Egwuregwu nri dị n'ebe ọdịda anyanwụ na-enye ọtụtụ dị iche iche ma gbasaa nke na-eme ka nri nri magburu onwe ya. N'asụsụ Arabic, okwu maka agụụ bụ "mezzeh" ma na-eme ka imeghe agụụ. Kwere ya ma ọ bụ, na nnukwu oriri ezinụlọ, a na-enwe ọtụtụ efere na mgbasa ozi mezzeh ma nwee ike iwepụta oge dị iche iche iji kwadebe onyinye dị iche iche!
M nwere ike na-eche nke dị nnọọ ole na ole dị iche iche dips / agbasa nke nwere ike nwaa gị tastebuds.
Lelee ebe ndị a n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa na-eme ka ihe oriri dị ukwuu:
- Hummus
O doro anya na Hummus bụ onye kasị mara amara n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa dum. Emere ya na ihe ole na ole, dị ka chickpeas, tahini, mmanụ oliv, garlic, na ihe ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ. E nwere ọtụtụ ụdị hummus, nwere otutu ihe dị iche iche dị iche iche. Site na obi ụtọ jalepeno na iru osisi olulu kalamata, enwere ekporiyo maka onye obula. Ezi ntụziaka
-Frummus
Frummus bụ echiche ọhụrụ nke gụnyere hummus na mkpụrụ osisi. Mkpụrụ tinyere hummus na-ejikarị frummus. E nwere ọtụtụ iche iche ị nwere ike ime. Ụfọdụ n'ime ihe ọkụkụ ndị kachasị mma bụ mkpụrụ osisi strawberry, hummus nke banana, na humish hummus .
- Baba Ghannouj
A na-esi na eggplant na tahini mee ihe a na-esi na ya, ma na-esi ísì ụtọ, ma ọ bụ ekpomeekpo dị ụtọ. Ọ kachasị mma na-eji achịcha pita ọhụrụ eme ihe, ma ụfọdụ ndị na-achọ ya na crackers ma ọ bụ tortilla ibe. Nna Ghannouj Ntụziaka
- Feta Cheese Dip
Feta bụ otu n'ime ndị na-ewu ewu cheesị na Middle East!
Iguzosi ike na nkwonkwo nke ihu na-enye ya ohere imeri ihe ọkụkụ ndị ọzọ dị ike. A dọọ aka ná ntị na isi dịtụ ụtọ na ọ bụghị mmadụ niile nwere mmasị na ya.
- Muhammara
Muhammara bụ oseose, ose ose. Ihe dị ukwuu banyere ya bụ na a ga-arụ ọrụ ọkụ maọbụ oyi, na-eme ka ọ bụrụ efere magburu onwe ya nke nwere ike ibute ngwa ngwa.
Ọ bụrụ na ọ na-amasị gị na oseose, mgbe ahụ, muhammara bụ nke a na-etinye maka gị. Jiri ya na-ekpo ọkụ ọkụ ma ọ bụ nri ọhụrụ, dị ka kukumba, carrots, na celery. Ọbụna nke zuru oke maka ịkụnye kebabs, karịsịa ọkụ kebabs . Ntuziaka Muhammara
- Moutabel
Moutabel bu akwukwo azu nke nna ghannouj. Emere site na eggplant, ihe mgbakwunye bụ ngwakọta nke smokey na oseose. Ị ga-abụ onye na-akwado eggplant na ihe oriri na-edozi ahụ ka ị chọọ moutabel. ọ bụghị maka onye ọ bụla! Na-eme akwa sandwichi na-ejuputa, oke! Ntụziaka Moutabel
- Labneh
Labneh dị arọ, yogot a na-agbanye mgbatị na-agbanwe agbanwe dịka cheese. a na-eri ya mgbe niile maka nri ụtụtụ ma na-eje ozi na nri, pita na-atụgharị, na bagels. Ọ na-eme ka ọ bụrụ ihe ọzọ dị iche iche ka ọ ghee ma ọ bụ cheese cheese. Ntuziaka Labneh
- Turkish Cacik
Cacik bụ yogọt na kukumba na-etinye ya! I nwere ike iri ya na veggies, breads, dị ka nsị maka anụ, ma ọ bụ na ihe oriri dị ka onyinye donkey ma ọ bụ gyros. Ọ dị ezigbo ụtọ ma mee ihe dịka palette ọ bụla. Turkish Cacik Ntụziaka
- Garlic Yogurt Esi
Achịcha yogọt garlic bụ ihe mgbakwunye ọzọ nke nwere ike iji maka achịcha, nri, na ihe oriri. A na-eji galik na yogọt eme ya (nke doro anya!) Ma dị ezigbo ụtọ! Garlic Yogurt Esi Ntụziaka
Ihe iji jee ozi na Middle Eastern Dips
Ihe a niile na-eji nri pita ma ọ bụ achịcha ndị ọzọ.
Ihe ndị dị ka kukumba, carrots, kọlịflawa, broccoli, celery, na tomato cherry niile zuru oke maka ịkụnye. Ụfọdụ ndị mmadụ na-achọ ịdọrọ ndị na-agba mmiri, ndị na-agbazi tortilla, na ọbụna ndị na-agba nnu na ọtụtụ n'ime akwụkwọ ndị edepụtara n'elu. Ọ bụ maka mmasị onwe onye, mana ị gaghị enwe ike ịga na-ezighị ezi na achịcha pita dị ọhụrụ. Ọ bụrụ na ị nwere oké ọchịchọ, ị nwere ike ọbụna ịme achịcha gị pita !