Ọ dịghị Southern nri ụtụtụ ga-ezu n'enweghị ọrụ nke bara ọgaranya, creamy grits. ma grits abụghị naanị maka nri ụtụtụ! A na-eji broth ma ọ bụ mmiri mee ihe ndị a dị mma, na-eme ka ha bụrụ nri na-enye ume ọhụrụ nke nwere ike ịga na nri ọ bụla. Ma ọ bụ mee ka ha na mmiri dị larịị n'ebe a na-efere maka nri ụtụtụ ma ọ bụ brunch efere.
Chicken broth and cream makes these grits savory, ha nwere ike ịbụ osikapa, faịka, ma ọ bụ nduku nduku. Jiri ihe ndị e ji esi nri ma ọ bụ scampi mepụtara ha, ha na-esi ísì ụtọ, mpekere anụ ọkụkọ ma ọ bụ anụ (grillades) na anụ ọkụkọ, ma ọ bụ nwa atụrụ. Ma ọ bụ dochie efere ọkụkọ na efere akwukwo nri na n'elu grits na agwa ma ọ bụ onye anaghị eri anụ chili.
M ji ngwa ngwa grits na nke a akpan akpan uzommeputa. Ejila ihe nzi ngwa ngwa, ma ọ bụrụ na ịhọrọ nkume-ala - nke na - ewe ogologo oge - soro ntuziaka ngwugwu maka mmiri mmiri na oge.
Ị maara na grits bụ gluten-n'efu? Ha yiri polenta, a pụkwara iji ya mee ihe ọ bụla maka polenta. Ma ọ bụ dochie grits na uzommeputa a na ezi mma cornmeal ma ọ bụ polenta.
Njiri Ntuziaka: Ogwu na Grits, Creole Style
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup cream cream or whipping cream
- 1 2/3 iko ọkụkọ na ngwaahịa, sodium ala ma ọ bụ unsalted
- 1 cup mmiri
- 4 tablespoons butter
- 1/4 na 1/2 teaspoon nosu kosher, ma ọ bụ ka o rie
- 1/8 na 1/4 teaspoon freshly ground black pepper, or to taste
- 1 iko ngwa ngwa
Otu esi eme ya
Were onyinye dị arọ, broth nke ọkụkọ, na mmiri ka obụpde na ọkara saucepan.
Add butter, salt, and pepper to the saucepan na jiri nwayọọ nwayọọ na-ama jijiji na grits. Belata okpomọkụ na ala na esi nri, na-emegharị ugboro ugboro, maka ihe dị ka minit 15 ruo 20. Ihe ndị ahụ kwesịrị ịdị na-acha ọcha.
Ghichaa ihe ndị ahụ na-edozi nnu na ose, dịka ọ dị mkpa.
Na-arụ ọrụ ndị a n'ebe osikapa, pasta, ma ọ bụ poteto, na oporo, anụ ugbo na-eri anụ, anụ atụrụ, ma ọ bụ anụ ndị ọzọ ma ọ bụ anụ ọkụkọ.
Na-eje ozi na 4 ruo 6.
Ọdịiche na mgbakwunye
Chiiz Gri: Tinye 1/2 1 iko shredded cheddar, havarti, Gruyere, ma ọ bụ ụdị chiiz ọzọ.
Achịcha na ọka nsị: Tinye 1 iko nke cheese shredded dị mma na 1 cup nke ọhụrụ chopped - ma ọ bụ 1/2 iko nke oyi kpọnwụrụ, thawed, na squeezed - akwụkwọ nri tupu grits na-okokụre nri.
Ihe na-eri anụ na-eri anụ: Dochie efere ọkụkọ na ezi mkpụrụ ihe oriri.
Nri Grits Eberi: Ka ndị ghee na-esi ísì dị ntakịrị wee gbasaa n'otu egg amia. Gbanye ngwakọta a na-eme ka o siere ya ike ma kpoo. Bee obere ogbe ahụ n'ime mpekere nro ma ghee na bọta ma ọ bụ ọkwọ ụgbọala. Maka ihe mkpuchi siri ike, dochie achịcha ndị ahụ na ntụ ọka, mgbe ahụ na ụfọdụ amị a kụgburu, mgbe ahụ na ntụ ọka. Fri na mmanụ, mkpụmkpụ, ma ọ bụ butter ruo mgbe aja aja aja.
I nwekwara ike
Nri ụtụtụ Grits: Southern Comfort na ụtụtụ
Achịcha Cheddar na Garlic Grits
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 2 g |