Khakra bụ ihe egwu oge nri nri oge oyi! Nke a dị egwu, crunchy flatbread si Gujarat na n'ebe ọdịda anyanwụ India. Ọ dị nnọọ mma, a pụkwara iri ya dị ka ihe eji eji akwa, tinye ya na ihe na-eri ya dịka Chaat (aha njirimara maka tankị, ọkụ, nri na-atọ ụtọ n'okporo ámá India) ma ọ bụ na-ejikọta ya na iko a na-asọ oyi nke Masala Chai! Ọ dịkwa mfe ime! Nke a uzommeputa zaa 20 Khakras.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko ntụ ọka dumwheat
- 1/2 tsp uhie chilli ntụ ntụ
- 1/2 tsp
- turmeric ntụ ntụ
- 1 cup kasuri methi (nke a na-amị mkpụrụ fenugreek)
- 1 tsp ajwain / kụrụ osisi
- 1 tsp nnu
- 3-4 tbsps akwukwo nri / canola / sunflower nri mmanụ
Otu esi eme ya
- Tinye ihe niile a na-etinye na nnukwu nnukwu efere ma gbakọta ọnụ. Ugbu a mee ka olulu mmiri dị n'etiti ma tinye obere mmiri. Gwakọta ka ị gwakọta na ntụ ọka na ihe ndị ọzọ na-agbakwunye obere mmiri n'otu oge, naanị dịka achọrọ. Mgbe ihe ndị ahụ na-eme ka ha jikọta ya, kpochie ya iji mee ka ọ dị mma. Debe ya maka minit 30.
- Ugbu a kewaa mgwakota agwa n'ime òkè iri abụọ. Ntụ ọka dị ọcha na-arụ ọrụ dị ọcha ma kpọọ nkụ ka i wee nwee ike ịpụ Khakra n'elu ya. Iji ntụgharị a na-atụgharị, tụgharịa Khakra ruo mgbe ọ dị mkpa. Gbakwunye ntụ ọka ntụ ọka ọ bụla ma ọ bụrụ na achọrọ, iji gbochie mgwakota agwa ka ị ghara ịrapara n'elu ala gị.
- Gwuo niile Khakra ka nke a. Mgbe emere ya, ị nwere ike esi nri nke Khakras na onye na-eme nri ma ọ bụ na pan.
- Iji esi nri na pan: Gwa obere pan na obere okpomọkụ. Ghichaa obere mmanụ nke mmanụ na-esi na mmanụ ma tinye Khakra na ya.
- Mgbe ị hụrụ 'ole' ole na ole na-apụta n'elu elu elu tụgharịa na Khakra wee jiri nwayọọ pịa ala na gburugburu na ya na okirikiri awara, ya na oké, igwe akwa kichin dị ọcha. Nke a ga-egbochi ya ịfụpụ ma ọ ga-enyere ya aka inweta crispy! Nọgidenụ na-eme nke a ruo ala dị ala bụ crisp, speckled na ọlaedo. Na-atụgharị ọzọ ma na-ekpegharị n'akụkụ nke ọzọ ruo mgbe nke ahụ bụkwa ọlaedo. Wepu ya na ọkụ na ebe na akwa na efere na nhicha akwụkwọ. Tinyegharịa maka ndị fọdụrụ Khakra.
- Jikwa iko iko Masala Chai na-eje ozi!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) |
|---|
| Calories | 103 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 164 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 5 g |
(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.