Nkụzi a kwadebere na-ejikarị mkpụrụ osisi mọstad na osisi mmanya ma ọ bụ mmanya dị ka acidic fixative, gbakwunyere nnu dị iche iche, na-adabere na ngwakọta. Nkpụrụ Mọstad a kwadebere nwere ihe dị ka otu ụzọ n'ụzọ atọ na ọkara nke ike nke mọstad. E nwere ọtụtụ narị iche iche edozi edozi, gụnyere ọtụtụ ngwakọta pụrụ iche nke gụnyere mkpụrụ, ahịhịa, ma ọ bụ isi ihe. Lee ụfọdụ n'ime ụdị ndị a kachasị ewu ewu.
Mọstad iche iche
Dijon Mustard : Nke a dịgasị iche iche bụ nke mbụ a ga-achịkwa. Ọ si na Dijon, France, ma jiri ya na-acha odo odo na / ma ọ bụ nwa osisi, ihe ndị a na-eme, na ihe ọṅụṅụ (mkpụrụ vaịn nke mkpụrụ vaịn na-achaghị acha), mmanya ọcha, mmanya mmanya ma ọ bụ ngwakọta nke atọ. A na-acha odo odo na agba ma na-adịkarị mma na ụdị. Ọ bụrụ na a na-akpọ ya Dijon, ọ ga-eme ka ọ bụrụ otu ụzọ ma ọ bụghị si Dijon, France.
Bordeaux Mustard : Emere ya na greepu (ihe ọṅụṅụ mmanya vaịn na-achaghị acha), nke na-acha odo odo na agba.
Oriri Beaujolais : Yiri ka Bordeaux, ma jiri mkpụrụ osisi dị iche iche na-agbazi agba agba.
Griiz Creole : A na-eji osisi mmanya mọstad mee ihe na mmanya, n'ala ma jikọta ya na hichapụ nke horseradish n'ime ọkụ, mọstad osere .
Meard Mustard: A na-akpọkwa mkpụrụ mọstad dum. A ghaghị ata ya ọnụ, ọtụtụ mkpụrụ mọstad dị iche iche nke a gwakọtara na mmanya na ngwa nri.
Gris German : Ịdị nwayọọ na-ekpo ọkụ, oseose ma dị ụtọ.
O nwere ike ịba mma na ala, nke na-acha odo odo na agba aja aja.
Nri Tokee: Emere ya site na chacha ma na agba aja aja ma obu nwa osisi, ntụ ọka, na turmeric. Ọ na-abụkarị na-egbuke egbuke na agba na -ekpo ọkụ spiciness ka ire.
Chinese Mustard : A na-ejikarị eme ihe dị ka ihe ntanye na ihe oriri ndị China .
Emere site na mọstad ntụ ntụ na mmiri ma ọ bụ mmanya weere na mpe. Enweghị ihe ọ bụla gbasara ya, na-eme ka ọ dị mfe ịkwadebe n'ụlọ. Jide n'aka na ka osisi Chinese na-arụ n'ụlọ dị ka ihe dị ka minit 15 maka ekpokpo ọkụ na ikpo ọkụ ka ịzụlite n'ụzọ zuru oke, mana ọ gaghị adị ngwa ngwa ma n'ime otu elekere.
Mkpụrụ Mọ Ọhụrụ : Na-agụnye ọtụtụ mmanụ aṅụ. Ndị a bụ mustard na-eme ka mmanụ aṅụ, sirop, ma ọ bụ shuga dị ụtọ, ma nwee ike ịmalite site na mkpuru osisi mọstad ma ọ bụ nke dị ala na-adabere nchịkọta onwe onye.
American Mustard : A na-akpọkwa mkpụrụ osisi mọstad ma ọ bụ na- acha odo odo na-acha ọcha, nke a na-ewu ewu na ogige ntụrụndụ dị ka ihe dị mma maka nkịta ọkụ . A na-eji mkpụrụ osisi mọstad dị ọcha jikọta ya na nnu, ngwa nri, na mmanya na-egbuke egbuke, na-ejikarị turmeric gbakwunyere iji mee ka ọcha na-egbuke egbuke. Ọ bụ George T. French ka e ji mee ihe a na 1904 dịka "Mkpụrụ Nri Mkpụrụ Nri," ma ghọọ ọkọlọtọ maka mọstad odo na America.
Nri Mkpụrụ Akwụkwọ : Ihe mgbakwunye nke mkpịsị akwụkwọ nke onye ọ bụla, ngwa nri, akwụkwọ nri, na mkpụrụ osisi na-eme ka mkpụrụ osisi dị otú ahụ dị ka horseradish, chili, lemon, utu na ọbụna bredberry flavored mustard. E nwere otu narị otu narị mmadụ na-ahọrọ ma mee, nanị site n'echiche gị.
Gbasara Mọstad
• Nri Nri na Atụmatụ Nri
• Mkpụrụ Mkpụrụ Mkpụrụ Mkpụrụ
• Mọstad iche iche
• Nhọrọ Nhazi na Nchekwa
• Gịnị na-eme ka mọstad dị ọkụ? Ajụjụ
• History Gris
• Mọstad na Ahụike
Akwụkwọ edemede
- Nkume Gourmet
- Akwụkwọ Mbadamba Akwụkwọ Nta Napa Valley
- Akwụkwọ akwụkwọ nri nke Colman's Mustard
- Na Akụkụ
- More Cookbooks