Ememe Ngabiga ga-adịru nanị ụbọchị asatọ (ma ọ bụ 7, ọ bụrụ na ị bi n'Izrel), mana ezumike ahụ na-agụnye ntụzigharị ọzọ nke nlekọta kosher nke jupụtara na mkparịta ụka siri ike nke na-abụghị isi n'oge afọ ọzọ. Nke ahụ pụtara na ihe nwere ike ịghọ ihe mgbagwoju anya ọbụna maka ndị mmadụ na-amụrụ ihe, ma na -ahụ anya nke ọma n'afọ ọ bụla . Tinye na omenala ndị agadi ma ọ bụ obodo ndị na-ahụ maka oge ezumike, ọ na-esikarị ike ikewapụ akụkọ ifo na eziokwu gbasara ọnya na ịkwado na Pesach.
Kemgbe ọtụtụ afọ, achọpụtawo m ụdị ihe ọmụma dị iche iche maka nri Ememe Ngabiga, ma ọ bụ n'isiokwu, akwụkwọ edemede, ma ọ bụ na ajụjụ ndị na-agụ akwụkwọ jụrụ. Enwetala m ụfọdụ n'ime akụkọ ifo ndị kachasị ebe a, yana nkọwa gbasara ezigbo ihe mgbe a bịara n'ihe oriri Ememme Ngabiga na-ezighị ezi.
MYTH: Achịcha na ihe na-esi ísì ụtọ abụghị maka Ememe Ngabiga n'ihi na ha na-eme ka nri bilie.
Eziokwu: Mgbe Torah na-ekwu na a na-egbochi achịcha na-eko achịcha na Ememe Ngabiga, ọ na-ezo aka na ọka wit, mkpụrụ okwu, ọka, bali, na rye. (Nke bụ eziokwu bụ, ọbụna ndepụta ahụ nwere ike ọ gaghị abụ ihe ziri ezi, ọ bụghị na mkpụrụ ọka ndị a nile na - eto n'Izrel oge ochie .Ọ pụrụ ịbụ na nchegbu kasị ukwuu bụ ụdị ọka wit na ọka bali ndị a kọwara na Mishna, ọ bụ ezie na halacha - Iwu ndi Juu - choro izere ihe ise ogugu ndi a kwuru n'elu). N'anye ihe obula, ihe ndi a na-achota ma oburu na agwakota ha na mmiri ma kwe ka ha sie ike nkeji minit iri na ise.
Ọhụụ na-emekarị ihe dị iche iche na-emepụta gburugburu ebe obibi. E nwere ma ọ dịkarịa ala ụdị iri na ise nke obere nsị ndị a, ha na-ahụkarị na ala nakwa na osisi ma mepụta, n'ihi ya, ọ ga-abụ ihe na-agaghị ekwe omume izere iri ihe na-eko achịcha ọ bụrụgodị na ị gbalịrị. Anyị amụtala ijikọta ihe na-eko achịcha nchịkọ anụ na- eji ha eme ihe n'ọtụtụ nri .
Ma na ihe gbasara chametz, ọ bụ ọka wit, ọ bụghị ihe iko achịcha, nke a machibidoro iwu. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ọka a ṅara n'ọkụ, ma ọ bụghị onye na-enye aka na-eri anụ, bụ okwu ahụ.
Chee echiche banyere ya: mmanya, nke a na-eme achịcha na-eko achịcha (na-abụkarị ihe oriri na-emekarị na akpụkpọ mmanya) bụ ihe gbasara Seder. A na-eji nnukwu ogbo obo na-etinye ọtụtụ Seders mmanụ, na-enyere ọtụtụ nchara ọcha aka. Ma enwere otutu ihe oriri ajuju - cheta yogọt, cheese, pickles, ma nke a bu kichher kimchi - nke bu 100% kosher maka Ememe Ngabiga.
Ya mere, gịnị mere na ị gaghị achọta kosher maka achicha achicha achicha? Ịzụ ahịa ntanetị nwere ike ịgụnye ọka na / ma ọ bụ mmanya. Ma nri egosiri nri, ya mere site na nyocha ihe oriri, ọ gaghi eme ma ọ bụ mepee ụzọ ụzọ ntụ ọka ga-esi mee ihe . N'ezie, ọ bụrụgodị na mmadụ bịara na ụyọkọ nke ihe oriri na-egbuke egbuke-ememme ngabiga nke Priska, ọ ga-abụrịrị na ọ ga-abụ na achọrọ ka e jiri ya mee ihe na-eme ka a ghara ịchọta ụlọ ahịa iji weta ya n'ahịa.
MYTH: Ọ bụrụ na a na-eri nri "enweghị mmanya" ọ gaghị adị mma iri nri na Ememe Ngabiga.
Eziokwu: Ọ bụ naanị n'ihi na a na-eri nri na-enweghị ihe ọṅụṅụ na - apụtaghị na ọ na-emepụta ya maka Ememe Ngabiga.
Enwere ike ịchọta oats ndị na-enweghị gluten, dịka ọmụmaatụ, na oats ga-adaba n'ime ụdị chametz. Ọzọkwa, otu n'ime ihe ndị dị na nchịkọta nri n'oge a bụ na mmetọ nke cross bụ mgbe niile. Ndepụta aha anaghị egosipụta ihe niile dị na nri nri.
MYTH: Ebe ọ bụ na a machibidoro ọka wit na Ememe Ngabiga, nri niile dị mma maka ndị nwere ọrịa Celiac, ma ọ bụ ndị ọzọ kwesịrị ịgbaso nri nri gluten.
Eziokwu: N'ụzọ dị mwute, ndị ọrịa Celiac ka kwesịrị ịkpachara anya banyere ihe ha na-eri na Pesach. Otutu ntụziaka na-adabere na nri matzo, nri nke nri matzo, ma ọ bụ matzo farfel , bụ nke a na-ejikarị gluten-wheat wheat. Ọ bụ ezie na gluten-free matzo na matzo nri dị ugbu a, ọ na-esi ike na-abịa ma dị oké ọnụ karịa karịa oge. Ọ gwụla ma ọ bụrụ na mmadụ chọrọ nsụgharị gluten-free, ha agaghị etinye ego n'ime ha.
Enwere ihe magburu onwe ya - ngwaahịa ndị na-abụghị gebrokts bụ ndị aṅụrụma. Ọtụtụ ndị Chasim nwere omenala iji zere ihe ọ bụla na-ezute na mmiri. (Ọ bụ ezie na ụbụrụ apụghị ịghọ chametz mgbe a gwakọtara ya, minhag bilitere n'echeghị na mmiri nwere ike ịghọ chametz.) Nke ahụ apụtaghị bọọlụ ọ bụla, ọ dịghị ihe ọ bụla e ji esi nri ma ọ bụ achịcha na-edozi ahụ nri, ma ọ bụ n'ụzọ bụ isi uzommeputa ọ bụla nke gụnyere mmiri mmiri jikọtara ya na ngwaahịa matzo. Ọ pụtakwara na ngwaahịa ma ọ bụ ntụziaka ndị na-abụghị nke gebrokts, nke a na-emekarị ma ọ bụ starch starch ma ọ bụ tumoca stachi kama ibu nri nri, dị mma maka ndị ga-ezere gluten.
MYTH: Ejighị mkpụrụ osisi rice maka Ememe Ngabiga maka na ọ bụ ọka.
Eziokwu: Riz bụ mkpụrụ nke ụdị ahịhịa. Ọ na-enweghị njikọ na ụdị 5 nke chametz grains, adịghị eto nso chametz grains, na-enweghị ike chametz site na mmiri na mmiri. Ndị Sephardi na - eri osikapa na Pesach, ma Ashkenazim adịghị. Nke a metụtara omenala Ashkenazi iji zere kitniyot - "obere ihe" dị iche iche nke nwere ike ịme mgbagwoju anya na mkpụrụ osisi amachibidoro.
Enwere arụmụka na Gemara banyere ọkwa osikapa. Rabaị Yochanan ben Nuri, na-ahụ ụzọ osikapa na-agbasawanye, na-ekwu na ọ ghaghị ịdị na-emetụ ya, ọ bụ ezie na ndị ọkà mmụta ndị ọzọ ekwenyeghị. Na oge ndị ọzọ-oge Talmud, mgbe egwu Ashkenazi megide ịre osikapa nwetara ụbụrụ, nchegbu maka ikuku cross na chametz grains nwere ike ịbụ ihe dị mkpa. Ndị Juu Sephardi, ndị bi na omenala ndị na-eri nri osikapa, ga-abụrịrị na ha maara nke ọma na ịnweta osikapa na-adịghị edozi. Otú ọ dị, ndị Ashkenazi bụ ndị Juu bi n'ebe dị elu karịa ebe osikapa na-eto eto; osikapa a nabatara karia ka a ga-echekwa ma obu bufee ya na chametz grains. O doro anya na ndị Juu Sephardi na-enyocha osikapa ha tupu ezumike ahụ, iji jide n'aka na ọ dịghị chametz grains.
MYTH: Achịcha dị ka agwa, osikapa, lentil, na ọtụtụ ihe ndị na-esi ísì ụtọ anaghị edozi maka Ememe Ngabiga.
Eziokwu: Ọzọkwa, nke a na-abata n'ajụjụ nke kitniyot . Ndị Sephardi na ndị Mizrahi, dịka ntụziaka n'ozuzu ha, na-eri ọtụtụ nri ndị Juu Ashkenzai nwere ọtụtụ narị afọ gara aga iji zere Ememe Ngabiga.
Ndị a na-agụnye osikapa, agwa, lentil, peas, ọka, soybeans, agwa agwa, obereekere, na mkpụrụ ụfọdụ na ihe oriri tinyere sameame, poppy, mọstad, fennel, coriander, caraway, fenugreek, na anise.
Nke a apụtaghị na Sephardim na-emebi iwu ndị ahụ. N'ụzọ dị iche, ọtụtụ na-arụ ụka na omume ha na-eri kitniyot bụ ihe kwekọrọ n'ebumnuche mbụ nke Torah ruo n'ókè nke nri ndị dị na Pesach.
Onye ọkọ akụkọ ihe mere eme a ma ama bụ Rabbi Gil Marks na-ekwu n'akwụkwọ bụ The Encyclopedia of Jewish Food na nkwụsị megide kitniyot malitere dịka omenala dịpụrụ adịpụ na France oge ochie. Ọtụtụ ndị ọkà mmụta kwuru okwu megide ime ihe ahụ. Rav Samuel ben Solomon nke Falaise na-akpọ izere kitniyot "omenala na-ezighị ezi," mgbe Rabbenu Yerucham nwa Meshulam nọ na nyocha ya, na-akpọ minhag "onye nzuzu".
Ka o sina dị, minhag na -ejide ikike nke iwu, ya mere na ọ na-egbochi mgbanwe dị ukwuu nke mmiri na echiche halachiki , o yighị ka Ashkenazim ga-edozi omenala nke izere kitniyot. Ka o sina dị, na afọ ndị na-adịbeghị anya, e nweela ihe ụfọdụ na-aga n'ihu n'ọdịdị kitniyot. N'ịghọta na omenala nke mba na-adabere na omume omume halachic , ụfọdụ ndị na-ekpe okpukpe ndị Orthodox ( ndị na-eme mkpebi na halachic ) kpebisiri ike na Ashkenazim bi na Israel nwere ike rie na tebụl nke ndị agbata obi Sephardi na Mizrahi na Pesach, ọ bụ ezie na a na-atụ anya ha iji zere ihe oriri ndị kachasị ma ọ bụ doro anya na nke kitniyot .
MYTH: Matzo bụ mgbe niile.
Eziokwu: Nope! O yiri ka ọ dị nro, nke yiri pita ma ọ bụ laffa. N'ezie, ọdịnala na-eri korech na Seder - Sanwichi nke ọgwụ (herbs bitter) na matzo, bụ ihe na-egosi ụdị ọdịdị mbụ ahụ. " Korech" pụtara "ịtụgharị" ma ọ bụ "ehulata," n'ihi ya, ọ ga-abụrịrị na ọ ga-abụrịrị na ọ ga-ekwe omume ikpuchi ihe ndị ahụ. Ụfọdụ Sephardim na-agbaso omenala ha iri ihe a na-akpọ "soft matzo." A na-enye ya nri pụrụ iche maka ezumike ahụ, ọ bụghịkwa ebe a na-ere ahịa zuru oke. Maka Ashkenazim bi nso nke obodo Sephardi, ọ ga-ekwe omume soro ụfọdụ ala. Naanị mara na ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị rabaị kwere ka Ashkenzim jiri ihe dị arọ, ndị ọzọ na-akụda iji ya eme ihe. Ị nwere ike ịmatakwu banyere ihe ndị metụtara halachiki na weebụ.
MYTH: Iji mee ememe Ememe Ngabiga n'ụzọ kwesịrị ekwesị, ị ga-eri nri kwa ụbọchị.
Eziokwu: Iwu (iwu) iji rie matzo bụ kpọmkwem n'abalị mbụ nke Pesach. N'èzí Israel, a na-eme ememe Seders na abalị abụọ na nke abụọ nke ezumike ahụ, n'ihi ya, na-enye ngọzi pụrụ iche maka matzo ma na-eri ya mgbe ahụ. Mgbe Seder (s), enweghi iwu dị oke mkpa iji rie matzo, ọ bụ ezie na dịka Vilna Gaon si kwuo, ndị Juu na-emezu iwu nke oriri na-eri nri mgbe ha na-eri nri azu (n'ụzọ nkịtị, otu "mkpụrụ osisi olive"; site na ọkara ruo ọtụtụ n'ime mpempe akwụkwọ nri a kwadebere maka azụmahịa.)
MYTH: Ị ga-aṅụ mmanya na-acha ọbara ọbara na seder iji mezuo iwu nke arba cosot (4 iko).
Eziokwu: Ọ bụ ezie na e nwere ọdịnala siri ike iji mmanya na-acha ọbara ọbara mee ihe maka Ememe Ngabiga Seder, ọ ga - ekwe omume - ma mgbe ụfọdụ ọbụna karịa - iji mmanya ọcha ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ vaịn. Uhie mmanya doro anya na ọ na-agbagha ọtụtụ n'ime ihe atụ nke Ememe Ngabiga Seder, nke bụ ya mere a na-ewerekarị ya dị mma karịa nhọrọ ndị ọzọ. Enwere ike ịṅụ mmanya ọ bụla ma ọ bụrụ na ị na-aṅụ mmanya ọ bụla, ma Pesach na-eme ka anyị nwere onwe anyị pụọ n'ịbụ ohu. Ụcha na-echeta ọbara, nakwa site na ihe otiti nke Naịl na-atụgharị n'ọbara, nye ntụziaka nke ndị ohu Israel ịchụ nwa atụrụ n'àjà ma jiri ọbara ya na ọnụ ụzọ ụzọ dịka ihe ịrịba ama maka Gd ịgafe ụlọ ha n'oge ihe otiti ikpeazụ ahụ - - igbu nke ọkpara Eqyptian - ọbara bụ ihe nnọchiteanya ugboro ugboro.
Nke a bụ isi ihe kpatara ya, ọ bụ ezie na mmanya ahụ na-acha ọbara ọbara abụghị ihe ọṅụṅụ Seder kacha mma. N'oge oge ochie mgbe ọbara libels - ebubo ebubo ụgha nke ndị Juu jiri ọbara Ndị Kraịst mee matzo na mmanya - jupụtara ebe nile, mmanya ọcha dị ka nhọrọ dị mma maka okpokoro ezumike.
N'oge a, ma ọ bụ site n'echiche nke nnweta ma ọ bụ ike nke mmetụta uche, ọtụtụ ndị na-enye mmanya dị nsọ dịka Manischewitz maka Seder. Ma, ọ dịghị mkpa ịṅụ mmanya dị arọ. Site n 'imeghari ohuru nke oge a na-eme ka mmanya na-egbu mmanya, e nwere nhọrọ dị oke mma nke mmanya dị mma, ma-acha uhie uhie na ọcha. N'ikwu okwu n'ụzọ nkịtị, ọ bụrụ na mma mmanya gị dị ọcha karịa mmanya na-acha ọbara ọbara, ọ ka mma iji ọcha na-asọpụrụ ezumike ahụ.
Ọ bụ ezie na ọ dị mkpa ịṅụ mmanya karịa mmanya vaịn na Seder, e nwere ọtụtụ ihe ndị ziri ezi na-eme ka mmadụ nwee ike ịhọrọ nke a . O nwere ike ịbụ na onye ọbịa nwere ọnọdụ ahụike nke na-anaghị ekpughe nke ga-eme ka ihe ọṅụṅụ bụrụ nhọrọ dị mma karị. Ma eleghị anya, e nwere nne na-atụ anya ya na tebụl bụ onye na-ekwughị ọkwa na ọ dị ime, na onye na-achọghị ịdọrọ uche gaa n'ọkwá ya. Ndị na-adịghị aṅụ mmanya mgbe niile nwere ike ịmetụta mmetụta ya mgbe otu iko ma ọ bụ abụọ na-ahọrọ ịtụgharị gaa na ihe ọṅụṅụ.
MYTH: I nweghi ike iji ezigbo vanilla wepụ na Ememe Ngabiga maka na agwa bụ kitniyot na / ma ọ bụ mmanya na-ewepụ bụ chametz.
A naghị ele ha anya dị ka kitniyot. N'afọ ndị na-adịbeghị anya, mpụpụ vanilla dị ọcha, nke mmanya na-abaghị uru nke chametz na-abịa n'ahịa.