Ihe ịma aka kasịnụ na meatballs na-enweta nkwụsịtụ zuru oke nke aja aja n'èzí ma jide n'aka na ha na-esi nri. Ma, n'ezie, aja aja ha na-agbakwụnye ọtụtụ ihe ọkụkụ dị mgbagwoju anya na anụ ahụ, n'ihi ya, ị chọghị ịzọ ụkwụ a.
Ọ dabara na, meatballs na-acha aja aja bụ ụdị ihe a na-atụgharị ígwè skillet bụ nke zuru okè maka, ebe ọ bụ na ị nwere ike ịnweta ya dị mma ma na-ekpo ọkụ ime nchacha, wee nyefee ya ozugbo na oven iji rụchaa nri.
Ọ bụrụ na ị na-eme spaghetti na meatballs, ị nwere ike na-eme ka ihe oriri gị dị ka anụ ahụ ka anụ ahụ na-esi na oven, tinyekwuo anụ ahụ na ihe oriri ka ihe oriri nke anụ ahụ zuo ya.
Otu ihe m na-adịghị akwado bụ simmering na ihendori ozugbo na cast iron pan. Nke ahụ bụ n'ihi na tomato ihendori bụ acidic, ọ pụkwara imeghachi omume na ígwè ahụ wee nye ya ihe oriri na-esi ísì ụtọ. Nke a bụ ihe gbasara nri na ígwè .
Ihe ọzọ nke nwere anụ na-acha aja aja bụ na ọ bụrụ na ị na-emegharị ha gburugburu, ha ga-esi ike na-acha aja aja n'ihi na akụkụ zuru okè nwere obere ebe a ga-ejikọta na pan. Ọ bụrụ na ị na-eme ka anụ ahụ gị dị ntakịrị n'ogologo, ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị ka ha dị ntakịrị, ha ga-agbazi agbachaa. Ị ka ga-eji mkpịsị aka abụọ tụgharịa ha, ma ọ bụghị ihe dị ukwuu.
Mgbe m na-ekwu "gbagọrọ agbagọ," anaghị m achọ ka sụchaa ha ma ọ bụ buru ha. I kwesiri ịkpụzi anụ anụ ahụ nke ọma. Ọ bụrụ na ị na-ebuchi ha niile, ị ga-ejedebe na nkume anụ karịa anụballs.
Ọ na-amasị m iji ọkara pasent nke beef ala ( ala na-amasịkarị m ) na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke anụ ezi na anụ ala. Ma, i nwere ike iji otu aka (1/3 ijeri nke ọ bụla) ọ bụrụ na nke ahụ dị mfe. Ma ọ bụ, ị nwere ike ịzuga anụ anụ ahụ ma jiri ọkara nke anụ ezi, ọkara anụ ezi.
Ihe Ị Ga-achọ
- ½ lb. beef ala
- ¼ lb. ala ezi
- ¼ lb. ala veal
- 1 nnukwu iberibe achicha achicha achicha (kpochapu ya, ma ọ bụ abụọ mpekere nri ọcha)
- ½ cup buttermilk (ma ọ bụ mmiri ara ehi dum)
- ½ ọkara yabasị (finely chopped)
- 1 garlic clove (chopped)
- 1 egg (amia)
- ¼ iko achịcha parmesan (grated)
- 2 T. pasili epupụta (finely chopped)
- Nnu nnu ka o sie (dika 1 tsp.)
Otu esi eme ya
- Ngwurugwu na-ekpochapu ọkụ ruo 350 ° F.
- Bee achịcha ahụ n'ime cubes ma jikọta ya na mmiri ara ehi na nnukwu efere. Ghicha ya ruo mgbe ọ ga-abụ nnukwu mado.
- N'okpuru ọkụ buru ibu, gbanye eyịm na galik n'ime obere mmanụ ruo mgbe eyịm gafere. Wepụ si na ọkụ ma wepụ ya ka ha wee nwee ohere iji jụụ.
- N'ime nnukwu efere, jikọta anụ anụ na akwa, cheese, na pasili.
- Tinye nchịkọta achicha na ihe ngwakọta yabasị-galik ma jikọta ya ruo mgbe aghara agwakọta ihe niile. Achọtara m aka aka m kacha mma maka nke a.
- Jiri nlezianya mee ka ngwakọta a banye n'ime anụ ndị dị ka 1½ sentimita asatọ na dayameta. Ejikwala ha sie ike. Ọ bụrụ na ị na-eme ka ha dịkwuo oval karịa karịa gburugburu, na-acha aja aja ha ga-adị mfe.
- Na-ekpo ihe dị ka ½ cup of oil vegetable in your oven oven. Ị ga-achọ ihe dịka ¼ nke mmanụ na pan.
- Mgbe mmanụ ahụ na-ekpo ọkụ, gbakwunye meatballs ma gbaa ha aja maka ihe dị ka minit 10, na-atụgharị ha na klas abụọ ka ha na-agba aja aja gburugburu.
- Wepu meatballs, gbanye mmanụ buru ibu na akwa akwa akwa, wee nyefee ha na oven-nchekwa dị ọcha.
- Nri anụ na oven maka minit 10 ọzọ ma ọ bụ ruo mgbe e mechara ha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 134 mg |
| Sodium | 709 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 32 g |