Okooko Balkan na Nri Ntụziaka - Selsko Meso

Selsko Meso bụ otu n'ime efere ndị ọtụtụ ndị Balkan kwuru. Ndị Macedonian, ndị Serbia, ndị Croatian na ndị ọzọ na-etinye ntinye aka ha na efere a nke anụ na-atagharị anụ ma ọ bụ na-ede ede. Ụfọdụ tinye anụ anụ beef anụ na anụ ezi ugbua na efere. Ọ bụ nri obi ụtọ na-atọ ụtọ na atọ n'ime akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, eyịm na tomato.

Jovanka Damjanovic nke Merillville, Ind., Na-emegharị ya ma gbanwee ọkpụkpụ ahụ dịka ihe ndị ezinụlọ ya si chọọ. Ọ na-eje ozi na ya na poteto pothed home , pogacha achịcha na kajmak .

Ndị a bụ Nzọụkwụ-site-nzọụkwụ ntụziaka maka ime selsko meso.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 1/2 pound lean anụ ezi anya, bee n'ime 1-inch cubes
• 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
• 1 nnukwu yabasị, nke a kpochapụrụ
• 2 nnukwu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
• 2 nnukwu tomato, nke a na-egbughị
• 1 cup (banyere 4 ounces) chopped mushrooms
• 1 tablespoon akwukwo nri akwukwo nri uzuzu
• 1/2 iko mmiri
• 1 tablespoon ụtọ paprika ma ọ bụ na-ekpo ọkụ

Otu esi eme ya

1. Tinye mmanụ na nnukwu skillet n'elu okpomọkụ. Tinye anụ ezi ma saute ruo mgbe ị na-adịghịzi pink na mpụta. N'aka nke ọzọ, a na-enwe ike ịkụzi anụ ezi na anụ nri.
   
2. Gbakwunye yabasị, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, tomato, na mushrooms na nkebi, na-agagharị na nkeji ole na ole mgbe ọ gbakwunyere.
   
3. Mgbe eyịm dị translucent na tomato na mushrooms ewepụwo ihe ọṅụṅụ ha, gbakwunye Vegeta na mmiri, na-akpali nke ọma.
   
4. Tinye paprika na esi nri, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe ihe ọkụkụ ahụ lụrụ di, ihe dị ka nkeji 5, anụ ezi ahụ dịkwa nro, ọ dịghịkwa ọkụ na-acha ọkụ.
   

1. Na-arụ ọrụ na poteto mashed, pogacha achịcha na kajmak .

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	212
Ọnụba abụba	11 g
Abụba buru ibu	4 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	5 g
Cholesterol	54 mg
Sodium	98 mg
Carbohydrates	7 g
Fri nri	2 g
Protein	20 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.