Ngwurugwu oyi nke Japanese dị mfe iji mee ihe n 'uzọrọ atọ a. I doro anya na ị nwere nsonaazụ dị mma site na ịgbaso usoro ntụziaka n'okpuru.
Ọ bụ ezie na usoro nhazi maka tempura batter dị mfe ịkwadebe, e nwere ọtụtụ ihe dị mkpa ị ga-eburu n'obi mgbe ị na-eme ihe ahụ. Soro ntuziaka dị na tupu ịmalite mpaghara n'okpuru ebe ị na-eme ihe kacha mma tempura batter na temura .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 iko nri ntụ ọka niile
- 1 nnukwu akwa
- 1 cup ice oyi mmiri
- Ice cubes maka chilling mmiri
Otu esi eme ya
Tupu Ịmalite
- Nwee ihe niile ị na-eme atụmatụ iji kpoo akwa na mmiri dị ọkụ na tempura batter (dịka ọmụmaatụ, akwụkwọ nri , oporo , azụ, wdg) tupu ịgwakọta ihe ndị batter.
- Kụchaa ntụ ọka. Nke a na - eme ka ntụ ọka ahụ dị mfe ma dị mfe itinye n'ime batter mgbe ọ na - agwakọta ya.
- Maka temura tempur, jiri mmiri mmiri mee ka ị ghara ime ka mmiri dị ọkụ.
- Gbalịa jiri ihe ndị na-emepụta ihe iji kpoo ihe ndị dị na tempura batter ọnụ kama ịbụ whisk, iji belata ikuku na ihe ize ndụ nke ịfụkọta batter ahụ.
- Kpoo mmanu maka ikpocha ahihia tupu aduara temphoro a kwadoro iji hụ na mmanụ dị njikere nakwa na batter dị oyi mgbe ọ na-awụ mmanụ. Rịba ama, mmanụ kwesịrị ịnọ na 375 F.
- Ejikerela tempura batter tupu oge eruo na o gaghi enweta ihe kacha mma.
Mee ka Tempura maa jijiji
- Na obere efere, nyachaa ntụ ọka otu ugboro ma ọ bụ ugboro abụọ iji wepụ ihe ọ bụla na ime ka ọ dị nro. Wepụ ya.
- Na nnukwu efere dị iche iche, jiri nwayọọ tụọ 1 àkwá ruo mgbe nkedo na akwa ọcha dị ọcha.
- Kwadebe mmiri oyi oyi site na ijikọta mmiri na ice cubes n'ime iko. N'iji onye na-eri ihe, tụọ 1 iko ice oyi ma tinye ya na nnukwu efere ahụ na egg a kụgburu. Jide n'aka na ị naghị etinye ice cubes na ngwakọta temura batter.
- Gbakwunye ntụ ọka ahụ n'ime efere ya na akwa na mmiri na ngwakọta mmiri ma jikọta ntụ ọka ahụ na-eji nsị. Kpachara anya ka ị ghara ikpocha batter.
- Egwuregwu ahụ dị njikere ugbu a iji mee ihe ozugbo. Ọ bụrụ na ọ bụrụ na ọ bụ ihe kpatara ya, a gaghị eji batrị ahụ ozugbo, tinye ya na friji ruo nwa oge (maka obere oge ole na ole) iji mee ka oyi sie oyi ruo mgbe ị dị njikere ime ka ọkụ gị dị ọkụ. Echekwala batter n'ime ngwa nju oyi.
Kedu Ihe Bụ Tempura?
Tempura bụ nri jupụtara na Japanese nke a na-eji esi nri na-edozi ahụ na ihe oriri na-edozi ahụ nke a na-ekpuchi na batrị dị ọkụ ma na-ekpo ọkụ.
A na-arụ ọrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Japanese na ụwa ma ọ bụkwa nri a na-emekarị na kichin ụlọ. Na Japan, ị na-ahụkarị ụlọ oriri pụrụ iche nke na-efe tempura.
Ihe edemede site na Judy Ung.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sodium | 880 mg |
| Carbohydrates | 32 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 19 g |