Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na- eri Moroccan na-eji nri Moroccan na-eri nri ma na-amị anụ na ihe oriri, a na-eji osikapa eme ihe a na-emekarị, nke na-emepụta ihe ngosi dịka kabsa . Ebe ọ bụ na achọrọ ihe dị mma iji na-eje ozi anụ ahụ n'elu osikapa, ite ma ọ bụ ihe na-esi nri na-emekarị ka ihe oriri dị mma.
A na-ejikarị Crunchy, almọnd eghe eghe, iji mejupụta efere Moroccan, ma ebe a na-eji ọka almonds zụkọta ya na anụ ahụ, na-ekwenye ihe dị nro ma na-ekpokpo ọkụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ karịa crunch dị ka m na-eme, almọnd nwere ike e ghere eghe ma ọ bụ tụgharịa kama; lee ntuziaka dị na njedebe nke ntụziaka.
Ụfọdụ ntụziaka na-ewepu ginger na pawuda, ma ana m akwado ha maka zestier ihendori. M na-ahọrọ iji ọkụ na-eme ka ihe oriri ahụ rie ma na-eme ka osikapa rie; Nzọụkwụ ndị a, kwa, bụ nhọrọ. Onye na-acha uhie uhie ma ọ bụ ọka osikapa ogologo oge dị mma iji ya.
Oge nri bụ maka onye na-esi nri. Kwe ka awa abụọ ma ọ bụ karịa ma ọ bụrụ na isi nri. Maka ihe omuma ndi di ka osi osi osikapa, gbalita akwukwo na almọnd na ogu.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 pound, 3 ounces / 1 kilogram nwa (ma ọ bụ beef, bee n'ime 2 ma ọ bụ 3-anụ ọhịa ibe)
- 2 nnukwu eyịm (grated ma ọ bụ thinly sliced)
- 3 cloves nke garlic (enwe ma ọ bụ chopped chopped)
- Nhọrọ: 1 teaspoon ginger
- 1 teaspoon nnu
- 1 teaspoon ose oji
- 1/2 teaspoon
- saffron eri (crumbled)
- 1/2 teaspoon turmeric
- Nhọrọ: 1 ma ọ bụ 2 iberibe osisi pawuda
- 1/3 iko butter (ma ọ bụ mmanụ ihe oriri)
- Obere mkpuru osisi cilantro (kegidere n'ime akwa)
- 1 iko / 100 gram almọnd (
- blanched na peeled )
- Nhọrọ: 1 ruo 2 tablespoons mmanụ aṅụ
- 1/2 teaspoon pawuda
- 2 iko ọkara osikapa (ma ọ bụ ogologo grained)
- 4 1/4 iko mmiri (ma ọ bụ akụkụ ma ọ bụ ihe niile efere)
- 1 ruo 2 tablespoons butter
- 2 teaspoons nnu (belata ma ọ bụ hapụkwa ya ma ọ bụrụ na-eji efere)
- Ose nụrụ ụtọ
- Ginger na-atọ ụtọ
- Nhọrọ: ọtụtụ eriri saffron
- Nhọrọ: 1 teaspoon shuga
Otu esi eme ya
Esi nri na almọnd
- N'ime nnukwu ite ma ọ bụ onye na-esi nri nsị, jikọta anụ ahụ na eyịm, garlic, ngwa nri, na butter. Brown anụ ahụ maka minit ole na ole karịa okpomọkụ, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ.
- Gbakwunye iko mmiri 2 1/2 ruo 3, cilantro, na almọnd. (Ị nwere ike ịkwụsị ịmepụta almọnd ma jeere ha ozi dị ka ihe eji edozi kama ịhụ akwụkwọ na njedebe nke ntụziaka ndị a.) N'ime oké okpomọkụ, weta anụ ahụ na mmiri iji mee ngwa ngwa.
Usoro Ntugharị Ntugharị
- Ọ bụrụ na ị na-eji onye na-esi nri ntanetị, kpochie anya ma nọgide na-esi nri n'elu oké okpomọkụ ruo mgbe a ga-enweta nrụgide.
- Belata okpomọkụ na-ajụ, ma sie nri site na nrụgide maka minit 50.
- Kwụsị nrụgide ma chọpụta na anụ ahụ nwere ọmịiko iji kwụpụ ya na ndụdụ.
- Ọ bụrụ na ọ bụghị, gbakwunye mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ma kụọ ya na nrụgide maka minit 10 ọzọ.
- Mgbe esiri anụ ahụ, tụfuo cilantro na osisi pawuda. Tinye shuga na ala cinnamon (ma ọ bụrụ na ị na-eji) ma belata ihendori, kpuchie, ruo mgbe o buru ibu.
- Na-atọ ụtọ ma gbanwee ihe nsị.
Usoro Ọkụ
- Ọ bụrụ na ị na-eji ite, ekpuchi na simmer anụ ahụ n'ofe okpomọkụ maka awa abụọ na abụọ na ọkara, ruo mgbe anụ ahụ dị nro ma daa ngwa ngwa site na ndụdụ. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye mmiri n'oge nri iji gbochie anụ ahụ ka ọ ghara ịcha.
- Mgbe esiri anụ ahụ, tụfuo cilantro na osisi pawuda. Tinye shuga na ala cinnamon (ma ọ bụrụ na ị na-eji) ma belata ihendori, kpuchie, ruo mgbe o buru ibu.
- Na-atọ ụtọ ma gbanwee ihe nsị.
Esi nri Osikapa
- Kwadebe osikapa mgbe anụ na almọnd na-agagharị. Tinye mmiri mmiri ma ọ bụ efere mmiri dị na mmiri 1/4. Tinye nnu, bọta, sugar na osikapa ma weta obụpia. Nwuo, kpuchie ite ma belata okpomọkụ na ala.
- Esi osikapa, n 'ugbua, ihe dika minit 25 ma o bu rue mgbe osikapa di nro ma tinye ihe ndi mmiri.
- Wepu ya na ikpochapu ma kpuchie ka i kpoo ọkụ ruo mgbe ị na-eje ozi.
Ije Ozi
- Richaa osikapa na mkpịsị ndụ ma mee ya ka ọ ghọọ ogige n'elu nnukwu efere.
- Mee olulu mmiri n'etiti ma gbakwunye anụ ahụ.
- Ghaa na almọnd ma na-edozi anụ na osikapa ma na-eje ozi ozugbo. Ụdị ọdịnala Moroccan bụ ịkpọkọta nri na efere, na onye ọ bụla na-eri nri site n'akụkụ nke ya.
Atụmatụ
- Ọ bụrụ na ị na-ahọrọ mkpụrụ osisi crunchy na almọnd, ị nwere ike ịcha ha ma ọ bụ kụọ ha na oven 350 ° F (180 Celsius) maka minit 10 ruo 12, ruo mgbe agba chacha acha. Enwere ike ime nke a n'ụbọchị ma ọ bụ mgbe anụ ahụ na-esi nri. Gwuda almọnd n'elu anụ na osikapa tupu ị na-eje ozi.
- Maka osikapa na-esi ísì ụtọ, jiri broth si anụ. Mee atụmatụ maka nke a site na ịgbakwunye iko mmiri 4 ọzọ ma jiri okpukpu abụọ nye anụ ahụ. Gbanyụọ nri nke anụ ahụ mgbe minit 30 nke nri nri (ma ọ bụ mgbe otu elekere ruo awa na ọkara nke nri ọka) iji weghasị efere a chọrọ maka osikapa. Nọgide na-esi nri anụ ahụ ruo mgbe obi dị nro ma belata ihe oriri.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1669 |
| Ọnụba abụba | 96 g |
| Abụba buru ibu | 28 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 49 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodium | 2,160 mg |
| Carbohydrates | 105 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 95 g |