Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmara otú e si esi na-eme ntụ ọka n'enweghị ntụ ọka, ị na-enwe obi ụtọ na nhazi uzọrọ a dị mfe. Mbelata a bụ nanị ihe kachasị mma iji mee. Nke ahụ bụ n'ihi na ọ na-eji ọkpụkpọ mmiri na-efe efe mgbe ọ na-esote nri anụ, nri mmiri ma ọ bụ anụ ọkụkọ iji gbakwunye akụ na ụba dị mma.
Jide n'aka na ihe oriri na-ekpo ọkụ mgbe ị na-atụgharị ma ọ bụ gbakwunye ya na ihendori ahụ iji jiri nwayọọ nwayọọ na-agbanye. Usoro a abughi nani ntụ ọka kama ndi ozo ndi ozo. Ọzọkwa, echefula na ọdịiche nke nchịkọta dị na ala nke ibe.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 shallot tablespoons (minced)
- 1/2 iko mmanya (ọcha na-acha ọcha maka azụ, anụ ọkụkọ, ma ọ bụ akwụkwọ nri ma ọ bụ na-acha ọbara ọbara na-acha uhie uhie)
- 1/2 cup ọkụkọ ngwaahịa (ma ọ bụ beef ma ọ bụ ihe oriri na ngwaahịa ma ọ bụ mmiri, warmed)
- Nhọrọ: 2 tablespoons bọta (nro)
- nnu nụrụ ụtọ
- oji ose na-atọ ụtọ
- Nhọrọ: ole na ole tụlee ihe ọṅụṅụ lemon ma ọ bụ mmanya
- Garnish: minced fresh parsley leaves
Otu esi eme ya
- Gbanyụọ ihe niile ma ọ bụ 1 ma ọ bụ 2 tablespoons nke abụba nri (ọ bụrụ na ọ bụla ọchịchịrị, ndị na-enweghị abụba juices ke skillet ma ọ bụ efere pan na-ahapụ ha n'ebe ahụ).
- Tụgharịa okpomọkụ n'okpuru skillet ma ọ bụ pan na elu-elu ma gbakwunye shallot na mmanya. Cook, na-akpali ma na-ehichapụ, ruo mgbe mmanya kachapụrụ, mmanya ballot ahụ dị nro, ala ala ahụ dịkwa ọcha.
- Tinye ngwaahịa na ikwugharị; mgbe ọ dị n'okpuru iko 1/2 nke mmiri mmiri, gbanyụọ okpomọkụ. Tinye bọta, ntakịrị oge, na-akpali nke ọma mgbe ọ bụla gbakwunyere iji tinye ya. Nri na oge, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na nnu, ose na lemon ihe ọṅụṅụ ma ọ bụ mmanya.
- Nri nke a na-eri anụ, na-edozi ma na-eje ozi.
Ọdịiche dị iche iche a
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale ihe dị iche iche na mbelata Mbelata a, tụlee iji ụzọ dị iche iche.
Asia nri:
- Esi nri 1 nke okpukpu abụọ nke garlic garlic , ginger na scallions (na ebe shallot ) ruo mgbe juu.
- Mgbe ahụ gbakwunye. Na-aga n'ihu, na-ewepụ bọta.
- Nwuo na 1 tablespoon nke soy ma ọ bụ iyak ihe oriri (ma ọ bụ Worcestershire ihendori ), ma gụchaa ole na ole tụlee ihe ọṅụṅụ na- esi ísì. Garnish with minced cilantro leaves.
Nri Achịcha:
- Tupu ị gbakwụnye, gbanye 1/2 cup chopped wild or domestic with 2 tablespoons shallots , ruo mgbe juu.
- Gaa n'ihu dị n'elu. Kasị mma na-eji 1/4 iko ma ọ bụ karịa nke arọ ude tinye na njedebe ikpeazụ.
Lemon-Caper Nri:
- Tinye 1 tablespoon ma ọ bụ karịa nke minced capers tinyere shallots na.
- Ghichaa ya na ihe ọṅụṅụ lemon a kpụchapụrụ ọhụrụ, ma ọ dịkarịa ala 1 tablespoon.
Ntụziaka Isi: Isi Esi Nweta ihe niile site na Mark Bittman (Macmillan USA)
Edeghachiri ya na ikike.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 1 g |