Ịghọta Ihe Gluten na-enweghị Nri Bụ Ihe Nile Banyere
Maka ndị anyị nwere ọrịa Celiac, ịṅụbiga mmanya ókè ma ọ bụ dermatitis herpetiformis, nri nri na-enweghị nri bụ mkpa ahụike. Mgbe a na-edozi ihe oriri na-abaghị uru, anyị aghaghị ịmụta otú e si ewepụ ihe niile metụtara gluten si nri anyị. Na mberede, anyị ghọtara na oke gluten dị na nri anyị!
- Mkpụrụ zuru ezu, flours na starches na anyị maara ọka, rye na ọka bali bụ ndị na-egbochi nri na-enweghị nri. Ndị osi ite Gluten ga-amụta ụdị àgwà ndị na-adịghị ama ama nke ihe oriri na-adịghị mma - mkpụrụ ọka gluten-free, flours, starches na goms.
- Onye na-eri nri na-enweghị nri ga-amụta otú ị ga-esi chọpụta ebe ndị na-eri gluten na nri ndị a gbanyere mkpọrọgwụ. Ọtụtụ narị nri ndị e tinyere n'usoro nwere gluten, site na soups mkpọ na soy sauce. Ee - soy ihendori! Ịgụ akwụkwọ na ihe nile na-aghọ nke abụọ nye ndị osi nri na-enweghị nri.
- Lekwasị anya na nri na nri ndị na-adịghị eri nri dị ka mkpụrụ osisi, nri, nsen, nri, azụ na anụ ọkụkọ na nri na-abaghị uru na-eme ka ọ dịkwuo mfe.
- Enweghị ntụ ọka ọ bụla na-enweghị ntụpọ nwere ike imepụta ihe ndị na-agbanwe agbanwe, àgwà ndị dị na gluten flours. Gluten na-enweghị nri, karịsịa mmanya na-enweghị mmanya na-agụnye iji a zọpụta nke dị iche iche flours, starches na goms blended together to simulate qualities of gluten. Jiri ntụ ọka gluten na-agwakọta na ihe ndị na-edozi nri kachasị mma na mmiri.
- Nri nri Gluten na-eji usoro dị iche iche eme achịcha ma ọ bụrụ na e jiri ya tụnyere usoro nke ikpochasị agwọ na-agụnye gluten. Kama ịgwakọta achịcha na ntụ ọka, achịcha na-ekoghị eko na-agwakọta dị ka achicha batter ma wụsa n'ime ite. Usoro a na-eme ka achịcha na-ekoghị eko na-enweghị nri gluten ngwa ngwa ma dị ịtụnanya, dị mfe karịa achịcha na-eme achịcha na flours nwere gluten.