Tempura, ma ọ bụ nri ndị Japan na-eji nwayọọ nwayọọ ghee, bụ otu n'ime nri ndị kachasị ewu na nri ndị Japan. Ọ bụkwa otu n'ime efere Japanese ndị a kacha hụ n'anya na Japan na West ma na-ahụkarị na ọtụtụ menu menus. Mmiri mmiri na ahịhịa ndị dị iche iche dị ka eggplant, ugbo Japan, na asparagus dị ezigbo mma na West.
Otú ọ dị, ma eleghị anya, ọ bụghị dị ka nkịtị, ọ bụ enweghịai tempura. Sansai bụ okwu Japanese buru ibu nke na-ezo aka n'ụtụtụ akwụkwọ nri na mkpuru akwụkwọ nke na-eto eto n'ugwu Japan. Sansai dị ukwuu n'oge opupu ihe ubi na karịsịa na ọnwa nke April.
Akwukwo nri Sansai tinyere ahihia dika taranomi, oke, kogomi, na warabi. Ọ bụrụ na enwere ike ịchọta akwụkwọ nri na-adịghị edozi, gbalịa dịgasị iche iche mkpuru akwụkwọ na akwụkwọ nri akwụkwọ nri. Dịka ọmụmaatụ, akwụkwọ perilla, nwa kale, obere akwụkwọ nri, cilantro wdg.
A na-ejikwa mmiri ọkụ na-ekpo ọkụ na mmiri dashi na-emepụta Tempura na-adabere na ntanye ihe oriri na grak daikon radish. Ngwakọta ọzọ a na-ewu ewu bụ nnu a na-akọcha ma ọ bụ nnu mmiri. N'aka nke ọzọ, gbalịa tempura nke a na-eji matcha (tii tii) nnu.
Atụmatụ maka Ime Tempura:
- Jiri mmiri oyi
- Hụ na okpomọkụ nke mmanụ ahụ bụ 355 degrees Fahrenheit (ma ọ bụ Celsius Celsius 180 degrees)
Ihe ndị ọzọ Tempura Resources:
Tentsuyu Tempura Dipping ihendori
Ihe Ị Ga-achọ
- Matcha Nnu:
- 1 tablespoon nnu nnu
- 1 teaspoon matcha ntụ ntụ
- Tempura Batter:
- 1/2 cup osikapa ntụ ọka
- 1 cup ntụ ọka osikapa
- 1 cup na 3 tablespoons ice mmiri oyi
- 1/4 teaspoon nnu
- 1 egg
- Enweghị nri Sansai
- Canola mmanụ
Otu esi eme ya
Na obere efere na-eme ka mmanụ matcha na-agwakọta ọnụ mmiri nke osimiri na matcha ntụ. Debe nke a iji jiri ọkụ ọkụ na-esi nri.
Na obere efere na efere obere bit (1/2 cup ma ọ bụ obere) osikapa osikapa. Debe ya.
Na efere dị iche, mee batura batura. Gwakọta 1 cup ntụ ọka osikapa, akwa, nnu, na mmiri oyi.
Ngwá mmanụ ruo mgbe okpomọkụ ahụ ruru 355 degrees Fahrenheit ma ọ bụ Celsius Celsius 180 degrees.
Bupu ndi ozo na ihe ndi ozo.
Diputa akwukwo nri na akwukwo nri n'ime osikapa na osi.
Na-esote, tinye akwụkwọ nri na ahihia ndị a na-enwusi ọkụ n'ime ngwa ngwa ọkụ na-ehicha ọkụ ma ghee ngwa ngwa na mmanụ ọkụ ahụ. Ọ ga-ewere naanị 30 ruo 40 sekọnd iji gbanye ahịhịa ọ bụla.
Dichaa ndị na-enweghị ebe obibi na igwe na akwa akwa akwa.
Na-eje ozi ozugbo mgbe ị na-ekpo ọkụ.