Nwa atụrụ Moroccan ma ọ bụ Ntu ehi na ụbọchị

Nke a na-enye anụ anụcha Moroccan dị mma ka esiri ya anụ ruo mgbe obi dị nro na saffron, ginger, na ose, wee tinye ya site na oge dị nro na syrup-cinnamon flavored. Osisi Sesame na almọnd e ghere eghe bụ ihe eji eme ihe.

A na-atụ aro ụbọchị ụbọchị ọgwụ maka efere a, mana ụlọ ọrụ ndị ọzọ, chewy ụbọchị nwere ike iji. Ras el Hanout na ose na-acha ọcha bụ oge ị ga-ahọrọ. Akpado na oge kwesiri ka ejiri nri Moroccan mee ihe maka ichu ihe niile.

Oge nri bụ maka onye na- esi nri ; okpukpu abụọ nke oge a ma ọ bụrụ na ị na-esi nri na ite na okpukpu atọ ma ọ bụrụ na ọ na-esi nri na ájá ma ọ bụ ụrọ tagine . Ọzọkwa, gbalịa Chicken na oge na mmanụ aṅụ .

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 kg (2 lb. 3 oz) nwa atụrụ ma ọ bụ beef, bee n'ime ụzọ abụọ ma ọ bụ atọ
• 2 ọkara eyịm, grated
• 3 cloves nke garlic, enwe ma ọ bụ chopped chopped
• 1 teaspoon nnu
• 1 teaspoon ginger
• 1 teaspoon ose
• 1/2 teaspoon
• ihe na-acha saffron
• 1/2 teaspoon turmeric (ma ọ bụ 1/4 teaspoon Moroccan odo colorant)
• 1/4 teaspoon ose na-acha ọcha (nhọrọ)
• 1/4 teaspoon
• Ras El Hanout (nhọrọ)
• 1 pawuda mkpisi
• 1/4 iko olive mmanụ
• 1/4 iko mmanụ oriri ma ọ bụ butter
• Obere mkpuru osisi cilantro, nke a na-agbanye n'ime bouquet
• 1 1/2 iko nke ụbọchị (dịka Medjool)
• 2 sugar tablespoons (ma ọ bụ mmanụ aṅụ)
• 1 1/2 teaspoons pawuda
• 1 okpukpu abuo na-akụ mkpụrụ osisi sesame (nhọrọ)
• Aka nri nke almọnd eghe (nhọrọ)

Otu esi eme ya

1. N'ime nnukwu ite ma ọ bụ onye na-esi nri nsị, jikọta anụ ahụ na eyịm, garlic, ngwa nri, na mmanụ. Brown anụ ahụ maka nkeji ole na ole karịa okpomọkụ.
2. Tinye 2 1/2 iko mmiri na cilantro. N'elu okpomọkụ dị elu, weta anụ ahụ na mmiri ka ọ bụrụ ngwa ngwa.
3. Usoro nchịkọta nrụgide. Ọ bụrụ na ị na-eji ihe ntanetị ọkụ, kpochie ma nọgide na-ekpo ọkụ ruo mgbe enwere nrụgide. Belata okpomọkụ na-ajụ, ma sie nri site na 45 ruo 50 nkeji. (Rịba ama: Banyere ọkara site na isi nri, wepu ma debe 1/2 iko nke mmiri.) Mgbe anụ ahụ gbasiri, hapụ nrụgide ma belata ihe oriri, kpuchie, ruo mgbe ọ bụ mmanụ na yabasị.

Usoro Ọkụ:

1. Ọ bụrụ na ị na-eji ite, kpuchie na simmer anụ ahụ n'ofe okpomọkụ maka awa abụọ na ọkara, ruo mgbe anụ ahụ dị nro ma daa ngwa ngwa site ọkpụkpụ. (Rịba ama: Banyere ọkara site na nri, wepụ ma debe 1/2 iko nke mmiri.) Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye obere mmiri n'oge nri iji gbochie anụ ahụ ka ọ ghara ịcha.
2. Mgbe anụ ahụ esila, belata ihe oriri ahụ ruo mgbe ọ kachasị mmanụ na eyịm.

Clay ma ọ bụ Seramiki Akpado Usoro :

1. Iberibe otu eyịm kama ichikota ya, ma debe yabasị ya na ala nke tagine.
2. Gwakọta anụ ahụ na yabasị ya, garlic, mmanụ na ihe ndị na-esi ísì ụtọ, ma dozie ngwakọta n'elu yabasị .
3. Tinye 2 1/2 iko mmiri, ekpuchi, ma tinye tagine na onye na-ekesa ihe karịrị ọkara-obere na-ajụ okpomọkụ. Kwe ka tagine rute simmer (nke a nwere ike iwe ogologo oge), wee belata okpomọkụ na okpomọkụ kachasị mkpa iji jide simmer.
4. Kwe ka tagine na-esi nri ruo awa atọ ma ọ bụ karịa ruo mgbe anụ ahụ dị nro na mmiri dị ntakịrị. (Rịba ama: Ihe dị ka elekere abụọ n'ime nri, wepụ ma debe 1/2 iko nke mmiri.)

Mechie oge:

1. Mgbe anụ ahụ na-esi nri, wepụ olulu ahụ site na ụbọchị. Tinye ya na obere ite na mmiri dị iche iche nke anụ ahụ.
2. Bido na sugar na pawuda, ma mee ka ụbọchị ahụ dị nwayọọ maka minit 5 ruo 10, ma ọ bụ ruo mgbe ha nọ ọdụ n'ogwu sirop.

Iji jee ozi:

1. Tinye anụ na ihe ndori na nnukwu efere na-eje ozi, ma tinye ya na oge syrup n'elu.
2. Ọ bụrụ na ịchọrọ, jikọta ya na almọnd eghe na / ma ọ bụ mkpụrụ osisi sesame. (Rịba ama: Ọ bụrụ na ị na-esi nri na nri, ị ga-agbanye okpukpu abụọ dịka efere nri; tinye naanị ụbọchị na sirop na tagine na oge ọrụ.)

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	721
Ọnụba abụba	53 g
Abụba buru ibu	16 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	28 g
Cholesterol	156 mg
Sodium	134 mg
Carbohydrates	18 g
Fri nri	3 g
Protein	44 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.