Grits

Hominy grits, ma ọ bụ dị nnọọ ederede, bụ otu ụlọ ọrụ ebe a na South, ọ bụ ezie na ha nwere ike isi ike ịhụ na steeti dị n'ebe ugwu. A na-eme Hominy site na ọkpụkpụ ma ọ bụ ọka na-esi ísì, ụdị dị iche iche na-eme ka mmiri na-acha na cob wee wepụ ya na ngwọta soda, wayo, ma ọ bụ osisi ash. Usoro a na-eme ka akpịrị gbanwee ma gbapụ. A na-ahụzi mkpụrụ ndụ ma na-agbagha site na esemokwu, wee mịchaa.

Grits, graarse grains grains, na-esi na hominy, dị ka ya harina, ntụ ọka a na-eji mee tortillas ọka. Ọ bụrụ na ịchọrọ n'ezie ịmalite ịcha, Mountain Laurel nwere ntụziaka maka usoro dum, gụnyere ịme ihe ngwọta na ntụ ntụ.

Ọ na-adọrọ mmasị na usoro ntanetị nke alkaline na-ewepụkwa mkpa dị na ọka, ma nwee mmetụta na nhazi protein. Ọ bụ ezie na a na-ebelata protein dịnụ, ohere nke lysine na tryptophan na-amụba. E jiriwo usoro alkaline mee ihe ruo ọtụtụ narị afọ ebe ọka bụ nri ala, ma n'ebe a na-etinye ọka dị ka ihe ọhụrụ, usoro ahụ abụghị. Pellagra, ihe na-adịghị na caịkin na tryptophan, ghọrọ ọrịa nkịtị na ebe ọka bụ isi iyi nri, dịka na mbụ South. Onye aghagh i eche ot 'u mmepeanya oge ochie si mata usoro nke mere ka oka b ur u ihe oriri na-edozi anya.

Okwu grits sitere na Old English. "grytt", maka "bran", mana Old English "greot" pụtakwara ihe dị ala. Ụfọdụ cookbooks na-ezo aka na grits dị ka hominy n'ihi na nke mpaghara mmasị maka aha. Ndị America ejirila okwu ahụ bụ "grits" ebe ọbụlagodi njedebe nke narị afọ nke 18.

Ọtụtụ n'ime ntụziaka dị n'okpuru ebe a na-akpọ maka grits.

Ọ bụrụ na ihe niile ị nwere ike ịchọta bụ ngwa ngwa ma ọ bụ ngwa ngwa, jiri ha, na-eso ntụziaka ngwugwu maka oge nri.

Oké Osimiri Oké Osimiri Oké Osimiri Na-esi n'Aka Gris
Grits Griiz
Nri ụtụtụ Grits
Achịcha Cheddar na Garlic Grits
Ihe Osisi Ogwu
Chicken a la Grits
Fried Grits na Ham
Grieds Gried
Grits Gris
Gris na Grits
Ihe Grits
Chicken na Grits
Dot's Cheese Grits
Virginia Spoonbread
Chicken na Grits
Crockpot Chile Grits
Nri nri ụtụtụ nri
Isi ihe: Esi esi nri