Kugels bụ efere ndị Juu Ashkenazi (Europe), na-emekarị n'ụbọchị izu ike na ezumike. Ọ bụ ezie na a na-ewere ha na ọ bụ noodle casserole (ma ọ bụ pudding), ha nwere ike ịbụ ihe ụtọ dị iche iche. E nwere ọtụtụ ọdịiche nke Kugels ma nwee ike ịmepụta ihe dị iche iche na textures. Otú ọ dị, ọtụtụ mgbe, ọ bụ poteto ma ọ bụ akwa egg dị ka isi na-eme Kugel ka ọ bụrụ isi. Ị ga-ahụ nhazi a eji akwa nchara.
Na omenala, a na-enye Kugel anụ na-egosi na a gaghị ekwe ka mmiri ara ehi rie ya n'otu oge n'ihi iwu Kashrut. Iwu Kashrut gbasara iwu ndị Juu na-ekpebi otú e si edozi nri ma na-eri nri.
A sụgharịrị Kugel "gburugburu", "okirikiri", ma ọ bụ "bọl" na German. Nsụgharị ndị a metụtara ọdịdị Kugel nwere na mbụ. A na-etinye ya na mbadamba gburugburu ma na-agbapụ na gburugburu. Ugbu a, ị nwere ike ịchọta Kugel mmiri na 9 x 13 "ma ọ bụ 9 X 11" anụ ọhịa efere efere.
Nke a na-atọ ụtọ noodle kugel bụ redolent na pawuda ma jupụta na uto si mịrị. Gbalịa ya maka brunch ma ọ bụ ma ọ bụrụ na ị na-eche na a bit adventurous, na-agbalị ya dị ka ihe na-atọ ụtọ dessert.
Ọ bụghị ụtọ? E nwere ọtụtụ ọdịiche dị iche iche nke Kugel, nke dị egwu n'ihi na nke ahụ pụtara na enwere mgbanwe dị iche iche. Dị ka Kosher Potato Kugel .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 12-ounce ngwugwu n'obosara egg noodles
- 1/4 iko (4 tablespoons) bọta ma ọ bụ margarine na-enweghị mmiri
- 2/3 iko shuga
- 2 na mmanụ aṅụ tablespoons
- 2 tablespoons
- pawuda ala
- 4 àkwá, amia
- 1/4 iko mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri ara ehi soy
- 3/4 iko mịrị
Otu esi eme ya
- Na-esi na oven ruo 350 ° F. Bọta ihe na-esi nri mmiri 9 x 11 nke anụ ọhịa ma ọ bụ na-eme ka ọ bụrụ na ọ bụ casserole.
- Weta nnukwu ite nke mmiri ka o sie ike. Kpoo ihe ndị ahụ ọ bụla ruo mgbe al dente, ihe dị ka minit 7 ruo 8. Dicha ma tinye na nnukwu nnukwu efere.
- Ọzọ, tinye bọta, shuga, mmanụ aṅụ na pawuda ma bido ruo mgbe agbaze bọta ma na-etinye ihe ndị na-eme ka ọkpụkpụ pawuda na shuga sie.
- Mgbe ahụ gbakwunye àkwá na mmiri ara ehi, ma gbasaa ruo mgbe agwakọtara ya. N'ogige na mịrị.
- Wunye ngwakọta noodle n'ime efere a na-esi na mmiri. Richaa ihe dị ka minit 40 ruo 45, ruo mgbe kugel guzosiri ike ma n'elu bụ aja aja aja.
- Bee n'ime uzo ma jee ozi oma ma obu oyi. Nwee obi ụtọ!
Nchekwa: Kugel nwere ike ịchekwa ya na friji maka 2 ruo 3 ụbọchị. Iji regharịa nanị tinye mmiri iji rehydrate na esi nri na microwave maka ihe dị ka 1 nkeji ma ọ bụ ruo mgbe ọkụ.
Kugel nwekwara ike ibute ụzọ ma debe ya na friza. Maka nchekwa nchekwa nchekwa, jide n'aka na ị ga-ekpuchi na nchekwa. Enwere ike ịchekwa oyi maka ihe dịka ọnwa 2-3.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 484 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 7 g |