Mgbalị ịkọwa 'biya' nka abụghị ihe dị mfe dịka i chere
N'ikwu ya n'ụzọ dị mfe, biya dị mma bụ biya nke otu n'ime nnukwu ụlọ ọrụ "mega-brewery" buru ibu. Ọtụtụ mgbe, ọ bụghị, mgbe a na-eji biya biya ejiji, nke a bụ ihe ọ pụtara. Otú ọ dị, ọ bụ ihe na-adịghị mma iji kọwaa ihe site na ihe ọ na- abụghị, ya mere , ka anyị were ya ọzọ.
Kedu ihe bụ Beer Beer?
Òtù Brewer na Boulder, Coloradodefines 'biya biya' dịka biya nke onye na-azụ obere nke obere, nke onwe ya, na omenala mere.
Nke a na-agbakọọ ya n'ụzọ dị mma na maka mkpakọrịta ahụ, ọ na-emepụta ntọala dị mma ka ndị na-aṅụ mmanya mara ihe ha na-ekwu.
Otú ọ dị, enwere ezigbo biya dị mma taa site n'aka ndị na-azụ ụgbọ mmiri ndị na-adịghị adabara iru eru a. Ya mere, a ga-ekwupụta na naanị n'ihi na ọ bụ biya bụ biya 'biya', ọ pụtaghị na biya dị mma (ma ọ bụ).
Microbrew vs. Beer Beer
Cheta azụ na nineties mgbe a na-akpọ obere breer biya site na ndị obere na ndị nwe ụlọ na-akpọ microbrew?
Ọ dị ka ihe dị njọ na aha ahụ dara. Ọ bụ okwu dị oke nta nke akọwapụtara ụdị ndị ọhụrụ nke ndị na-azụ ahịa na-enweta ahịa na mgbe ahụ. Onye ọ bụla maara kpọmkwem ihe ọ pụtara na na anyị nwere ike ịtụ anya biya ọhụrụ ma na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ọ bịara anyị na 'microbrew' aha na ya. Okwu ahụ dabara adaba n'ihi na ọ bụ maka ihe abụọ kpatara ya.
Akpa, ọ bụ n'ezie okwu iwu nke kọwapụtara kpọmkwem breweries nke ọnụ ọgụgụ dị ukwuu na US.
Ka a weere ya dị ka microbrewery , ebe a na-emepụta ihe na-emepụta obere ọnụ mmanya, ọnụ ọgụgụ dị oke ọnụ.
Dịka ọmụmaatụ, Iwu Liquor Control Liquor, Nkebi nke 311.195 na-egbochi obere microbrewery ruo puku mita iri ma ọ bụ obere kwa afọ. Nke ahụ dị oke nso na ụlọ ọrụ ahụ ghọtara n'oge na-adịghị anya na ọtụtụ n'ime ndị ọkaibe ọhụrụ anyị kachasị mmasị na-agụsị akwụkwọ n'ofe ahụ ka anyị nọgide na-akpọ ụdị biya anyị nwere mmasị na microbrew bụ ihe na-adịghị mma.
Dị ka ị maara, geeks biya na-ka geeks na geeks asị imprecision.
Nke abụọ, okwu ahụ kwụsịrị ịkwụsị uche. "Micro" -nke dị ka Boston Beer Company (Sam Adams) na Sierra Nevada , na-etolite na nkesa nke mba ma nweta ọtụtụ njirimara akara ka ha kwụsịrị ịbụ obere igwe .
Nbili nke 'nka' bia
Anyị chọrọ okwu ọhụrụ. Ọ bụ mgbe ahụ ka "ịme biya" dị. Ọ bụ ezigbo okwu n'ihi na ọ bụghị iwu akwadoghị ma anyị niile maara ihe ọ bụ, ma ọ bụ ma ọ dịghị ihe ọzọ ihe ọ na-abụghị. O yie ka ọ ga-ezuru ya ma ọ bụrụ na o zuru oke ịkọwa ụdị biya nke anyị masịrị; biya nke a na- eme kama ịrụpụta ya .
Anyị ejighị n'aka onye mepụtara ahịrịokwu ahụ, ma ndị Brewers Association mere ya onwe ha site n'ịkọwa ya kpọmkwem. Anyị na-amasị ndị na-akpọ Brewers Association. Ha emeela ọtụtụ ihe maka ezigbo biya biya na United States.
E wezụga na Great American Beer Ememe ha na Denver, òtù Brewers Association na-enyere ndị ọhụụ ọhụrụ aka na ndụmọdụ na ihe onwunwe. Ha na-enyere ndị na-eto eto aka ịzụ ahịa ha na ọbụna mbupụ biya na mba ndị ọzọ. Ndị Association na-ebipụta akwụkwọ dị mma banyere akwụkwọ ntanye na ụdị biya biya na ọkwa banyere ụlọ ọrụ ahụ.
Dị ka ụlọ ọrụ ha si kwuo, nzube nke ndị Brewers Association bụ "ịkwalite ma chebe ndị na-akụ azụ America, ndị obere na ndị nweere onwe ha, ndị ọkaibe na ndị na-emepụta ihe." Iji mee nke a, a ghaghị ịkọwa biya biya.
Ọzọkwa, site na ebe nrụọrụ weebụ, onye na-eme biya bụ "obere, onwe ya na omenala." N'agbanyeghị na ọ dị mma, ọ dị mma?
Kedu ka anyị si akọwa 'obere' ụlọ ahịa
Anyị ga-edozi onwe anyị na ọdịnala ma lekwasị anya na obere. Ọzọkwa, a ghaghị gụọ ọka kwa afọ. Njikọ ahụ ji ọnụ ọgụgụ nke yiri ka ọ ga-eru, nde abụọ. Ọnụ ọgụgụ ahụ mekwara kwekọọ na koodu ụtụ isi Federal. Ndị na-arụ ọrụ na-eme ihe na-erughị nde abụọ nde kwa afọ na-ada ụtụ isi ụtụ isi ha dị ka ntakịrị ihe ọkụkụ azụmahịa.
Eleghi anya ị ga-ahụ nzọụkwụ ọzọ na-abịa: otu onye na-emepụta ihe na-arụ ọrụ karịrị ihe dị nde nde abụọ. Boston Brewing Company, onye na-eme Samuel Adamsline nke ndị na-aṅụ aṅụ, gbasiri agbatị na 2010. N'afụfị, obere biya - obere ego mmanụ isii isii na Association.
Anyị anaghị eche banyere nke ahụ n'ezie. Òtù ahụ nwere ozi ma ọ bụrụ na ịkwaga na akara ahụ na-enyere ha aka imezu, anyị na-ekwu ka ha.
Ọ bụghịcha 'Ọrụ' Bọtị Dị Mma - Ọ Bụghị 'Nnukwu' Beer 'Ọ Dị Mma
Nsogbu anyị na okwu ahụ n'onwe ya. Gini mere anyi kwesiri iji mezuo biya anyi choro dika oru, micro, boutique, specialty or any other word? Na ime nke a, anyị na-emepụta mkpụrụ edemede na-eme ka ọ bụrụ nke abụọ (ma ọ bụ obere) karịa ike nke biya ahụ n'ebe ahụ.
Kedu maka ndị na-aṅụ aṅụ ndị na-agaghị adaba na ụdị ahụ ma ka dị mma? Anyị na-amasị Guinness, mana ọ dịghị ụzọ ọ ga-esi daba n'otu igbe ahụ dị ka biya mere na mpaghara anyị. Ọ bụ otu ụlọ ọrụ na-aṅụ mmanya na-ejide ya, a na-akpọkwa ya "aka edozi." Ọ ka bụ ezigbo biya.
Mgbe ahụ, enwere ndị na-adị mfe itinye 'biya' nka. Onye brewer nwere ike ịbụ obere, omenala na nke onwe ya ma ka na-eme ezigbo biya. Tụkwasị m obi na nke a, anyị eriola ọtụtụ n'ime ha. N'ụzọ ụfọdụ, a na-akwanyere ha ùgwù karị n'ihi na ha bụ ndị na-emepụta ihe n'ọdụ ụgbọ mmiri mana ha ka na-agbazi biya dị mma.
Ma, enweghi okwu a, olee otu anyi si ekwu okwu gbasara onu? "Ọganihu ihe ọṅụṅụ biya" adịghị eme ihe dị ukwuu ọ bụrụ na a na-akpọ ya "mgbanwe mgbanwe biya".
Anyị na-eche na agụmakwụkwọ na-aṅụ mmanya bụ azịza ma ọ na-eme. Ọ na - adịwanye mfe ịchọta ndị na - aṅụ aṅụ aṅụ - ndị na - adịghị aṅụ geek, anyị pụtara - ịmara ọnụ ọgụgụ dị mma nke biya na inwe ọ dịkarịa ala ahụmahụ ụfọdụ na ha.
Maka ugbu a, anyị na-eche na ọ dị anyị mkpa ịnọgide na-eji mkpụrụ okwu biya. Otú ọ dị, anyị na-atụ anya oge mgbe otu nwanyị na-enye biya biya n'ime ụlọ mmanya nke ọ ga - ezipụta ya.