Otu n'ime nnukwu ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị China na- eri nri bụ azụ zuru oke-e ghere eghe ma jiri aka nri na-esi ísì ụtọ. Ọ bụ ihe ngosi dị ịrịba ama na enweghị ike ịkụcha ihe oriri na-esi ísì ụtọ. Enwetara m usoro nchịkọta dị mfe iji mee ka ọ dị mma ma ọ dị mma dị ka ụdị nkwari akụ ọ bụla. Jiri obere azụ zuru ezu, nke a na-atụcha ma gutọ. Ọ bụ omenala ịhapụ isi, ma ị nwere ike wepu ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Ị nwere ike iji Pacific Rockfish, bass mmiri , perch, porgies, ma ọ bụ ihe ọ bụla ụdị bass - largemouth, na-acha ọcha, oberemouth, spotted - maka uzommeputa a, nke na-eje ozi 2-4, dabere na hà nke azụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 fishfish (ma scaled na gutted) ma ọ bụ azụ ndị ọzọ
- 3 chopped green onions
- Otu mpempe akwụkwọ 1-anụ ọhịa nke a kụrụ nke ọma, kpochapụrụ ginger
- 1 tablespoon mmanya na-esi nri China (ma ọ bụ Mirinị Japanese)
- 1 tablespoon
- soy ihendori
- 1 teaspoon freshly ground nwa ose
- Ihe mpekere 3-inch nke peeled
- ginger
- 1/2 ọkara yabasị
- 3 cloves garlic
- 1/2 chopped habinero chile, ma ọ bụ 1-2 Thai chiles ma ọ bụ 1 na-arụ ọrụ
- 5 tablespoon mmiri
- 5 tablespoon tomato sauce ma ọ bụ catsup
- 3 tablespoon shuga
- 1 tablespoon mmanya na-esi nri China (ma ọ bụ Mirinị Japanese)
- 1 tablespoon soy ihendori
- 1 1/2 teaspoon ọka starch
- 1 tablespoon finely chopped cilantro
- 1 tablespoon finely chopped green onions or chives
- Epeekere 4 iko ma ọ bụ mmanụ ihe oriri
- 2 iko ntụ ọka maka dredging
Otu esi eme ya
- Kwadebe azụ . Beechapụ nnu nke azụ ọ bụla na ska kichin ma ọ bụ isi. Wepu ogbe azu ma ọ bụrụ na ha ka dị mma site n'ibipụ ha na kichin kichin . Mee ka mpekere atọ dị n'akụkụ n'akụkụ ọ bụla nke azụ ahụ gbatịkwara n'ogologo ya. Ọ bụrụ na ị nwere oke azụ, mee mpekere anọ. Richaa azụ n'okpuru mmiri oyi ma kpoo.
- Buru azụ . Gwakọta erimeri erimeri atọ dị ndụ, ihe nkedo 1 nke nkedo ginger nke ọma, otu okpokoro nke mmanya na-esi nri Chinese, otu tablespoon nke soy sauce na obere ose, wee wụsa ngwakọta ahụ n'ime iko ma ọ bụ plastic plastic, ma ọ bụ Ziploc bag . Tinye iyak n'ime akpa ahụ ma hụ na marinade gbara gburugburu azụ.
- Mee ka nke a nọrọ na nju oyi maka nkeji iri atọ.
- Kwadebe akwụkwọ nri . Julienne nke mpempe akwụkwọ atọ nke anụ ọhịa. Buru n'uche 3 sentimita asatọ bụ ihe nduzi, yabụ na ginger nwere ike buru ibu ma ọ bụ karịa. Bee ihe ginger n'ime ntanetan, wee kpoo ya n'ime ihe nkedo ihe di ka onimita 1/8. Mgbe ahụ, kpaa akụkụ ntụpọ ndị a dị mkpa n'ime obere mkpa - dịka ọ dị mkpa ka ị nwere ike ime ha.
- Iberio 1/2 yabasị n'ime obere ọnwa ọkara.
- Iberibe garlic cloves dị ka ihe dị mkpa dị ka ị ga-esi n'akụkụ ogologo nke clove ahụ iji mee ogologo oge.
- Wunye mmanụ n'ime wok wee gbanye okpomọkụ na ọkara. Ọ bụrụ na ịnweghị wok, jiri akwa skillet kasị ukwuu, nke kachasị mma. A wok dị ezigbo mkpa ebe a, Otú ọ dị, dịka ọdịdị ya na-egbochi njide ọdụ site na-ere ọkụ n'ọkụ.
- Mee ka ihendori . Na-etinye tomato ihendori - m na-eji tomato dị ọcha - sugar, soy sauce, mmanya na-esi nri China, mmiri na starch ọka ma gbasie ume ike ijikọ. Debe ya.
- Were azụ si na ngwa nju oyi.
- Lelee ọnọdụ mmanụ. Ịchọrọ ka ọ dị ihe dị ka mita 300-325. Ọ bụrụ na ịnweghị ọkụ ọkụ (ị ga - azụrịrị otu!) Mmanụ dị njikere mgbe mmiri nke mmiri na-efesa na mmanụ mmanụ ozugbo.
- Ghee azụ . Wepu iyak site na marinade na dredge na ntụ ọka. Kpochapụ ihe karịrị oke, mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, wepụ azụ ahụ n'otu oge n'ime mmanụ. O nwere ike ịbụ na ị ga-esi nri otu azụ n'oge. O b ur u ot 'u ah u, gbanwee oven ah u ka i "kp oo."
- Fri azụ maka ọ dịkarịa ala minit 5 kwa mpaghara. Ịchọrọ ka ọ bụrụ aja aja. N'ihe dị narị atọ na atọ, m ga-ata achịcha dị 1-paụnd maka minit 8 na akụkụ mbụ, nkeji ise na n'akụkụ nke ọzọ. Azụ ka ukwuu ga-achọ oge.
- Mgbe a na-eme azụ mbụ, wepụ ya na efere ma tinye efere ahụ n'ime ọkụ ọkụ. Gri azụ nke abụọ n'otu ụzọ ahụ dị ka nke mbụ.
- Ghichaa efere . Mgbe a na-eme azụ ahụ, ọ na-ewepụta ihe dịka 1/4 iko mmanụ. Gaa na ginger, slid, garlic, chiry na galiv na-esi na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ ruo minit 2-3.
- Tinye ihe oriri na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke ma kpalie nke ọma iji jikọta. Were nke a mee ngwa ngwa ma gbasaa nke ọma. Esi nri maka minit 2-3.
- Iji na-eje ozi, wụsa ihe oriri na efere, tinye azụ n'elu ya ma dozie ya chives na cilantro. Achịcha a kachasị mma na osikapa na-acha uhie uhie.