrick!
Oge obere efere akụkụ nri nke dị mfe na nnu nnu na ose ma jiri cider mmanya na-arụ ọrụ maka ịkwọ ụgbọala.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nnukwu leeks
- 8 anụ 10 anụ ezi anụ ezi (diced)
- 1 tablespoon butter
- 1 ọkara isi kabeeji (chopped)
- 3/4 iko efere ma ọ bụ mmiri
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Garnish: cider mmanya
Otu esi eme ya
- Bee akụkụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ma gbanye mgbatị ahụ, na-ahapụ naanị akụkụ ọcha ahụ. Bee na ọkara ogologo oge, mgbe ahụ, kpochapụ nke ọma iji kpochapụ ihe ọ bụla ruru unyi. Iberi osisi ma jiri ya wepụ ya.
- N'ime nnukwu efere ma ọ bụ ọkụ Dutch, gbanye anụ ezi ahụ na-ekpo ọkụ ọkụ, na-akpali akpali, ruo mgbe ọ na-esiri ya ike. Wepu ya na akwa akwa akwa iji wepu, na-ahapụ teasị ole na ole nke griiz anụ ezi n'azụ.
- Tinye bọta na pan. Tinye leeks na esi nri, edemede, ruo mgbe wilted, ihe dịka 4 ruo 5 nkeji. Tinye kabeeji na efere ma ọ bụ mmiri.
- Kpuchie ma simmer maka nkeji iri. Tinye anụ ezi ahụ, gbanye, kpuchie, ma nọgide na-esi nri maka minit 5 ruo 10, ruo mgbe kabeeji dị nro. Tinye nnu na ose ka o sie uto.
- Jirinụ cider mmanya ma ọ bụ nyefee mmanya ahụ na tebụl.
Achịcha Kabeeji na-atọ ụtọ
Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịdị ka kabeeji na-ejedebe na beef na chalịk, e nwere ọtụtụ ụzọ isi sie ya. Ihe kachasị mfe bụ kabeeji sie , nke bụ nkasi obi nri-zuru oke na anụ, anụ, ham, ma ọ bụ sausaji. Tinye ụfọdụ caraway osisi a na efere na cider mmanya. Eji kabeeji na ndị na-emepụta tomato na-eji nwayọọ na-ata tomato, na-esi na tomato sie ya, na chopped yabasị maka nri na-atọ ụtọ nke na-esi nri. Ma ọ bụ gbalịa kabeeji na-eme ka anụ ọhịa tank , flavored na apụl, yabasị, na obere mmanya na ọgwụ apricot. Ọ bụ ihe dị ụtọ na efere ma ọ bụ na efere na-aga nke ọma na sliced ham ma ọ bụ sausages.
Ọ bụrụ na ị na-achọ ihe bara ọgaranya ma na-egbuke egbuke, ọmarịcha casserole a bụ ụzọ dị mma ị ga-esi nwee obi ụtọ kabeeji! A na-eji ya na cheese, obere mọstad, galik, na ihe ndị ọzọ, mgbe ahụ, a na-awụnye ihe ndị a na-esi nri ma na-ata ya ruo mgbe aja aja.
Ị nụtụrụla banyere Colcannon ? Nke a na-atọ ụtọ na kabeeji na efere efere bụ Nchikota poteto poteto, esi ya kabeeji, na nhọrọ green eyịm. Nke a bụ nri dị ukwuu maka ụbọchị St. Patrick, ma ọ bụ nwee mmasị na ya dị ka efere n'akụkụ maka nkwụ, anụ amị, amịrị ọka, ma ọ bụ sausaji. Ọ dị mfe ịkwadebe na ọmarịcha oge ọ bụla n'afọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 388 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 8 g |