Reinheitsgebot , nke a makwaara dị ka Bavarian Beer Purification Law na Bavarian Beer Ingredient Law, e debere na 1516 ka ọ bụrụ naanị ndị beers mere naanị ihe atọ - hops, barley malt na mmiri (yist amaghị n'oge ahụ) a ga - akpọ ya mmanya biya "dị ọcha" ma kwesị ịṅụ mmanya. A sị ka e kwuwe, a na-ele biya anya dị ka ihe oriri n'oge ahụ.
A na-eji iwu a eme ihe maka ahia ahịa taa.
Gebraut nach dem Reinheitsgebo t (dị ka iwu dị ọcha) ma ọ bụ 500 Jare Münchner Reinheitsgebot (afọ 500 nke iwu ọcha nke Munich) na-egosipụta mpako na karama biya na mgbasa ozi.
Ewezuga ajụjụ nke ihe mere ị ga - eji chọọ ịṅụ ihe ọṅụṅụ biya gị, ị nwere ike ịjụ ma ọ bụ nke a bụ iwu mbụ banyere biya ọ bụla edere na Germany ma ọ ka dị n'akwụkwọ.
Azịza ya abughi, ma ha abụọ.
Ihe ngosi nke Reinheitsgebot, Iwu Bavarian Purity
Efere Iwu Bevarian Iwu maka biya na April 23, 1516, na Ingolstadt Landständetag , nzukọ na ndị nnọchianya, ndị si n'obodo na ahịa, na ndị isi chọọchị. Iwu a bụ ihe kpatara aha ọma nke biya biya.
Ihe odide nke Reinheitsgebot nke oge a abughi nke mbu iji na-eduzi mmepụta nke biya. Otú ọ dị, ọ bụ dị ka ihe dị elu nke ọtụtụ narị afọ nke usoro iwu usoro iwu nke e ji mee ka ụmụ amaala nwee ezigbo biya, ihe oriri n'oge ahụ, mgbe ọ na-achịkwa ụgwọ.
Iwu Iwu Ọ dịghị Ihe Ọhụrụ
Ọ na-eme ka e nwee iwu banyere mmanya dị ogologo tupu Bayrische Reinheitsgebot nke 1516. Augsburg gafere otu na 1156, Nuremberg na 1293, Munich na 1363 na Regensburg na 1447. E nwere ọtụtụ ihe ndị ọzọ na-akwụ ụgwọ mpaghara na nke ụlọ ahịa na ọkara ikpeazụ nke nke iri afọ nke 15 na mmalite narị afọ nke 16.
Ebumnuche doro anya maka ihe ndị dị mkpa - mmiri, malt, na hops - maka ịme biya bụ na Munich na November 30, 1487, site na Duke Albrecht IV.
Onye ọzọ na-ebute iwu 1516 bụ Duchy nke Lower Bavaria Beer Decree nke Duke George nke Bavaria dere, bụ nke na-ejikwa ihe ọṅụṅụ na-egbu egbu nye malt, hops, na mmiri. Iwu ahụ nwekwara paragraf zuru ezu nke na-akọwa ọnụahịa nke a pụrụ irere biya. Ewuro iwu a iji jide n'aka na ụmụ amaala nwere ezigbo biya na ezigbo ego, kamakwa iji chebe ọka nke e ji mee achịcha.
Nchedo ndi ahia
Ụdị àgwà dị elu n'oge ahụ bụ nke e jikọtara ya na echiche nke nchekwa ngwaahịa. A na-agbazi Beer na Emepechabeghị Anya na ụdị ụdị nri ọ bụla nke gbanwere uto ya ma ọ bụ nwee mmetụta na-egbu egbu mgbe ọ na-atụgharị na ihe ndị dị oke ọnụ. Malt na / ma ọ bụ hops, echeghị echiche ọjọọ ndị ahụ.
Site na 1486, iwu nke Brewing Ordung des Bräuens , na-ekwu na " Es sollen ... nainerine Wurzeln, na Zermetat noch anderes , das dem Menschen schädlich ist oder Krankheit und Wehtagen bringen mag, darein getan werden ." Yabụ, "...
enweghị mgbọrọgwụ [...] nke na-ewepụsị ma ọ bụ nke pụrụ iweta ọrịa ma ọ bụ ihe mgbu nye mmadụ, nwere ike iji. "
Tupu afọ 1516, ndị na-azụ ụgbọ mmiri ndị dị n'ebe ugwu nke German na-achịkwa iwu ndị dị na guild nwere ezigbo àgwà biya, ma Reinheitsgebot gbanwere nke ahụ. Ndị Bavarian ngwa ngwa mụbara ogo ngwaahịa ha ma ụfọdụ chere na ha karịrị ndị guilds nke dị n'ebe ugwu.
Usoro abụọ nke Iwu maka Beer
N'ebe ugwu Germany na oge emepechabeghị, a nabatara biya dịka ihe oriri siri ike maka ụmụ amaala. Iwu iwu obodo na-achịkwa ya, a kwadoro ya n'aka ndị isi na chọọchị. Ọ bụ obodo gọọmentị na ndị gọọmenti kpebiri iwu ndị na-emepụta mmanya.
N'ebe ndịda Germany, ndị ọchịchị obodo nwere mmetụta karịa iwu ndị beer. Nke a dị mma maka iwu dị ọcha n'ihi na ọ malitere mmetụta ozugbo na Bavaria nile.
Uzo di nma nke biya bu nke emechibidoro mgbe iwu a mechara kwenye na otutu ndi mmadu bara uru, ndi n'ejikwara oke iji ihe ato ato eme ihe, na iwu nke di ocha ka esi gbasoro otutu oge.
Ịtụ Ụtụ Isi Mgbe Nile Ga-abanye n'Ime ahụ
N'afọ 1871, Reichstag (nzuko omeiwu German) na-etinye iwu ndị gụnyere ụtụ isi na biya, ma ebe iwu kwuru ihe oriri ndị a na-ahapụ (starch, sugar, syrup, na osikapa), ha mere ka e wezụga Bevaria, Baden, na Württemberg, chebe ha Reinheitsgebot.
Iwu nke di ọcha bu nke buru ibu maka Northern Germany na 1906. Mgbe Agha Ụwa Mbụ biri, mgbe a malitere ntọala Weimar Republic, Bavaria jụrụ ịbị akụkụ nke ya ma ọ bụrụ na iwu ọcha ahụ dị irè na mpaghara nile nke mba ahụ. Mgbe Agha Ụwa nke Abụọ gasịrị, e dere Reinheitsgebot n'ime Biersteuergesetz , ma ọ bụ iwu ụtụ isi biya, nke 1952.
Ụdị iwu a nọgidere ruo n'afọ 1987 mgbe iwu ikpe nke European Union mere ka Germany gbanwee iwu iji nye ohere maka ahia n'efu na Europe, dịka iwu nke ọcha dị ka ụdị nchebe. Ka o sina dị, ọtụtụ ndị ụlọ ahịa na-agbaso iwu ochie ma kwusaa eziokwu ahụ.