Nkume Rock bụ ihe na-atọ ụtọ Asia na akụ ndị America
Oké osimiri Rockfish bụ azụ kachasị dị n'akụkụ osimiri dị n'akụkụ North West West Coast. Ọ bụ ezigbo azụ maka nri ngwa ngwa ma dị mfe, ọ bụ ọkacha mmasị na ndị na-eri nri Asia na America.
Ọ bụ ezie na e nwere ụdị nrịta dịgasị iche iche n'ọtụtụ iche, ihe egwu nile-nke a makwaara dịka nkpọtu nkume ma ọ bụ Pacific snapper-bụ ihe siri ike, ịdabere, ma nwee obi ụtọ. Ọ bụ ezigbo azụ: Site na e ghere eghe ka ọ bụrụ nke a na-esi na mmiri ma ọ bụ nke mmiri na-acha ọkụ, ị nwere ọtụtụ nhọrọ maka ịkwadebe ya.
Ọ bụ ihe dị egwu na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe ọ bụla azụre azụ ma ọ bụrụ na ị nwere uzommeputa nke na-ezughị ụdị azụ, rockfish ga-abụ oke nhọrọ.
Ụdị Rockfish
Rockfish dịkarịsịrị na Pacific Ocean. Ihe karịrị iri asaa dị iche iche nke azụ a na-efe efe na-efegharị gburugburu ụsọ oké osimiri North America. A na-ahụkwa ha dị omimi nke mita 300 ma ọ bụ karịa. Dabere na ụdị osisi ahụ, rockfish nwere ike ibu site na otu ruo pound 40.
Ihe dị iche iche dị n'etiti rockfish bụ ọdịdị na agba ha. A na-akpọkarị iche iche maka agba agba ha. Usoro ahihia China bụ ihe dị iche, ọ bụ ezie na a na-elekarị ya anya nke kacha mma. Nke a dị obere dị iche iche dị mfe ịchọta n'ihi na o nwere ihe ọkpụkpụ na-acha odo odo na-agafe azụ. Ọ dị mma nke ọma-ederede, nke pụtara na ọ nwere ike ịfịsịa n'ụzọ dị mfe, ọ na-enyekarị iwu dị elu.
Ọtụtụ ndị na-enwekwa ụdị ndụ ọbara ọbara, dị ka vermillion ma ọ bụ ọla kọpa.
Ndị a bụ azụ ndị dị mma, ma ha dị iche iche karịa oji, aja aja, na oké ọhịa.
Ịzụta Rockfish na Ahịa Ụlọ Ahịa
Ị ga-achọtakarị rockfish ere dị ka akpụkpọ anụ. Ọ bụghị ihe a na-ahụkarị na ha ga-akpọ aha na-ezighị ezi dịka "ọnyà," ma. Rockfish, mgbe ọ tọrọ ụtọ, enweghị ebe ọ bụla dị ka ezigbo flavor dị ka ezigbo red snapper , nke nanị ndụ na Atlantic Ocean.
A na-erekarị Rockfish ma ọ bụ buru oke ma gut. Ị ga-achọta ọtụtụ rockfish na ahịa Asia. Ndị ahịa dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ Elu na-ere azụ a dum ka ọtụtụ ndị na-achọta ọṅụ na ịdị mfe nke ịkwadebe ha.
Rockfish nwere ndụ dị ala nke ise ruo ụbọchị asaa.
Ụzọ maka nri Rockfish
Ọ bụrụ na ịzụta akụrụngwa dum, e nwere ụzọ abụọ dị mma iji kwadebe ya: crispy-fry ya na mmanụ ma ọ bụ na-egwu ya. Crispy-frying na-eji uru rockfish eme ihe mgbe steaming gosipụtara ekpokpo ụtọ ya. Uzo abuo emeela ka ndi Asia na Amerịka zuo oke, ya mere, lee anya na isi ihe ndi a.
Dịka ọmụmaatụ, nri Sichuan na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke na-egbuke egbuke bụ ihe dị egwu nke na-ewebata mmanụ na-eme ka frying a dum. Maka steamed rockfish filets, gbalịa a ginger-soy iyak uzommeputa . I nwekwara ike iji rockfish na -eme ka ihe oriri ma ọ bụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-eme ka ọ dị ụtọ ma jiri ya na lemon na nnu dị ka ọ bụ omenala na Mediterranean.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụcha gị rockfish kpamkpam, ma zụta ya n'ụzọ ahụ, fillet azụ dị ka ọ dị na mbụ. Jide n'aka na idebe isi na ọkpụkpụ maka azụ azụ . Ngwurugwu a, ntancha anụcha zuru oke maka nke ahụ, ya mere jiri uru trimmings gị mee ihe.
Chekwaa ngwaahịa gị ma jiri ya mechaa mepụta efere dị ịtụnanya dika kpochapụwo Normandy ihendori .
Ọ bụrụ na ị nwere fillet na-enweghị ntụpọ, jiri ya mee ihe ọ bụla n'ụdị uzụ. Rockfish bụ ihe magburu onwe ya mgbe a kụrụ ya na ntụ ọka na sauteed. Gbalịa ya na nchịkọta kachasị mma gị ma ọ bụ ihe ngwakọta oge ma hụ otú o si tụnyere azụ ị na-eji tupu. I nwere ike iju gi anya na o di uto. Ọ dịkwa mma mgbe batter-eghe ma ọ bụ mee ka ọkụ .
Rockfish bụkwa oke azụ iji na- eje ozi raw na sushi . Naanị jide n'aka na ifriizi ya maka ụbọchị ole na ole tupu ịkwadebe ya iji gbuo nje ọ bụla. Ị nwekwara ike "esi nri" ya site na citrus dịka na ceviche ma ọ bụ gbanye ya n'ime tartare.
Uru Nri na Rockfish
Rockfish jupụtara protein; nkezi ozi a fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 33 grams. Dị ka ọtụtụ azụ, ọ jupụtara na omega-3 nke abụba na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa obi.
Ọ bụ ezigbo isi iyi nke vitamin D na potassium nakwa nke nwere ike inye aka igbochi ọbara mgbali elu.