Ntụziaka chiri a na-esi ike na-eji buffalo, ma ọ bụ bison anụ, kama nke anụ ọhịa na-emebu. Achịcha buffalo dị ntakịrị na abụba na calorie dị ka anụ ndị e ji anụ mee ka anụ buffalo bụ anụmanụ dị egwu.
Otu akụkọ akụkọ a ma ama na-egosi na ndị America nile na-ahụkarị na menu nri abalị, ya mere ha na-eje ozi mgbe nile maka nri abalị na mba ahụ, ọtụtụ akụkụ nke Super Bowl Sunday na-esite na mgbọrọgwụ ya nye ndị Ala America nakwa na Old West nke 19 narị afọ, ebe ndị na-agba anụ na-esi nri na-esi nri, dịka anu, beef, venison, oke bekee ma ọ bụ ọbụna rattlesnake, na ose ndị osere iji mee ka ha dịkwuo mma. Naanị otu ite na-ekpuchi ọkụ. Akụkọ ọzọ na-ekwu banyere ndị si na Spen Spain Canary Islands gaa na San Antonio na narị afọ nke 18 bụ ndị butere uzommeputa na America. Ma chili dika anyi maara na amu ya - otu uzo ma obu nke ozo.
Purists na-ekwu na agwa anaghị esite na chi (n'ihi na ha ejighị ha rụọ ọrụ), ma ha aghọwo ndị nkịtị karịa ụbọchị ndị a. A na-eme Chili n'ọtụtụ ọdịiche na ọ gaghị ekwe omume ịsị na ọ bụ naanị otu ụzọ isi mee ya, ọ bụ ezie na ehi na-abụkarị mgbe ọ na-aga anụ. Rabbit, venison na rattlesnake dị ezigbo mma site na ndepụta ahụ, mana buffalo na-eme ka ọ dị irè n'ihi uru ahụike ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 mmanụ nri tablespoons
- 2 anụ anụ buffalo 1/2 pound
- 1 nnukwu yabasị (chopped)
- 3 cloves garlic (minced)
- 2 jalapenos (seeded na diced)
- 1 na-acha uhie uhie ose (diced)
- 1 28-ounce nwere ike tomato puree
- 1/2 iko chili ntụ ntụ
- 1 tablespoon ala cumin
- 1/2 teaspoon ogwu chipotle ose
- 1/4 teaspoon pawuda
- 1 1/2 teaspoon nnu
- 1/2 teaspoon ala oji ose
- 1/2 teaspoon cayenne
- 2 iko amịrị efere (ma ọ bụ mmiri)
- 2 15-ounce cans pinto beans (drained)
Otu esi eme ya
- Ghee anu ohia n'ala n'ime mmanu n'ime ite buru ibu karia ihe obula-ike kpoo ruo mgbe agbacha ya ma gbajiri ya.
- Tinye ogwu na saute maka nkeji ise. Tinye garlic na esi nri maka otu nkeji.
- Tinye ihe oriri niile fọdụrụ ma e wezụga na agwa ma weta obụpde.
- Belata okpomọkụ ka ọ dị ala ma dị mfe 1 hour, na-akpali ụfọdụ mgbe.
- Tinye agwa ma sie nri nkeji iri na ise. A pụrụ itinye mmiri n'oge nri iji gbanwee maka ihe nro ma ọ bụ okpukpu chi.
Nkwado
Na-arụ ọrụ dị ka ụdị anụ ị ga - esi kpochapụ anụ ụlọ beef - ya na ntụ ọka chara acha ma ọ bụ ihe ọkụkụ maka carbs. Ma ọ bụ tinye ya n'elu spaghetti. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka chilị n'elu, n'elu ya na shredded cheddar na / ma ọ bụ Monterey Jack cheese. Ọ bụrụ na ị na-eche n'echiche anụ ụbụrụ ya dị ala na-enye gị ikikere, gbakwunye otu dolph nke ude mmiri.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 711 |
| Ọnụba abụba | 26 g |
| Abụba buru ibu | 10 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 452 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Fri nri | 21 g |
| Protein | 51 g |